Nếu bạn yêu thích tàu hủ ky, hãy thử tạo ra món ăn này tại nhà để bạn và gia đình thưởng thức những miếng tàu hủ ky tươi ngon và bổ dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản và những bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tạo ra những miếng tàu hủ ky tươi mềm mịn, sẵn sàng chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200gr đậu nành
- 20gr đậu phộng
- 1 lít nước
Cách thực hiện
Bước 1: Ngâm đậu nành và đậu phộng
Trước khi bắt đầu, hãy ngâm đậu nành và đậu phộng đã mua trước đó qua đêm để chúng nở mềm. Ngâm qua đêm sẽ giúp đạt được độ mềm như ý.
Bước 2: Xay đậu nành và đậu phộng
Rửa lại nguyên liệu đã ngâm thật sạch với nước. Sau đó, cho đậu nành và đậu phộng vào cối xay và xay mịn với 1 lít nước.
Bước 3: Lọc sữa đậu
Sau khi xay hoàn thành, sử dụng tấm vải sạch để lọc sữa từ hỗn hợp đậu nành và đậu phộng và bỏ bã đi.
Bước 4: Đun sữa đậu nành
Cho sữa đậu đã lọc vào nồi và đun lửa liu riu. Trong quá trình đun, bạn sẽ thấy lớp váng xuất hiện sau vài phút. Lớp vàng này chính là tàu hủ ky tươi. Tuy nhiên, để có tàu hủ ky tươi chất lượng và độ dày lý tưởng nhất, hãy đun sữa trong khoảng 7-8 phút sau khi lớp váng xuất hiện.
Bước 5: Tách tàu hủ ky tươi
Khi lớp váng tàu hủ ky đã đạt độ dày như ý, sử dụng đũa nhẹ nhàng tách tàu hủ dính bên thành nồi. Luồn đũa xuống dưới miếng tàu hủ để nhấc lên nhẹ nhàng. Có thể vẩy nhẹ để thành phẩm ráo bớt nước.
Để có thành phẩm chất lượng mang ra sử dụng.
Với thành phẩm thu được, bạn đã có miếng tàu hủ ky tươi ngon tuyệt cho gia đình. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn thích hợp theo sở thích và khẩu vị của mình. Nếu muốn để sử dụng lâu, bạn có thể phơi khô tàu hủ ky để bảo quản và sử dụng dần.
Cách làm tàu hủ ky tươi không quá khó, chỉ cần có thông tin và kiến thức cần thiết, bạn có thể tạo ra miếng tàu hủ ky tươi nguyên vẹn, dinh dưỡng và chất lượng. Hãy chú ý thực hiện đúng các bước để có được thành phẩm hoàn hảo, đúng hương vị, và mang lại sự hài lòng cho mọi thành viên trong gia đình.
Với những thành phần dinh dưỡng dồi dào có trong món tàu hủ ky, hãy bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất. Từ những nguyên liệu đơn giản như đậu nành và đậu phộng, bạn có thể tạo ra những món ăn ngon từ món rán, xào cho đến món chay và mặn, mang đến bữa ăn đầy đủ hương vị và đậm đà.
Tham khảo cách làm tàu hủ ky tại nhà trên đây và áp dụng cho chính mình khi cần. Việc tự làm các nguyên liệu hay món ăn tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng, mà còn giúp gia đình có được sự gắn kết hơn bên mâm cơm mỗi ngày.
