Ngày càng có nhiều loại thực phẩm chay với hình thức bắt mắt và hương vị thơm ngon. Và sườn non chay chính là một trong số đó. Nếu bạn cũng yêu thích loại thực phẩm này và muốn tìm hiểu sườn non chay làm bằng gì cùng với các món ngon từ sườn non chay, hãy dành vài phút để theo dõi bài viết này.
Sườn non chay làm bằng gì?
Trong vài năm trở lại đây, ăn chay trở nên phổ biến và Việt Nam cũng là một trong những quốc gia có số lượng người ăn chay đông đảo. Chế độ ăn chay tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa và cải thiện tinh thần. Sườn non chay là nguyên liệu phổ biến để chế biến nhiều món chay hấp dẫn. Vậy sườn non chay làm bằng gì để mang đến những ưu điểm tuyệt vời như vậy?
Thực tế, sườn non chay được làm từ thành phần bao gồm đậu hành, gia vị chay, lúa mì, bột khoai sọ, tổng hợp từ 100% nguyên liệu thiên nhiên. Nó có mùi thơm và vị dai giống sườn heo. Sườn non chay giúp thực đơn chay thêm đa dạng và tăng cảm giác hấp dẫn khi ăn.
2 món ngon hấp dẫn từ sườn non chay
Ngoài việc tìm hiểu sườn non chay làm bằng gì, bạn có thể thử các món ngon từ nguyên liệu này. Dưới đây là 2 món ăn được chế biến từ sườn non chay.
Sườn non chay xào chua ngọt
Đây là một món chay khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 400g sườn non chay
- 1 quả cà chua
- Hành, tỏi, sả và các gia vị như đường, bột nêm chay, nước mắm, tương cà, bột ngọt...
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm sườn non chay trong nước khoảng 30 phút để mềm. Sau đó, cắt sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Đun sườn non chay trong nước sôi khoảng 10 phút. Đập dập một củ sả để tạo hương thơm. Sau đó, vớt sườn non ra để ráo nước.
- Bước 3: Rửa sạch cà chua, thái nhỏ và băm hành tỏi.
- Bước 4: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho cà chua vào xào chín mềm. Đổ sườn non vào chảo và cho thêm nước ngập sườn chay. Tiếp theo, thêm 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm chay, 3 thìa giấm, 1 thìa tương cà và đảo đều. Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn.
- Bước 5: Cho sườn chay ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Khi ăn kèm cơm, rất là hấp dẫn.
Sườn chay rim mật ong hấp dẫn
Một món ngon khác từ sườn chay mà bạn không nên bỏ qua là sườn chay rim mật ong. Bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 400g sườn chay
- 2 thìa mật ong
- 1/4 bát nước dừa
- Hành boa rô, rau ngò, ớt và các gia vị như mắm chay, dầu điều, bột nêm chay, bột ngọt...
Cách thực hiện:
- Bước 1: Ngâm sườn chay trong nước khoảng 30 phút để mềm. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp sườn với hành boa rô, mắm, bột nêm, tiêu, dầu điều, mật ong trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, rồi cho sườn ướp vào lăn cho săn lại. Sau đó, cho thêm mật ong và nước dừa. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sền sệt lại. Thêm gia vị, tiêu và ngò vào.
- Bước 3: Cho sườn rim mật ong này ra đĩa và thưởng thức. Sườn giòn, vị ngọt thanh từ nước dừa và mật ong, cùng mùi thơm của ngò và ớt. Bạn có thể kết hợp với rau sống để tăng thêm hấp dẫn.
Đó là cách làm sườn non chay và hai món chay hấp dẫn từ sườn non. Chúc bạn thành công và đừng quên ghé đến Thực phẩm chay Âu Lạc để mua sườn non chay chất lượng và hấp dẫn!
