Ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, cải thiện tim mạch và kiểm soát cân nặng. Nếu bạn đang tìm kiếm những mâm cơm chay thanh đạm và dễ làm tại nhà, thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây!
Tổng hợp 10+ mâm cơm chay đơn giản cho gia đình
Mâm 3 món chay giàu dinh dưỡng dưới 100k
Đậu hũ kho rau củ
Món đậu hũ kho rau củ là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất xơ và vitamin A từ các loại củ quả cùng protein và canxi từ đậu hũ. Màu sắc đa dạng với sự kết hợp giữa màu đỏ của cà chua, xanh của ớt chuông và nâu của nấm.
Món đậu hũ kho rau củ giàu vitamin và chất xơ
Đậu hũ kho rau củ không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp hương vị đậm đà và các dưỡng chất quan trọng cho bữa cơm gia đình.
Đậu hũ chiên sả
Đậu hũ chiên sả là món chay đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Chỉ cần vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay thành phẩm món đậu hũ chiên vàng giòn với hương vị đậm đà của sả ớt.
Món đậu hũ chiên sả thơm ngon, dậy mùi
Với hàm lượng protein dồi dào, đậu hũ chiên sả là một món chay thơm ngon và dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol.
Canh rong biển chay
Canh rong biển chay cung cấp các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể bao gồm vitamin B12, i-ốt và omega 3. Canh này tăng cường chức năng tuyến giáp, hỗ trợ đường tiêu hóa và giảm cholesterol đặc biệt tốt cho nam giới.
Món canh rong biển lạ miệng và thanh mát
Bạn có thể thêm đậu hũ và nấm rơm để làm món canh rong biển thêm dậy vị và đậm đà.
Mâm cơm chay với khổ qua, mít non và sườn ram
Sườn chay ram
Sườn chay ram là một món chay phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Kết hợp giữa vị cay của ớt và vị ngọt từ đường, đây là một món ăn tuyệt vời được tạo nên từ sự khéo léo của các nguyên liệu như đậu nành, bột lúa mì và khoai lang.
Món sườn ram chay thơm ngon và hấp dẫn
Sườn chay ram không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm việc hỗ trợ chức năng tiêu hóa hiệu quả.
Canh khổ qua hầm chay
Canh khổ qua hầm chay là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Món canh này bao gồm tàu hũ ky, nấm mèo, cà rốt, tàu hũ non và bún tàu.
Món canh khổ qua nhồi đậu hầm chay thanh đạm
Canh khổ qua hầm chay là bài thuốc tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ em và người lớn tuổi.
Mít non
Mít non là một nguyên liệu gần gũi trong ẩm thực Việt Nam. Kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau, mít non tạo nên các món chay hấp dẫn.
Chế biến mít non dai giòn cho mâm cơm chay
Bạn có thể thưởng thức mít non xào, canh mít non hay gỏi mít non chay, gỏi mít non tôm thịt để tạo sự đa dạng cho mâm cơm gia đình.
Mâm cơm chay với đậu hũ, salad và rau củ bắt mắt
Salad trộn cà chua
Salad trộn cà chua không thể thiếu trong mâm cơm chay. Món ăn mang hương vị thanh mát, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình.
Món salad rau cà chua thanh mát, giàu chất xơ
Salad trộn cà chua cung cấp chất xơ và các loại vitamin A, C, K, B6 cho cơ thể, mang lại độ phong phú cho bữa ăn gia đình.
Đậu hũ cuộn rong biển chiên giòn
Đậu hũ cuộn rong biển chiên giòn là món chay dễ làm và giàu dinh dưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị rong biển giòn tan bên ngoài, bên trong là đậu hũ mềm và vị nước tương truyền thống.
Món đậu cuốn rong biển ròm rụm, lạ miệng
Bên cạnh vị lạ miệng, món ăn này còn cung cấp protein và chất xơ, cải thiện sức khỏe, hỗ trợ tim mạch và tăng cường chức năng tuyến giáp.
Mướp hương xào
Mướp hương xào là món chay đơn giản mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giải nhiệt cơ thể, trị nổi mề đay, hỗ trợ điều trị huyết áp.
Món mướp hương xào thơm mềm, dân dã
Chỉ cần sơ chế và xào mướp với tỏi phi, bạn đã có một món ăn thanh đạm cho mâm cơm chay của gia đình.
Mâm chay với bông thiên lý và nấm
Nấm đông cô rim mè
Nấm đông cô rim mè mang đến hương vị đậm đà khi thưởng thức cùng cơm nóng. Nấm ngọt, dai mềm, kết hợp với hương thơm của mè tạo nên món ăn thơm ngon.
Món nấm đông cô rim mè đậm đà hương vị
Nấm đông cô còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân.
Bông thiên lý xào ăn kèm chao
Bông thiên lý xào ăn kèm chao là món chay phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Món bông thiên lý xào ăn kèm chao thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Bông thiên lý có vị ngọt nhẹ, là vị thuốc an thần và giải độc nổi tiếng trong Đông Y. Khi kèm với chao, món ăn có vị thơm béo đặc trưng kích thích vị giác.
Canh bí đỏ đậu phộng
Canh bí đỏ đậu phộng là món canh phổ biến trong các bữa cơm chay gia đình. Bí đỏ giàu chất caroten, photpho, canxi giúp phát triển và ổn định trí não. Đậu phộng chứa chất đạm, magie, vitamin E giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Món canh bí đỏ đậu phộng được nhiều người yêu thích
Kết hợp bí đỏ và đậu phộng, bạn sẽ có một mâm cơm dinh dưỡng và khoa học.
Gợi ý quán cơm chay nổi tiếng tại TP.HCM
Nếu bạn không có thời gian nấu cơm chay tại nhà, hãy thử ghé qua những quán cơm chay sau đây:
Bếp chay Phạm Hồng Phước
- Địa chỉ: 146/1 Võ Thị Sáu, Phường 8, Quận 3, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00 | 16:00 - 21:30
- Giá tham khảo: 25.000đ - 120.000đ
Quán chay Chị Củ quận 1
- Địa chỉ: 4/7 Trần Đình Xu (Đối Diện Số 12 Trần Đình Xu), Phường Cầu Kho, Quận 1, TP. HCM.
- Giờ mở cửa: 09:00 - 23:59
- Giá tham khảo: 20.000đ - 45.000đ
Quán Việt Chay
- Địa chỉ: 290/21A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 7, Quận 3, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 09:30 - 20:30
- Giá tham khảo: 40.000đ - 165.000đ
Quán chay Bình An
- Địa chỉ: 49 Ngô Quyền, Phường 6, Quận 10, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 07:00 - 21:30
- Giá tham khảo: 20.000đ - 50.000đ
Quán chay Mandala
- Địa chỉ: 110 Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00
- Giá tham khảo: 50.000đ - 121.000đ
Câu hỏi thường gặp
Trên đây là tổng hợp các món cơm chay đơn giản, giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng đa dạng cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!
>>> Xem thêm bài viết:
- Bỏ túi thực đơn chay 30 ngày khoa học và đầy đủ dưỡng chất
- Mách bạn thực đơn ăn chay 1 tuần thơm ngon và hấp dẫn tại nhà
Hình ảnh: Pinterest
