Sau những ngày Tết sum họp và no nê, cơ thể chúng ta cần những món ăn thanh đạm để hồi phục sức khỏe và tinh thần. Đồng thời, lựa chọn những món ăn giàu chất xơ và dinh dưỡng sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng và làm dịu dạ dày. Dưới đây là 6 gợi ý món ăn thanh đạm sau Tết, đảm bảo không chỉ mang đến hương vị tinh tế mà còn giúp bạn "detox" cơ thể sau chuỗi ngày nạp nhiều chất vào cơ thể.
1. Các món gỏi
Gỏi là một món ăn thanh đạm phổ biến được nhiều người lựa chọn sau Tết. Với sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau và củ, gỏi tạo nên một món ăn hấp dẫn không ngừng. Bên cạnh việc làm nguôi dịu dạ dày, gỏi còn giúp bổ sung chất xơ và dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số loại gỏi phổ biến như gỏi bò, gỏi gà, gỏi sứa, gỏi tôm thịt, gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi đu đủ... Mỗi loại gỏi mang đến hương vị độc đáo và đa dạng.
2. Phở cuốn
Phở cuốn là một món ăn dân dã nhưng lại đầy hấp dẫn. Chỉ cần một số nguyên liệu cơ bản như bánh phở, rau thơm, thịt bò, trứng rán, giò, bạn đã có một món ăn đặc trưng với hương vị riêng. Phở cuốn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm cúng, thân thiện. Đó chính là lý do món ăn này luôn góp mặt trong các bữa tiệc và mâm cơm truyền thống của người Việt.
3. Bắp bò ngâm
Bắp bò ngâm là một món ăn thanh đạm, lý tưởng để chia sẻ với bạn bè và gia đình sau những buổi tiệc sum họp. Thịt bắp bò ngọt, chắc kết hợp với nước ngâm mềm mềm dai dai mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn mà không bị ngấy do chế biến quá nhiều dầu hay mỡ.
4. Gân bò
Gân bò có hàm lượng dinh dưỡng phong phú như canxi, protein, magiê, béo, sắt, natri và kẽm. Đây cũng là món ăn thanh đạm vô cùng phù hợp khi uống cùng bia trong những ngày Tết. Nhiều người nghĩ gân bò không có thịt hay mỡ nên hàm lượng dinh dưỡng không cao, nhưng thực tế không phải như vậy.
5. Tai heo ngâm mắm
Tai heo ngâm mắm là một món ăn ngon miệng, ít chất béo và dễ chế biến. Hương vị độc đáo của món ăn này mang đến cảm giác ấm cúng và dễ ăn cho bữa cơm gia đình. Cách làm tai heo ngâm mắm cũng không quá phức tạp, chỉ cần vài nguyên liệu sẵn có và một công thức đơn giản.
6. Các món rau củ luộc
Rau củ luộc là một phần không thể thiếu trong thực đơn thanh đạm sau Tết. Việc ăn trung bình 200g rau củ luộc mỗi ngày giúp cung cấp chất xơ cần thiết cho quá trình tiêu hoá và cân bằng dinh dưỡng. Bạn có thể lựa chọn những loại rau củ tươi ngon như rau muống, cải xanh, đậu bắp, súp lơ, bầu, bí để bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Mong rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm những gợi ý món ăn thanh đạm sau Tết cho gia đình mình. Hãy theo dõi Medda để biết thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe.
Ảnh:
- mon an thanh dam 1: Món gỏi hấp dẫn và giàu chất xơ.
- mon an thanh dam 2: Gợi ý các loại gỏi phổ biến.
- mon an thanh dam 3: Phở cuốn - một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn.
- mon an thanh dam 4: Bắp bò ngâm - món ăn thanh đạm và thích hợp chia sẻ.
- mon an thanh dam 5: Gân bò - một lựa chọn dinh dưỡng và ngon miệng.
- mon an thanh dam 6: Tai heo ngâm mắm - món ăn đơn giản và hấp dẫn.
Nguồn: Theo VN Express
