Bơ là một loại thực phẩm thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng. Nhưng liệu bơ có phù hợp với chế độ ăn chay không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về vấn đề này và cung cấp cho bạn một công thức làm bơ chay ngon nhằm bổ sung vào thực đơn chay hàng ngày.
Bơ ăn chay - một câu trả lời dễ hiểu
Bơ là một sản phẩm được làm từ sữa và kem tươi. Nguyên liệu này được đánh bông để tạo thành bơ. Điều quan trọng là bơ có thể làm từ bất kỳ loại sữa động vật nào.
Với việc sử dụng sữa thực vật, bơ chay là lựa chọn phù hợp với chế độ ăn chay và không gây phạm giới. Bên cạnh đó, bơ chay có hàm lượng chất béo thấp và không chứa cholesterol.
Ảnh minh họa: Bơ thực vật có thể dùng kèm bánh mì và chế biến món ăn.
Công thức làm bơ chay đơn giản
Để làm bơ chay, bạn có thể thử ba công thức dưới đây sử dụng những nguyên liệu dễ tìm thấy tại nhà.
1. Bơ chay từ dầu dừa và dầu ô liu
- 16 thìa canh dầu dừa.
- 2 thìa canh dầu ô liu.
- 1/2 thìa cà phê muối biển.
- 1/8 thìa cà phê bột nghệ.
Đơn giản, bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và đánh đều. Khi hỗn hợp đã mịn và đồng nhất, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và để nguội trong tủ lạnh.
2. Bơ chay từ dầu dừa và sữa đậu nành
- 200 gam dầu dừa.
- 1,5 ml sữa đậu nành.
- 80 ml dầu ô liu.
- 2 thìa cà phê lécithine đậu nành.
- 1/2 thìa cà phê muối biển.
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ.
Bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và đánh đều. Khi hỗn hợp đã nguội, cho vào lọ thủy tinh và để trong ngăn mát của tủ lạnh.
3. Bơ chay từ dầu dừa và dầu trái bơ
- 1 cup dầu dừa.
- 1/2 cup sữa đậu nành.
- 1 muỗng cà phê muối hồng.
- 1 muỗng ăn cơm giấm táo.
- 2 muỗng ăn cơm dầu ô liu.
- 2 muỗng ăn cơm dầu từ trái bơ.
- 1/4 cup men dinh dưỡng.
- 1/4 cúp Lecithin granules.
- 1 muỗng cà phê bột nghệ.
Đầu tiên, trộn muối hồng với sữa đậu nành và giấm táo để trong 10 phút để xuất hiện hiện tượng kết tủa. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và đánh đều. Khi hỗn hợp đã mịn, cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Với những thông tin và công thức chia sẻ, bạn có thể tự tay làm bơ chay ngon tại nhà để bổ sung vào chế độ ăn chay của mình. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ăn chay, hãy truy cập https://anchaykhapmoinoi.org/ để có thêm nhiều thông tin hữu ích. Hy vọng bạn tìm thấy chế độ ăn chay phù hợp và tuyệt vời nhất cho mình.
