Chả lụa chay là món ăn không thể thiếu đối với những người ăn chay. Nó có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo chất dinh dưỡng. Chả lụa chay có thể được làm từ nhiều nguyên liệu, nhưng chả lụa chay từ bột mì vẫn được ưa chuộng nhất. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chả lụa chay từ bột mì cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.
1. Chả lụa chay từ bột mì - món ngon mới lạ, đặc biệt hấp dẫn
Chả lụa chay mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn đã chán ngấy với các món ăn từ thịt, cá... thì món chả lụa chay là một sự lựa chọn thú vị, mang đến hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng và thanh đạm.
2. Cách làm chả lụa chay từ bột mì căn
So với chả lụa từ thịt, chả lụa từ bột mì có công đoạn chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. Dưới đây là cách làm chả lụa chay từ bột mì chi tiết:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mì căn: 100gr
- Lá chuối gói
- Chày giã hoặc máy trộn bột mì
- Gia vị nêm nếm: bột tỏi, hạt nêm chay, hạt tiêu
Cách làm chả lụa chay từ bột mì chi tiết
Bước 1: Trộn bột mì căn với 3 muỗng hạt nêm chay, 3 muỗng hạt tiêu và 3 muỗng bột tỏi. Sau đó, thêm 1,5 chén nước và trộn đều cho đến khi bột quánh dẻo. Nếu bột quá khô, có thể thêm một chút nước.
Bước 2: Dùng chày giã bột cho đến khi mịn và giai. Giã liên tục trong vòng 20 phút.
Bước 3: Gói và hấp chả bằng lá chuối trong vòng 30-45 phút.
Chả lụa chay từ bột mì có mùi vị thơm ngon và giòn giòn. Thành phẩm chả lụa chay đạt chất lượng khi có màu ngà vàng đặc trưng của bột mì.
3. Giới thiệu máy trộn bột mì mini để làm chả lụa chay
Làm chả lụa chay tại nhà tốn khá nhiều thời gian. Đối với những người không có nhiều thời gian, máy trộn bột mì mini là sự lựa chọn hoàn hảo. Máy trộn bột mì mini giúp nhào trộn bột nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng trong gia đình, bạn có thể lựa chọn các dòng máy trộn bột với công suất khác nhau. Hiện nay, Máy Thực Phẩm Xanh cung cấp nhiều sự lựa chọn với giá từ 5-12 triệu đồng.
Đừng ngần ngại bắt đầu làm chả lụa chay từ bột mì ngay tại nhà. Bạn sẽ thấy hài lòng với hương vị thơm ngon của món ăn này. Hãy liên hệ với Máy Thực Phẩm Xanh để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng.
Nguồn: Le Plateau
