Bữa sáng không chỉ là cơ hội để bạn bắt đầu ngày mới với năng lượng, mà còn là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng. Bánh bao, với nhiệt độ phù hợp và kích thước nhỏ gọn, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Nhưng đừng vội vàng mua ngay mà hãy cùng thử tay nghề với hướng dẫn làm món bánh bao thập cẩm tại nhà này.
Hướng dẫn làm phần vỏ bánh bao thập cẩm
Nguyên liệu:
- 430 gram bột mì
- 6 gram men nâu (men nở làm bánh)
- Muối (từ ⅓ đến ½ thìa cà phê)
- 200ml sữa tươi không đường (ấm)
- 100ml nước ấm
- 25ml dầu ăn
- Đường (linh động thay đổi từ 80 - 100 gram tùy khẩu vị)
Bước 1: Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cái tô. Lưu ý không để quá nhiều men nâu để tránh bánh nở quá nhiều và vỏ bánh bị khô.
Bước 2: Khuấy trộn bột với sữa tươi, nước ấm cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và nhão như nhau. Sau đó, nhồi bột cho đến khi không dính vào tay.
Bước 3: Cho dầu ăn vào bột và tiếp tục nhồi cho đến khi bột trở nên mềm mịn.
Bước 4: Đặt bột trong một bát hoặc tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và đặt một cái khăn ẩm phía trên để giúp bột nở nhanh hơn.
Bước 5: Sau khoảng 45 - 50 phút, mở màng bọc và khăn ẩm. Đặt bột lên thớt và nhồi lại một lần nữa trong khoảng 3 phút để tạo độ đàn hồi cho bột.
Bước 6: Chia bột thành từng miếng nhỏ và dùng cây cán bột để làm mỏng các miếng bột. Đặt nhân vào giữa vỏ bánh và túm từng đầu bánh lại.
Bước 7: Xếp từng chiếc bánh bao trong xửng chuẩn bị hấp.
Hướng dẫn làm món bánh bao thập cẩm tại nhà
Hướng dẫn làm phần nhân bánh bao thập cẩm
Nguyên liệu:
- 500gr thịt heo (thịt ba chỉ hay toàn nạc đều được)
- Tiêu (ít nhiều tùy khẩu vị)
- Miến ngâm nước rồi thái nhỏ (nên ngâm đến khi miến rã, mềm)
- Bắp cải (thái nhỏ ¼ quả)
- Nấm mèo thái sợi
- Cà rốt
- Trứng cút luộc
- Đường
- Dầu hào
- Nước tương (xì dầu)
- Dầu mè
- Hành tây
- Hành lá thái nhỏ
Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu.
- Thịt heo: Xay nhuyễn
- Tiêu: Xay nhuyễn nếu sử dụng tiêu hạt hoặc nếu đã có tiêu xay sẵn thì không cần xay thêm.
- Miến: Ngâm nước rồi thái nhỏ.
- Bắp cải: Thái nhỏ ¼ quả.
- Nấm mèo: Thái thành các sợi nhỏ.
- Cà rốt: Thái sợi hoặc hạt lựu.
- Trứng cút: Luộc chín.
- Hành tây: Thái hạt lựu.
- Hành lá: Thái nhỏ.
Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một cái tô lớn theo thứ tự từ thịt heo đến hành tây và hành lá.
Lưu ý: Không cho trứng cút vào hỗn hợp trên, hãy chế biến trứng cút riêng bằng cách lấy phần thịt nhỏ bao quanh trứng và vo thành hình tròn đều.
Hướng dẫn làm món bánh bao thập cẩm tại nhà
Hướng dẫn cách hấp bánh bao nhân thập cẩm
Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước và hai thìa giấm (hoặc không cần nếu không có). Đun nước trên bếp cho đến khi nước sôi.
Bước 2: Khi thấy khói bốc nghi ngút, bạn có thể đặt xửng bánh đã làm từ trước vào nồi và hấp trong 20-25 phút trên lửa lớn.
Bước 3: Tắt bếp, lấy bánh ra khỏi xửng và đặt lên dĩa. Bạn đã hoàn thành món bánh bao thập cẩm tại nhà, hãy mời mọi người thưởng thức.
Hướng dẫn làm món bánh bao thập cẩm tại nhà
Vì sao nên mua hàng tại Bonzon.vn?
Bonzon.vn luôn đáng tin cậy với khách hàng bởi:
- Chất lượng hàng hóa luôn được đảm bảo tốt nhất.
- Nhiều chi nhánh phân phối, thuận tiện cho việc mua hàng trực tuyến hoặc trực tiếp.
- Giá cả tốt, dịch vụ tận tâm và tư vấn chuyên nghiệp.
Hướng dẫn làm món bánh bao thập cẩm tại nhà
Hướng dẫn làm món bánh bao thập cẩm tại nhà đã cung cấp chi tiết các bước làm món bánh bao đơn giản nhất. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm niềm vui trong việc nấu ăn và chinh phục dạ dày của gia đình và bạn bè dễ dàng hơn.
