Hiện nay, ăn chay đang trở nên phổ biến hơn và nhiều người đã chấp nhận nếm thử. Tuy nhiên, các món ăn chay không còn đơn giản và khô khan như trước. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn các món kho chay đãi tiệc tại Nhà hàng Mộc Nhiên, với những công thức đơn giản mà bạn có thể áp dụng tại nhà để mang đến sự phong phú và thú vị cho thực đơn gia đình.
Hình ảnh: Các món kho chay đãi tiệc đơn giản, dễ làm nhất
Nấm kho chay
Nấm là một thành phần không thể thiếu khi nấu các món chay, đặc biệt là các món kho chay đãi tiệc. Nấm, sau khi được kho, sẽ thấm đầy hương vị mặn mặn, ngọt tự nhiên mà không ai có thể chối từ. Khi được ăn kèm với cơm nóng, một miếng nấm mọng nước sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng bạn.
Nếu bạn đã quá chán với việc sử dụng nấm cho canh, hãy thử ngay công thức nấm kho chay. Bạn có thể sử dụng nấm bào ngư, nấm rơm, nấm đùi gà, hoặc bất kỳ loại nấm nào bạn thích để kho. Chắc chắn rằng bạn sẽ không thất vọng.
Măng kho chay
Măng kho chay là một món ăn quen thuộc trong các bữa cơm chay dân dã. Chỉ cần kết hợp tiêu xay, nước tương và một số gia vị quen thuộc, bạn đã có một món măng kho chay thơm ngon không thể quên.
Tuy nhiên, bạn cần cẩn thận khi sử dụng măng vì trong măng chứa một lượng độc tố nhất định. Nếu ăn quá nhiều măng, sức khỏe của bạn có thể bị ảnh hưởng.
Mít kho chay
Mít là một loại trái cây phổ biến ở Việt Nam. Khi chín, mít có hương vị ngọt thanh. Tuy nhiên, bạn đã biết món mít kho chay có mùi vị thế nào chưa? Bạn chỉ cần gọt vỏ mít, luộc sơ qua, sau đó kho với các gia vị tương tự như khi chế biến các món ăn khác. Cách làm đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt. Mít kho thường xuất hiện trong các bữa cơm chay và ngày rằm. Với hương vị thơm ngon, ngọt bùi kết hợp với vị mặn cay, món mít kho chay trở thành một món ăn khó cưỡng.
Bò kho chay
Bạn đã từng thử món bò kho chay chưa? Nếu chưa, bạn nên thử ngay. Món bò kho chay không thua kém so với các món bò kho truyền thống. Nguyên liệu trong món này đều từ thực vật, nhưng lại mang đến cho người thưởng thức hương vị gần giống với món bò kho mặn.
Đặc điểm thu hút thực khách của món ăn này chính là nước dùng ngọt thanh kết hợp với nấm dai dai, đậu hũ béo và rau sống tươi mát. Nếu ăn kèm với bánh mì, không ai có thể chê.
Rau củ kho chay thập cẩm
món rau củ kho chay thập cẩm cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc chay. Món ăn này được thực hiện bằng cách kết hợp nhiều loại rau củ như súp lơ, củ cải, cà rốt, đậu bắp, nấm,... Rau củ là nguồn dinh dưỡng phong phú, giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại nhiều bệnh tật.
Món rau củ kho chay thập cẩm không chỉ đơn giản và nhanh chóng mà còn đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng cho gia đình.
Đậu hũ kho chay
Đậu hũ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam và là một sự lựa chọn phổ biến cho người ăn chay . Đậu hũ giàu protein, ít chất béo, carbohydrate và natri. Nó không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa một số bệnh tật mà còn giúp da đẹp.
Món đậu hũ kho chay đơn giản, ngon và không tốn nhiều thời gian để chế biến. Chỉ cần một cách chế biến đơn giản, bạn đã có một món chay thơm ngon để đãi tiệc.
Sake kho
Bạn đã từng nghe đến sake chưa? Ban đầu, bạn có thể nhầm quả sake với mít non. Tuy nhiên, quả sake có hương vị bùi bùi, béo béo và khi chín, nó mang một hương thơm đặc trưng riêng. Mùi thơm này là sự kết hợp hoàn hảo giữa mít chín và mãng cầu ta, kèm theo một số mùi thơm khác.
Quả sake kho với tiêu đen mang đến sự hòa quyện tuyệt vời. Vị béo bùi kết hợp với vị cay nồng của tiêu đen giúp món ăn thêm đậm đà.
Cà tím kho chay
Cà tím kho chay là một món ăn thanh đạm và dễ làm. Cà tím kho không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị kinh tế rẻ, ai cũng có thể mua và chế biến.
Sau khi kho, cà tím sẽ thấm đều vị cay, mặn và ngọt, tạo nên một hương vị hấp dẫn. Bên cạnh đó, cà tím cũng có thể được kho cùng với các nguyên liệu khác như tương ớt hay nước dừa.
Củ cải kho chay
Ẩm thực chay không hề đơn điệu, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon. Trong đó, củ cải là một loại nguyên liệu dễ kiếm và dễ mua nhất.
Củ cải giàu chất xơ, vitamin và được sử dụng để chế biến với nhiều món ăn khác nhau. Món củ cải kho chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa củ cải, nước tương, nấm và đậu phụ. Khi bạn cắn miếng củ cải, bạn sẽ cảm nhận được nước kho lan tỏa trong miệng, với vị ngọt mặn đậm đà khó cưỡng.
Đây là tổng hợp những món kho chay đãi tiệc thơm ngon, đơn giản và dễ làm mà bạn có thể thêm vào thực đơn cơm chay hàng ngày. Nhà hàng Mộc Nhiên chúc bạn tìm được món ăn phù hợp và thú vị cho gia đình!
