Ảnh: NamKwang Food Việt Nam
Bạn có biết gỏi rong biển chay không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng? Rong biển là một nguồn khoáng chất và chất xơ tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay, Namkwang Food sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản để làm gỏi rong biển chay ngon miệng tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu: khẩu phần cho 4 người
-
20g rong biển khô
Ảnh: NamKwang Food Việt Nam -
1 củ hành tây, băm nhuyễn
-
1 củ cà rốt, cắt sợi mỏng
-
1 quả ớt đỏ, băm nhuyễn
-
1 quả chanh, lấy nước ép
-
2 muỗng canh dầu mè
-
2 muỗng canh nước mắm
-
1 muỗng canh đường
-
Hành lá, rau thơm tùy ý (cho trang trí)
Cách làm gỏi rong biển chay
Bước 1: Ngâm rong biển khô trong nước nóng khoảng 10 phút cho đến khi nở và mềm.
Bước 2: Lấy rong biển ra, để ráo và cắt nhỏ.
Bước 3: Trộn rong biển cắt nhỏ với hành tây, cà rốt sợi và ớt.
Bước 4: Chuẩn bị nước trộn bằng cách kết hợp nước ép chanh, dầu mè, nước mắm và đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 5: Trước khi dùng, trộn rong biển và các loại rau khác với nước trộn đã chuẩn bị.
Bước 6: Trang trí gỏi với hành lá hoặc rau thơm tùy ý.
Rong biển chắc chắn là một loại thực phẩm không còn xa lạ với tất cả mọi người. Đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà lại dễ ăn và dễ chế biến. Hãy cùng Namkwang Food tìm hiểu về 6 tác dụng của rong biển nhé!
-
Chống ung thư: Trong rong biển có thành phần lignans giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư và các chứng bệnh ung thư nguy hiểm.
-
Ổn định tiêu hóa: Rong biển chứa chất xơ lớn giúp phát triển lợi khuẩn trong đường ruột, cải thiện hoạt động tiêu hoá.
-
Cải thiện huyết áp: Rong biển có lượng natri thấp giúp điều hòa huyết áp ổn định.
-
Diệt khuẩn và chống viêm: Rong biển chứa chất fucans có tác dụng chống viêm nhiễm cho cơ thể.
-
Giảm cân: Rong biển chứa nhiều chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn, giảm mức ăn vặt và hấp thụ chất béo chậm hơn.
-
Giảm đau nhức đầu: Rong biển chứa magie giúp ngăn ngừa đau đầu hiệu quả.
Gỏi rong biển chay là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa rong biển tươi mềm, các loại rau và gia vị. Việc chuẩn bị và chế biến gỏi rong biển chay rất đơn giản và nhanh chóng. Thử ngay công thức trên và tận hưởng món ăn chay độc đáo này.
