Ăn chay có thể tăng cân? Làm sao để ăn chay tăng cân một cách hiệu quả? Đó là những câu hỏi mà nhiều người đang quan tâm khi áp dụng chế độ ăn chay nhưng vẫn muốn lên ký. Có phải những người trong nhóm đối tượng này có thể tăng cân? Nếu muốn tăng cân, cần xây dựng chế độ dinh dưỡng và thực đơn như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu những vấn đề này chi tiết hơn trong bài viết dưới đây.
2 nguyên tắc ăn chay tăng cân cần nhớ
Dưới đây là 2 nguyên tắc quan trọng giúp bạn xác định nhu cầu dinh dưỡng cần bổ sung:
Xác định bạn ăn chay thường hay ăn chay trường
Người ăn chay thường cắt giảm các sản phẩm từ thịt, cá... nhưng không loại bỏ hoàn toàn. Trong khi đó, người ăn chay trường (hay ăn chay thuần túy) loại bỏ tất cả các sản phẩm liên quan tới động vật. Chế độ dinh dưỡng của người ăn chay trường hạn chế hơn và gặp khó khăn trong việc đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Điều này làm tăng khó khăn cho người bị thiếu cân.
Xác định lượng calo cần thiết để tăng cân cho người ăn chay
Calo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đối với những người muốn giảm cân, thường sẽ giảm lượng calo và tập thể dục để đốt cháy mỡ thừa. Tuy nhiên, đối với những người muốn tăng cân, cần tìm cách tăng lượng calo. May mắn là chế độ ăn chay cung cấp đầy đủ calo cần thiết.
Bật mí 5 chế độ ăn chay tăng cân
Để tăng cân khi ăn chay, cần xây dựng một chế độ hợp lý và biết cách bổ sung những dưỡng chất khác với chế độ ăn tăng cân thông thường. Dưới đây là 5 cách ăn chay tăng cân hiệu quả hơn:
Bổ sung đạm thực vật để tăng cân hiệu quả
Đạm là một trong những dưỡng chất quan trọng để tăng cường cơ bắp. Đậu là một nguồn đạm thực vật rất tốt và dễ dàng tiếp cận. Nó chứa nhiều protein, canxi, lipid, vitamin và khoáng chất. Đậu cung cấp lượng đạm cần thiết và thay thế tuyệt vời cho đạm động vật.
Thêm tinh bột từ thực vật vào thực đơn ăn chay tăng cân
Bổ sung tinh bột từ thực vật như gạo, bột mì, yến mạch là cách tốt để cung cấp lượng calo cần thiết. Đối với người ăn chay tăng cân, lượng tinh bột nạp vào cần nhiều hơn bình thường. Hãy sử dụng các nguồn tinh bột hấp thụ chậm như gạo lứt, lúa mì đen, ngũ cốc để kiểm soát lượng calo nạp vào.
Ăn chay tăng cân bổ sung thêm chất béo từ thực vật
Chất béo cũng rất quan trọng trong quá trình tăng cân. Cho dù bạn không ăn được cá, nhưng bạn có thể tìm các nguồn chất béo từ thực vật như hạt dẻ, hạt óc chó, hạt điều, hạnh nhân, bơ đậu phộng, bơ hạt dẻ và quả bơ.
Ăn nhiều hơn 3 bữa một ngày
Chia nhỏ bữa ăn trong ngày là lời khuyên dành cho những người muốn tăng cân. Bên cạnh 3 bữa ăn chính, bạn nên bổ sung thêm 2-3 bữa phụ để đảm bảo lượng calorie nạp vào phù hợp. Bữa chính cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, còn bữa phụ có thể bổ sung thêm calorie từ các thực phẩm như đậu Hà Lan rang muối, hạt óc chó, trái cây, sữa chua.
Ăn chay tăng cân hãy đa dạng món ăn của bạn
Để tránh nhàm chán, hãy thử nhiều công thức nấu ăn thuần chay và tìm hiểu thêm về các món ăn mới. Điều này sẽ giúp bạn ăn chay ngon miệng và có thể tăng cân.
Gợi ý một số thực phẩm tăng cân cho người ăn chay
Dưới đây là một số thực phẩm giúp tăng cân cho người ăn chay:
Gạo lứt
Gạo lứt cung cấp lượng lớn carbohydrate và là thực phẩm chay giàu calo.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là nguồn chất béo tốt cho tim mạch và cung cấp năng lượng.
Quả bơ
Quả bơ giàu chất béo, chất xơ và nhiều dưỡng chất khác.
Quả chà là
Quả chà là giàu dưỡng chất và tốt cho hệ tiêu hóa.
Sinh tố
Sinh tố là một cách thuận tiện và nhanh chóng để bổ sung calo.
Các loại đậu
Đậu là nguồn protein, chất xơ và calo tốt cho sức khỏe.
Sử dụng thêm các loại thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cân
Ngoài chế độ dinh dưỡng, bạn có thể sử dụng thêm các loại thực phẩm chức năng để tăng cân. Hãy ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, để tránh tác động xấu đến sức khoẻ. Một sản phẩm tăng cân được khá nhiều người tin tưởng là viên uống tăng cân Tamino.
Hy vọng những thông tin về ăn chay tăng cân sẽ giúp bạn có những kiến thức hữu ích. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và đạt được cân nặng như ý. Nếu bạn cần hỗ trợ về sản phẩm tăng cân Tamino, hãy liên hệ hotline 0902 52 52 43 - 0964 46 08 46 để được tư vấn từ đội ngũ dược sĩ chuyên nghiệp.
