Tham khảo 200 món ăn chay thanh đạm tốt cho sức khỏe

Món ăn chay thanh đạm - xu hướng ẩm thực ngày nay

200 món ăn chay thanh đạm trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn không còn phải đắn đo suy nghĩ về món chay phù hợp cho cả gia đình.

Ăn chay đang trở thành xu hướng ẩm thực được nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Những món ăn chay thanh đạm được nấu bằng các loại rau củ không chỉ vừa ngon miệng mà còn rất cầu kỳ trong quá trình chế biến. Mỗi món ăn đều có công thức độc đáo và ấn tượng để mang đến hương vị tuyệt vời.

Nhưng liệu bạn đã biết được món ăn chay nào ngon và phù hợp cho bữa tiệc chay của gia đình, hay đơn giản là những món chay để thưởng thức mỗi khi cần? Nếu quan tâm đến những món ăn tuyệt vời này, hãy tham khảo một số gợi ý dưới đây.

JAMJA’s Blog xin giới thiệu đến bạn 200 món ăn chay ngon, thú vị và hấp dẫn dưới đây. Cùng tìm hiểu ngay để có món ăn ngon thưởng thức mỗi khi cần.

Ăn chay là gì?

Ăn chay là một loại chế độ ăn uống chỉ bao gồm thực phẩm từ nguồn gốc thực vật như trái cây và rau củ. Sự khác biệt của chế độ ăn chay phụ thuộc vào từng cá nhân, có thể bao gồm hoặc không bao gồm sản phẩm từ sữa, trứng hoặc mật ong, nhưng không bao giờ sử dụng thịt và các sản phẩm từ động vật khác.

Việc áp dụng chế độ ăn chay có thể xuất phát từ nhiều lý do khác nhau như đạo đức, sức khỏe, tôn giáo, chính trị, môi trường, văn hóa, thẩm mỹ, kinh tế và nhiều hơn nữa.

Có nhiều hình thức khác nhau của chế độ ăn chay, trong đó những hình thức phổ biến nhất bao gồm:

• Chế độ không ăn bất cứ sản phẩm từ động vật nào, cũng như một số loại rau trong họ Hành (bao gồm cả hành, tỏi, vv…).
• Chế độ ăn trứng nhưng không ăn các sản phẩm từ sữa.
• Chế độ ăn các sản phẩm từ sữa nhưng không ăn trứng.
• Chế độ ăn một số sản phẩm từ động vật hoặc từ sữa như trứng, sữa và mật ong.

Các món bánh chay

Các món bánh chay là những món không thể thiếu trong các lễ hội như Hàn Thực, Vu Lan... Hãy cùng JAMJA’s BLOG khám phá danh sách các món bánh chay sau đây:

1. Bánh bèo chay.
2. Bánh bò chay.
3. Bánh bông lan.
4. Banh bông lan nho thuần chay.
5. Bánh canh.
6. Bánh cuốn chay.
7. Bánh đúc chay.
8. Bánh giò.
9. Bánh ích.
10. Bánh mì chay.
11. Bánh phở.
12. Bánh tét chay.
13. Bánh táo.
14. Bánh gối chay.
15. Bánh chay nước matcha.
16. Bánh trôi ngũ sắc.
17. Bánh chay từ khoai tây.
18. Bánh trôi nước chay.
19. Bánh trôi lá dứa.
20. Bánh xào chay.

Các món chay từ rau củ

Món chay từ rau củ không thể thiếu trong danh sách 200 món ăn chay ngày hôm nay. Bạn sẽ không chỉ thưởng thức những món ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng khám phá:

1. Đậu luộc.
2. Bầu luộc.
3. Bí đỏ nấu đậu phộng.
4. Bầu mấy món.
5. Bí đỏ dầm.
6. Bí đỏ hấp.
7. Bắp cải luộc.
8. Củ cải luộc.
9. Nộm rau củ.
10. Salad rau củ.
11. Salad ngô.
12. Xúp lơ luộc.
13. Đậu Hà Lan xào.
14. Khoai tây nướng.
15. Đậu bắp lộc.
16. Rau muống luộc.
17. Rau cải luộc.
18. Rau bí luộc.
19. Rau rền luộc.
20. Rau mùng tơi luộc.

Các món chay xào

Các món chay xào không kém phần hấp dẫn và ngon miệng. Hãy khám phá danh sách các món chay xào dưới đây:

1. Bí xào.
2. Ngô xào.
3. Mướp xào.
4. Sụn dứa xào tỏi.
5. Rau muống xào.
6. Đậu xào nấm.
7. Miến xào đậu cô ve.
8. Rau củ xào chay.
9. Củ măng xào.
10. Măng xào miến.
11. Đậu phụ xào giá đỗ.
12. Phở xào chay.
13. Rau cải thìa xào đậu phụ.
14. Cà nâu xào tàu xì.
15. Cà rốt chua.
16. Rau cải thìa xào tỏi.
17. Cần xào chay.
18. Đậu hủ xào sả ớt.
19. Cần xào.
20. Mướp xào giá.

Các món bún chay

Giờ đây, các món bún cúng có thể được chế biến thành các món chay thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá danh sách các món bún chay sau đây:

1. Bún chả giò chay.
2. Bún gạo xào chay.
3. Bún mắm chay.
4. Bún huế chay.
5. Bún nấm kim châm chay.
6. Bún riêu chay.
7. Canh bún riêu Hàn Quốc chay.
8. Bún trộn chay.
9. Bún xào chay.
10. Bún gạo xào chay.

Các món chay kích thích vị giác

Trong danh sách 200 món chay, có những món chay mà bạn không nên bỏ qua vì hương vị hấp dẫn của chúng. Hãy khám phá danh sách dưới đây:

1. Cà pháo muối.
2. Dưa muối.
3. Măng ngâm nước gạo.
4. Củ kiện muối.
5. Dưa giá.
6. Dưa leo chua.
7. Đu đủ thành công.
8. Đu đủ ngâm nước tương.
9. Gừng khử.
10. Cà ghém.

Các món chay từ mì

Món chay từ mì là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá danh sách dưới đây:

1. Canh chua mì căn vò viên.
2. Mì căn căn bản.
3. Mì căn cuộn kho với cà rốt.
4. Mì căn gói lá mè.
5. Mì căn hầm ngũ vị.
6. Mì căn hấp.
7. Mì căn kho dừa.
8. Mì căn khìa khóm.
9. Mì căn, nấm xốt cam.
10. Mì căn nướng cuốn bánh tráng.
11. Mì căn ướp nướng.
12. Mì căn vò viên.
13. Mì Quảng chay.
14. Mì Quảng chay.
15. Mì Quảng chay.
16. Mì Ý cuốn măng tây.
17. Mì Ý - Hương vị quê hương.
18. Mì Ý với tàu hũ viên xốt cà.
19. Mì Ý xào rau cải.
20. Mì Ý xốt cà.

Các món chay từ chả

Món chả chay không chỉ ngon mà bạn cũng có thể làm tại nhà. Hãy khám phá danh sách dưới đây:

1. Chả đậu phụ.
2. Chả giò chay.
3. Chả lụa chay.
4. Chả tàu hủ nấm.
5. Chả tàu hủ nướng.
6. Chả viên sốt cà chua.
7. Chả viên rim mắm.
8. Chả lụa rim nắm.
9. Chả kho nước cốt dừa.
10. Chả tàu chấm mắm.

Các món cháo chay

Món cháo chay không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy khám phá danh sách dưới đây:

1. Cháo chay thập cẩm kiểu Thái.
2. Cháo gạo đỏ.
3. Cháo Thanh Tịnh.
4. Cháo rau muống.
5. Cháo cà rốt.
6. Cháo rau mùng tơi.
7. Cháo nấm rơm.
8. Cháo nấm rơm đậu xanh.
9. Cháo nấm chay.
10. Cháo khoai môn bạc hà.

Các món cơm chay

Các món chay từ cơm cũng không kém phần hấp dẫn. Hãy khám phá danh sách dưới đây:

1. Cơm chiên tàu hủ non.
2. Cơm chiên gạo đỏ.
3. Cơm chiên ngũ sắc.
4. Cơm dĩa tàu hủ dầm cà.
5. Cơm gạo lứt muối mè.
6. Cơm nếp xá xíu chay.
7. Cơm chiên đậu.
8. Cơm chiên chay.
9. Cơm chiên thập cẩm.
10. Cơm chiên hạt thông.

Các món chay kho

Món chay kho cung cấp hương vị đậm đà. Hãy khám phá danh sách dưới đây:

1. Đậu hủ gói hủ ky kho nước dừa.
2. Đậu que kho.
3. Đậu que kho nấm.
4. Mắm kho chay.
5. Món kho hầm bà lằng.
6. Món kho chao.
7. Củ cải kho đường.
8. Đậu phụ kho dừa.
9. Đậu phụ kho nước tương.
10. Nấm kho.

Các món gỏi chay

Danh sách món gỏi chay từ rau củ và chả không thể thiếu:

1. Gỏi đu đủ chay.
2. Gỏi có gì cuốn.
3. Gỏi mít non chay.
4. Gỏi nấm xé phai.
5. Gỏi xé phai chay.

Các món điểm tâm chay

Danh sách món chay điểm tâm dưới đây sẽ làm bạn hài lòng:

1. Hủ tiếu chay.
2. Hủ tiếu Bà Ba.
3. Hủ tiếu xào chay kiểu Thái.
4. Hủ tiếu mì căn kho.
5. Há cảo chay.
6. Kem chuối.
7. Thạch dừa.
8. Thạnh hoa quả.
9. Kem chay.
10. Hoa quả dầm chay.
11. Hoa quả dầm muối.
12. Sinh tố dâu tây và khóm.
13. Sinh tố hoa quả.
14. Sữa đậu nành.
15. Sữa chua dầm hoa quả.

Các món xôi chay

Xôi là một trong 200 món ăn chay mà bạn không nên bỏ lỡ:

1. Xôi lạc.
2. Xôi trắng.
3. Xôi tím.
4. Xôi bảy màu.
5. Xôi đỗ đen.
6. Xôi đỗ xanh.
7. Xôi nấm.
8. Xôi ba màu.
9. Xôi bắp.
10. Xôi sầu riêng.

Các món canh chay

Canh chay là một bữa ăn nhẹ và ngon miệng. Hãy khám phá danh sách dưới đây:

1. Canh đậu.
2. Canh đậu Hà Lan.
3. Canh mì Ý.
4. Canh nui.
5. Canh tương Nhật.
6. Canh măng.
7. Canh rau củ.
8. Canh củ cải cà rốt.
9. Canh cà chua.
10. Canh măng cà chua.

Với danh sách 200 món ăn chay trên, hãy chọn những món mà bạn thích và tạo thực đơn chay cho gia đình ngay.

Chúc bạn có một ngày vui vẻ!