Chào mừng các bạn đến với bài viết hôm nay! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 6 món ăn ngon lạ miệng để trổ tài nấu nướng cuối tuần. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà tình yêu gia đình. Hãy cùng tham khảo nhé!
1/ Món ăn ngon lạ miệng dành cho gia đình dịp cuối tuần
Mâm cơm gia đình cuối tuần không cần những món ăn phức tạp, chỉ cần mang đến tình yêu thương của các thành viên. Hãy cùng tham khảo 6 công thức nấu ăn siêu ngon.
1.1/ Thịt băm sốt cà chua
Thịt băm sốt cà chua là món ăn đơn giản, nhưng lại mang hương vị thơm ngon đặc biệt. Không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng sẽ thích món ăn này. Hãy chắc chắn nồi cơm cuối tuần luôn đầy ắp với món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt heo khoảng 300g
- Cà chua 1 trái
- Hành tím, hành lá
- Gia vị: bột canh, nước mắm, đường
Cách làm:
- Phi hành tím với một chút dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào. Thêm một chút nước và đảo đều trong khoảng 5 phút để có nước sốt cà chua.
- Xào thịt cùng một thìa nước mắm trong khoảng 5 phút. Tưới nước sốt cà chua lên và nấu thêm 10 phút. Tắt bếp, trình bày món ăn ra đĩa và thêm một chút hành lá để trang trí.
1.2/ Canh bí đao nấu thịt băm
Canh bí đao nấu thịt bằm là một sự lựa chọn tuyệt vời vào mùa hè. Món canh này không chỉ thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Đây sẽ là món ăn lạ miệng cho mâm cơm cuối tuần.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bí đao
- Thịt heo khoảng 150g
- Hành tím, hành lá
- Gia vị: bột canh, hạt nêm
Cách làm:
- Xào hành tím và thịt heo xay trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho bí vào xào thêm 5 phút.
- Đổ khoảng 500ml nước và nấu canh trong 10 phút. Sau đó, tắt bếp và thêm gia vị gồm 1 thìa bột canh và bột nêm. Trình bày món ăn ra bát.
1.3/ Tôm rim chua ngọt
Nếu bạn đang tìm kiếm một món hải sản ngon lạ miệng cho dịp cuối tuần, tôm rim chua ngọt là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này khi ăn cùng cơm mang đến trải nghiệm vị giác mới mẻ và độc đáo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tôm 300g
- Tương ớt, nước mắm, bột canh
- Đường, hạt tiêu, hạt nêm
- Hành khô, tỏi, chanh, ớt
Cách làm:
- Bạn cắt bỏ phần cắt sau lưng, đầu, đuôi, chân và càng tôm. Rửa sạch tôm qua vài lần nước.
- Sau đó, thêm gia vị gồm 1 thìa bột canh, ½ thìa bột tiêu, ½ thìa hạt nêm vào ướp tôm. Dập tỏi, hành khô và băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ.
- Đun nóng chảo và cho 2 thìa dầu ăn vào, khuấy đều với 3 thìa đường. Khi đường chuyển sang màu vàng nhạt, thêm khoảng 100ml nước và đổ vào bát. Đây là nước rim cho tôm.
- Phi tỏi cho thơm. Cho tôm vào xào cùng một ít nước, 1 thìa nước mắm và ớt đã thái nhỏ. Đảo tay liên tục để tôm chín đều và thấm gia vị.
- Khi tôm đã thay màu, cho nước rim đã chuẩn bị vào. Đun nhỏ lửa và thêm một ít tương ớt, 2 muỗng nước cốt chanh, đun đến khi nước đã sệt thì dừng. Trình bày món ăn lên đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
1.4/ Nộm dưa chuột
Món nộm dưa chuột trộn gia vị là một món ăn khác biệt để thay đổi khẩu vị và không làm bạn cảm thấy nhàm chán. Hãy thêm món này vào mâm cơm cuối tuần của bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Dưa chuột khoảng 3 trái
- Tỏi, ớt, chanh
- Tiêu, đường, nước mắm
- Rau húng quế
Cách làm:
- Ngâm dưa chuột vào nước muối trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch. Thái dưa chuột thành nhiều lát mỏng và cho vào một chiếc bát.
- Băm nhỏ tỏi, ớt và húng quế, sau đó cho vào bát riêng.
- Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn cho dưa chuột, tỏi, ớt và húng quế vào cùng một bát. Thêm gia vị gồm 2 thìa đường, 2 thìa bột canh, vắt 1 quả chanh, 1 thìa nước mắm và 2 thìa nhỏ hạt tiêu. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu và gia vị, vậy là đã có món nộm dưa chuột.
1.5/ Nem chạo
Cuối tuần là thời gian để các thành viên trong gia đình quay trở về. Bạn không thể thiếu những món nhậu trên bàn ăn, và nem chạo chắc chắn là món nhắm bia ngon không thể bỏ qua.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt lạc vai heo khoảng 300g
- Thịt tai heo khoảng 100g
- Thính làm sẵn
- Bì heo
- Lá chanh
- Lá mơ hoặc lá sung ăn kèm
- Chanh, ớt, tỏi, bột canh, nước mắm, đường, tiêu
Cách làm:
- Thịt heo, bì heo, tai heo sau khi đã vệ sinh sạch sẽ, luộc với nước sôi. Khi nguyên liệu chín, bạn thái thịt, bì, tai heo thành nhiều miếng nhỏ, mỏng.
- Đập tỏi và băm nhỏ cho vào thịt đã thái, cùng với gia vị gồm 1 thìa bột canh, 1 thìa đường và 1 thìa tiêu. Rắc đều thích và lá chanh đã thái nhỏ, rồi trộn tất cả nguyên liệu và gia vị.
- Cho một vài nhánh tỏi, ớt băm nhỏ vào bát, thêm 3 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, 2 muỗng nước ấm. Khuấy đều để gia vị tan, thêm lá chanh để trang trí. Nem chạo ăn cùng lá mơ hoặc lá sung sẽ ngon hơn.
1.6/ Món tráng miệng chè đỗ đen
Sau bữa chính, bạn có thể tráng miệng bằng chè đỗ đen. Đặc biệt vào những ngày hè nóng, món ăn này sẽ giúp giải nhiệt cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đỗ đen
- Đường
- Cùi dừa
Cách làm:
- Rửa đỗ đen kỹ, sau đó ngâm đỗ vào khoảng 30 phút. Vớt đỗ ra và cho vào nồi cùng lượng nước tùy theo khẩu vị của gia đình.
- Đun nóng nồi với đỗ đã ngâm khoảng 10 phút. Tắt bếp và chờ khoảng 30 phút để đỗ mềm.
- Ninh lần 2 trong khoảng 10 phút để đỗ mềm hơn. Lọc lấy phần nước dùng và đổ vào nồi đun cùng đường trong khoảng từ 15 đến 20 phút.
- Đổ phần nước dùng đã chắt vào nồi và đun sôi. Khi chè đã sôi, múc ra cốc và thêm cùi đã nạo lên trên, thêm đá để món chè thêm thanh mát.
Đó là những món ăn ngon lạ miệng dành cho gia đình hoặc để đãi khách cuối tuần. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Cám ơn bạn đã dành thời gian để đọc bài viết.
