Bạn đang muốn tổ chức một buổi tiệc đặc biệt với các món chay thơm ngon? Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món chay đãi tiệc hấp dẫn, siêu ngon và dễ làm ngay tại nhà. Đảm bảo ai cũng sẽ khen ngợi vị ngon của những món này. Hãy cùng khám phá nhé!
Món khai vị
Súp khoai tây
Đầu tiên, món súp khoai tây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để làm món khai vị. Món này có hương vị thơm ngon và béo mềm. Sự kết hợp giữa khoai tây, bơ, sữa tươi và phô mai trắng sẽ tạo nên một tô súp khoai tây đặc biệt, đậm đà. Đơn giản chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu, xay nhuyễn và nấu chín là bạn đã có món súp khoai tây thơm ngon để khởi đầu bữa tiệc.
Súp cua chay
Tiếp theo là món súp cua chay, một món khai vị thanh đạm và hấp dẫn. Súp cua chay có độ đặc quánh nhẹ nhàng, kết hợp giữa nấm, bắp và tàu hũ ky dai dai. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm vào nước tương, dầu hào và hạt nêm nấm. Món súp cua chay này sẽ chinh phục vị giác của mọi vị khách trong bữa tiệc của bạn.
Chả giò chay
Món chả giò chay là một món chay đãi tiệc không thể thiếu. Với nhân làm từ sắn, môn, khoai lang, cà rốt, nấm và đậu xanh, món chả giò chay có vị thơm ngon và giòn rụm. Được chiên trong dầu, món chả giò chay này sẽ tạo một mùi thơm đặc trưng và nhanh chín. Đậu hũ, mỳ xào và nước mắm chấm sẽ là những nguyên liệu hoàn hảo để kết hợp với chả giò chay.
Há cảo chay
Há cảo chay là một món ăn ngon và hấp dẫn với vỏ dai mềm và phần nhân rau củ tự nhiên. Bạn có thể pha nước chấm từ nước tương đậu nành và dầu mè để tăng thêm hương vị. Há cảo chay ngon nhất khi ăn nóng, vỏ bánh sẽ mềm mịn và không bị khô. Món này sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc chay của bạn.
Gỏi ngó sen
Gỏi ngó sen là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc tại Việt Nam. Các cọng ngó sen thon dài tươi mọng, nhai giòn sần sật kết hợp với cà rốt, ngò rí, đậu phộng rang, tôm chay và nước chấm làm từ nước ép dứa, muối, đường, chanh sẽ chinh phục vị giác của mọi vị khách khó tính. Đây là một món ăn tuyệt vời để bắt đầu bữa tiệc chay của bạn.
Gỏi ngũ sắc
Gỏi ngũ sắc với 5 màu sắc đặc trưng của cà rốt cam, bắp cải tím, rau càng cua xanh, xoài vàng, bắp chuối bào sợi và khô bò chay (màu đỏ sậm). Tất cả trộn đều cùng nước mắm chay làm từ nước ép dứa, muối, đường, chanh. Rắc đậu phộng rang lên trên và trình bày thêm ngò rí để tạo nên một món gỏi ngũ sắc hấp dẫn và bắt mắt.
Bì cuốn chay
Bì cuốn chay là một trong những món chay đãi tiệc được nhiều người yêu thích. Bì cuốn chay dễ ăn, thơm ngon và gọn gàng. Bánh tráng gạo phơi sương mềm dẻo bọc bên trong là nhân gồm sắn, củ sắn, cà rốt, đậu hũ chiên cắt sợi, chả lụa chay. Nước chấm bì cuốn được làm từ nước tương và giấm gạo lên men. Món này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Món chính
Bò kho chay
Món bò kho chay là một món chay ngon và thơm ngọt. Bò kho chay được nấu từ canh bột bò kho bán sẵn, hành baro, sả, nước tương, hạt nêm chay, đường, dầu ăn và tương ớt. Khi nấu chín, món bò kho chay sẽ có màu sắc đậm đà và hương vị thơm ngon. Món này sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách trong bữa tiệc của bạn.
Lagu chay
Lagu chay là một món chay ngon với hương vị đậm đà, ngọt vừa và thơm béo từ nước súp khoai tây. Lagu chay có thể bổ sung cà rốt, thịt bò chay và được ăn kèm với bánh mì giòn. Món này rất tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Lagu chay sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc chay của bạn.
Gà cuộn nấm
Gà cuộn nấm là một món chay ngon và thanh thuần. Nấm đông cô xào xơ cùng nước tương và dầu mè sau đó cuộn tròn bên trong tàu hũ ky sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn. Món gà cuộn nấm này không những hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho buổi tiệc chay của bạn.
Bánh hỏi heo quay
Bánh hỏi heo quay là món ăn chính trên các bàn tiệc mặn. Món này dễ chế biến và không nhiều dầu mỡ như bản gốc. Vỏ da heo giòn rụm cùng phần thịt mỡ beo béo mềm mại, ăn cùng bánh hỏi và nước chấm cực kỳ cuốn hút.
Đậu hũ nướng giấy bạc
Đậu hũ nướng giấy bạc là một món chay đặc sắc. Đậu hũ có hương vị thơm béo, ăn cùng nấm và nước sốt đậm đà. Đây là một món ăn tuyệt vời để kích thích vị giác. Mở chiếc giấy bạc để thưởng thức món ăn này khi nó còn nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất của tàu hũ.
Lẩu chay
Cuối cùng, món lẩu chay sẽ là món chính hoàn hảo để kết thúc bữa tiệc. Lẩu nấm chay có nước cốt từ các loại rau củ, với hương vị chua ngọt từ lẩu thái, thanh đạm từ lẩu nấm hoặc lẩu dưỡng sinh. Bạn có thể lựa chọn từ các loại rau nấm, đậu hũ tươi, tàu hũ ky, thịt bò chay, xúc xích chay để thêm vào lẩu chay của bạn. Món lẩu chay sẽ làm cuốn hút tất cả thực khách trong bữa tiệc của bạn.
Hủ tiếu áp chảo
Hủ tiếu xào áp chảo chay là một món chay đậm đà và độc đáo. Hủ tiếu xào áp chảo chay có hương vị thơm ngon từ chảo gang và sốt xì dầu đen. Đây là một món ăn ngon và dễ làm cho bữa tiệc chay của bạn.
Cơm chiên dương châu
Cơm chiên dương châu là một món chay dễ ăn và chắc bụng dành cho mọi đối tượng. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm tơi, cà rốt, đậu Hà Lan, chả chay và tàu hủ chiên cắt hạt lựu, màu hạt điều, tiêu, hạt nêm nấm và ngò rí để tạo nên hương vị thơm ngon cuốn hút ai ăn cũng mê.
Món tráng miệng
Chè khúc bạch
Chè khúc bạch là một món tráng miệng tuyệt vời để thanh lọc cơ thể sau chuỗi mâm cỗ tiệc đa món. Chè khúc bạch tươi mát, kết hợp với các loại trái cây tự nhiên và nước dùng ngọt nhẹ sẽ làm cho thực khách cảm thấy sảng khoái và hài lòng.
Chè mít
Chè mít thái thơm ngọt có thể kết hợp với các loại topping như sương sa, sương sáo, sữa dừa đậu xanh đều rất ngon miệng và thanh mát.
Rau câu sơn thuỷ
Rau câu sơn thuỷ với gam màu xanh trắng nâu cực kỳ bắt mắt và nhiều hương vị không bị ngấy. Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa, cà phê và lá dứa để tạo ra các gam màu cho rau câu sơn thuỷ.
Rau câu dừa
Rau câu dừa được làm từ nước dừa tươi thanh mát và cốt dừa béo trắng nõn phía trên. Món này là một món tráng miệng lý tưởng vào những ngày hè oi bức, giúp thanh lọc cơ thể và dịu đi tâm trạng của tất cả mọi người.
Panna cotta matcha
Cuối cùng, món panna cotta matcha thơm ngon béo mịn sẽ là một món tráng miệng hấp dẫn cho bất kỳ bữa tiệc nào. Lưu ý rằng panna cotta cần được bảo quản ở ngăn làm mát để có hương vị tốt nhất.
Gợi ý thực đơn đãi tiệc
Dưới đây là một số gợi ý thực đơn đãi tiệc cho bạn:
Thực đơn 1
- Khai vị: Chả giò chay + Gỏi ngó sen.
- Món chính: Đậu hũ nướng giấy bạc + Cơm chiên dương châu + Lẩu chay.
- Tráng miệng: Rau câu dừa.
Thực đơn 2
- Khai vị: Súp măng cua chay + Chả giò chay.
- Món chính: Gà cuộn nấm + Cơm chiên dương châu + Lẩu chay.
- Tráng miệng: Panna cotta matcha.
Thực đơn 3
- Khai vị: Súp khoai tây + Gỏi ngũ sắc.
- Món chính: Bánh hỏi heo quay + Cơm chiên dương châu + Lagu.
- Tráng miệng: Rau câu sơn thuỷ.
Thực đơn 4
- Khai vị: Súp măng cua chay + Há cảo chay.
- Món chính: Đậu hũ nướng giấy bạc + Cơm chiên dương châu + Lagu.
- Tráng miệng: Rau câu dừa.
Trên đây là gợi ý các món chay đãi tiệc thơm ngon, đơn giản mà bạn có thể tham khảo. Nhanh tay ghi chép lại để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Xem thêm:
- Tổng hợp 10 món gỏi chay thanh đạm, thơm ngon dễ thực hiện mà bạn nên ăn thử
- Gợi ý 10 thực đơn món chay trên mâm cơm gia đình cực kì đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng
Trang bị ngay lò nướng để có thể sáng tạo thêm nhiều món chay cho gia đình bạn nhé. Tham khảo ngay tại đây: Lò nướng
