món chay ngày tết luôn thu hút sự quan tâm của người thưởng thức bởi sự độc đáo và đa dạng của hương vị. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 11 món chay phổ biến và thực đơn chi tiết để tạo thêm sự mới mẻ cho mâm cỗ cúng ngày Tết.
11 món chay ngày Tết phổ biến
Có nhiều món ăn chay ngày tết với những hương vị riêng mà chúng ta có thể thưởng thức. Dưới đây, chúng ta sẽ giới thiệu một số món chay cơ bản dễ chế biến để chị em nội trợ thực hiện:
Thịt đông chay
Thịt đông chay là món chay ngày Tết được nhiều gia chủ chọn lựa dâng lên bàn thờ Phật. Món ăn này có hương vị ngọt mát, thanh nhẹ và ăn mãi không ngán. Bạn có thể chọn các loại rau củ, nấm chế biến món thịt đông chay để đa dạng thực đơn trong bữa cơm ngày Tết.
Thịt đông chay
Nem nấm chay
Nem nấm là một trong các món chay ngày tết có cách chế biến đơn giản và dễ dàng. Món ăn này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn giúp mâm chay ngày Tết của bạn thêm phần hấp dẫn.
Nem nấm chay
Dưa giá chay
Trong mâm cúng chay ngày Tết của gia đình bạn không thể thiếu món dưa giá chua ngọt. Món ăn này có vị thanh mát, chua chua, giòn giòn sẽ giúp kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
Dưa giá chay
Chả lụa rim nước tương
Một món chay ngày Tết tiếp theo mà bạn có thể chế biến là chả lụa rim nước tương. Món ăn này có hương vị đậm đà và rất hấp dẫn khi ăn cùng cơm nóng vào ngày Tết.
Chả lụa rim nước tương
Khoai mỡ chiên
Khoai mỡ chiên là món bánh ăn vặt phù hợp với những đối tượng ăn chay. Món này khá dễ làm với hương vị cực kỳ hấp dẫn.
Khoai mỡ chiên
Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
Đậu phụ sốt Tứ Xuyên là món chay ngày Tết cuốn hút khiến bạn khó thể bỏ lỡ. Món này mềm béo, thấm gia vị cùng nước sốt đậm đà, cay nhẹ sẽ là lựa chọn thích hợp cho ngày tết.
Đậu phụ sốt Tứ Xuyên
Bún xào chay
Bún xào chay có hương vị thanh đạm, vị ngọt thanh sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính. Đây là một trong các món ăn chay ngày Tết bạn nên chế biến để tạo nên sự đa dạng cho mâm cỗ.
Bún xào chay
Rau củ kho chay
Rau củ kho chay là món chính dễ làm, có hương vị thanh mát cùng cách chế biến đơn giản để bạn thực hiện nhanh chóng. Món ăn này sẽ giúp giải ngấy cho bữa ăn ngày Tết cực hiệu quả.
Rau củ kho chay
Nấm kim châm hấp xì dầu
Nấm kim châm hấp xì dầu là món chay ngày Tết với hương vị ngọt thanh kích thích vị giác. Đặc biệt, nấm kim châm cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Nấm kim châm hấp xì dầu
Nấm rơm kho chay
Đừng bỏ lỡ món nấm rơm kho chay cho mâm cỗ cúng chay ngày Tết của gia đình bạn. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, không quá cầu kỳ cùng các nguyên liệu dễ kiếm.
Nấm rơm kho chay
Canh chua chay
Canh chua chay sở hữu vị chua ngọt kích thích giúp người ăn cảm giác ngon miệng hơn. Món ăn thanh nhẹ này thích hợp cho các mâm cỗ chay ngày Tết để tiếp đón bạn bè.
Canh chua chay
Thực đơn cỗ chay ngày Tết
Để tạo sự đa dạng cho mâm cỗ cúng ngày Tết, chúng ta có thể tham khảo thực đơn dưới đây:
Thực đơn cỗ chay ngày Tết số 1
- Bì cuốn chay kết hợp các loại rau xà lách cùng chén nước chấm ngon miệng.
- Bánh chưng chay với lớp nếp nấu chín kỹ, tơi xốp, dẻo thơm cùng lớp nhân đậu xanh bùi bùi rất hấp dẫn.
- Rau củ xào có nhiều tầng hương vị riêng biệt và màu sắc bắt mắt.
- Canh khổ qua chay có vị đắng đặc trưng nhưng vẫn cảm nhận được vị ngọt hậu rất độc đáo.
- Cơm chiên lá sen với hạt cơm được chiên vàng đều, tơi, xốp giúp tầng cao mới cho món ăn.
thực đơn cỗ chay ngày Tết số 1
Thực đơn cỗ chay ngày Tết số 2
- Xôi là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ngày Tết. Hạt xôi nở đều, dẻo thơm với màu sắc đa dạng giúp mâm cúng thêm bắt mắt hơn.
- Chả giò chay được làm từ các nguyên liệu rau củ với lớp vỏ ngoài giòn tan vừa miệng.
- Mì xào nấm có cọng mì dai dai, giòn kết hợp vị ngọt tự nhiên của nấm giúp bạn thêm ngon miệng và kích thích hơn.
- Đậu hũ chiên sả ớt với miếng đậu hũ mềm mịn, lớp ngoài vàng giòn thấm gia vị kích thích khẩu vị.
- Canh bông cải giòn, ngọt, nấu cùng với các loại rau củ khác tạo nên sự đa dạng hương vị và ngon miệng.
Thực đơn cỗ chay ngày Tết số 2
Thực đơn cỗ chay ngày Tết số 3
- Miến xào chay xào chung với nước tương với nhiều màu sắc rau củ sẽ khiến món thêm hấp dẫn và ngon miệng.
- Chả lụa chay có độ dai, giòn cùng các hương vị hòa quyện với nhau khiến nhiều thực khách yêu thích.
- Nấm kim châm xào ngọt tự nhiên, dai, giòn rất thích hợp trong mâm cúng chay ngày Tết.
- Đậu hũ kho rau củ được cắt khối vuông vức và nêm nếm chuẩn vị sẽ khiến bạn khó có thể bỏ qua.
- Canh chua chay với vị chua ngọt kích thích giúp cho người ăn được ngon miệng hơn.
Bài viết đã giới thiệu đến bạn các món chay ngày Tết thích hợp để dâng cúng lên thần Phật, tổ tiên. Nấu món ăn chay khá đơn giản, không mất nhiều thời gian và giúp cơ thể bạn được thanh lọc, nhẹ nhàng hơn.
