Mâm cỗ chay hoàn hảo cho bữa tiệc cưới, sinh nhật hay bất kỳ dịp đặc biệt nào cần có đầy đủ món khai vị, món chính, món ăn kèm và món tráng miệng. Tuy nhiên, bạn có thể băn khoăn không biết chọn món nào phù hợp. Hãy cùng Quán Chay The Rice khám phá qua bài viết này nhé.
Danh sách 30+ Món chay ngon để đón tiệc
Món khai vị tiệc chay
Súp chay hạt sen
Hạt sen là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng. Dù là món chay làm từ hạt sen, bạn cũng không cần lo lắng về dinh dưỡng mà vẫn đạt được độ ngon và thơm. Đây là một món chay lý tưởng để khai vị trong tiệc.
Chả giò khoai môn
Rem rán hay chả giò kết hợp với nhân khoai môn tạo nên món chay thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Chả giò khoai môn cũng là một món ăn phù hợp trong các bữa tiệc.
Chả giò bắp
Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong là sự ngọt ngào, beo béo và thơm lừng của bắp, chả giò bắp thu hút mọi thực khách. Mặc dù có vẻ mộc mạc, nhưng chính hương vị hấp dẫn làm say đắm lòng người.
Đậu hủ non chiên xù
Món ăn đãi tiệc bạn nên lựa chọn. Tuy trông đơn giản nhưng khi kết hợp các nguyên liệu, đậu hủ non chiên xù trở nên hoàn hảo. Với vẻ ngoài vàng ươm hấp dẫn, giòn rụm và thơm ngon, bên trong là đậu hủ mềm mịn tan chảy trong miệng.
Gỏi chay đãi tiệc
Gỏi đu đủ
Gỏi đu đủ là một món ăn bảo vệ sức khỏe tuyệt vời. Cách làm gỏi đu đủ chay không khó và không tốn nhiều thời gian. Chỉ cần những nguyên liệu sau là đã có thể làm nên món gỏi đu đủ:
- Đậu hũ chiên
- Cà rốt
- Đậu phộng rang
- Dưa leo
- Ớt bằm
- Nước mắm chay
- Đường
- Nước cốt chanh
- Tỏi băm
- Muối
Gỏi ngó sen
Gỏi ngó sen là món dễ làm, đơn giản và gần gũi. Hãy thêm món gỏi ngó sen vào thực đơn để làm phong phú và đa dạng cho bữa tiệc.
Gỏi xoài
Món gỏi xoài chay là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nắng nóng. Đây là món ăn dân dã, dễ làm với xoài, đu đủ, đậu phộng, ngò rí… Gỏi xoài mang đến hương vị chua cay, ngọt ngon kích thích vị giác, làm bữa tiệc thêm ngon miệng.
Gỏi củ hủ dừa
Gỏi củ hủ dừa hấp dẫn nhờ vị giòn ngọt và thơm ngon của củ hủ dừa kết hợp với vị chua đặc trưng của nước mắm chay. Món ăn này có công thức chế biến đơn giản và nhanh chóng, phù hợp cho bước khai vị trong bữa tiệc của bạn.
Các món kho chay đãi tiệc
Đậu hủ kho tiêu
Trong danh sách các món ăn kho chay, đậu hủ kho tiêu là món không thể thiếu trong bữa tiệc chay. Đậu hủ béo thấm đều gia vị, có vị mặn vừa phải, tiêu thơm lừng và một chút cay cay nhẹ.
Mì căn ram sả ớt
Với hương vị đặc trưng và kích thích, mì căn xào sả ớt là một món ăn tuyệt vời trong bữa cơm tối của gia đình. Nguyên liệu gồm: mì căn, ớt băm, sả băm, bột nghệ, bột ngọt, hạt nêm, muối và dầu ăn.
Rau củ kho thập cẩm
Món rau củ kho chay ăn rất ngon, giúp bổ sung dinh dưỡng và hạn chế các bệnh. Rau củ thập cẩm mang đến hương vị ngon miệng và dinh dưỡng, cũng giúp giảm cân rất hiệu quả.
Các món lẩu chay
Lẩu chanh dây
Lẩu chanh dây là món mới cho các món chay trong tiệc, dễ ăn, nhẹ bụng và đầy chất dinh dưỡng. Là một món lẩu tuyệt vời mang lại cảm giác thanh mát và ngon miệng.
Lẩu thái
Món lẩu thái chua cay là một món ăn rất được ưa chuộng. Nồi lẩu chay có màu sắc bắt mắt từ dứa và cà chua, mùi thơm ngọt của nấm rơm, kim châm, bào ngư và cay cay của ớt hòa quyện. Khi ăn cùng rau, tạo nên một món lẩu chay ngon bá chay tuyệt vời.
Lẩu nấm
Nếu bạn phân vân không biết nấu món gì cho tiệc, hãy chọn lẩu nấm. Nước lẩu thanh ngọt, mùi vị đậm đà của nấm, kết hợp với bún tươi là một sự kết hợp hoàn hảo. Món lẩu này hứa hẹn là một món chay thanh mát và lạ miệng.
Lẩu chao
Lẩu chao chay cũng là một món thơm ngon và mát lạnh. Bên cạnh các món chay hàng ngày như cháo chay và súp chay, món lẩu chao chay cũng là một món ngon thơm, thanh đạm để bổ sung vào danh sách món chay đãi tiệc của gia đình bạn.
Lẩu thảo dược
Thảo dược là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy thêm món lẩu thảo dược vào danh sách món chay của bạn. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi và mang lại hương vị ngon miệng và bổ dưỡng.
Các món súp chay
Súp nấm tuyết
Món súp nấm tuyết là món tráng miệng hàng đầu không thể thiếu trong các bữa tiệc chay. Hương vị thơm ngon từ đậu hũ và nấm tuyết làm sành điệu món ăn này, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Súp nấm rong biển
Súp nấm rong biển chay là món ăn bảo vệ sức khỏe tuyệt vời. Món súp nấm rong biển không chỉ là chay, mà khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc quyền của món ngon đến từ xứ sở kim chi.
Súp nấm hạt sen
Súp nấm hạt sen có hương vị nóng hổi và thơm ngon, là một lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn món chay đãi tiệc. Với nguyên liệu như nấm, hạt sen, hành tây, món ăn này tạo nên hương vị quyến luyến không thể cưỡng lại.
Các món xào
Mì xào giòn
Nếu bạn đang băn khoăn không biết đãi tiệc chay nào nhanh, tiện, ngon và tốt cho sức khỏe, hãy thử mì xào giòn. Món này thật đơn giản, nhưng rất đẹp mắt và ngon miệng. Đừng bỏ sót món này nhé.
Miến xào nấm đông cô
Chỉ với nấm đông cô, miến, cà rốt, rau ngò và các gia vị đơn giản, bạn đã có món miến xào nấm đông cô thơm ngon và hấp dẫn. Đây là một món chay từ nấm rất thanh đạm, bổ dưỡng, giúp thực đơn chay của gia đình bạn trở nên phong phú.
Nấm đùi gà chiên xù
Nấm đùi gà là một loại nấm quen thuộc và có vị ngọt tự nhiên. Nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Ăn nấm đùi gà giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Khi kết hợp với bột chiên xù, món ăn trở nên tuyệt vời với vị giòn tan bên ngoài và mềm mại bên trong.
Bún gạo xào nấm
Món xào này đơn giản nhưng rất đẹp mắt. Bún gạo mềm dai kết hợp với nấm mềm, ngọt tạo ra một món ăn phù hợp để thay đổi khẩu vị trong các bữa tiệc.
Mì quảng trộn kiểu Hàn Quốc
Mì quảng trộn kiểu Hàn Quốc là món chính trong danh sách món chay đãi tiệc. Với phong cách chế biến đúng kiểu Hàn, mì căn trộn đều với rau củ tạo nên món ngon khiến bạn thực sự thích thú.
Các món khác cho tiệc chay
Cơm chiên Dương châu
Cơm chiên Dương châu chay sẽ tạo sự phong phú cho thực đơn các món chay đãi tiệc. Với hành phi thơm vàng rụm, sau đó cho cơm vào chiên với cà rốt hạt lựu… đã xào sơ qua, thêm gia vị vừa ăn. Đảm bảo khi thưởng thức bạn không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon và đặc biệt của món này.
Ca Ri - Bánh mì
Ca Ri - Bánh mì là món ăn quốc dân trong các bữa tiệc ở Việt Nam. Cách làm vô cùng đơn giản. Khi ăn kèm với bánh mì, nước cà ri béo, khoai bùi sẽ tạo nên độ đậm đà và giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.
Cơm cá mặn chay
Dĩa cơm cá mặn chay với các nguyên liệu như ớt chuông xanh đỏ, cà chua, ngò rí, cá mặn chay… nhìn đã bắt mắt rồi. Khi cho vào miệng, cảm nhận được hương vị thơm lừng, cơm dẻo bùi và cá mặn chay thơm ghiền.
Nấm nướng lá lốt
Nấm cuộn với lá lốt nướng lên thơm lừng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho tiệc gia đình.
Món tráng miệng
Rau câu
Rau câu là món tráng miệng hàng đầu không thể thiếu trong các bữa tiệc chay. Miếng rau câu giòn dai, vị ngọt dịu, thơm béo từ sữa và dừa. Đây là món tráng miệng lý tưởng cho mọi lứa tuổi.
Yaourt
Với vị ngọt thơm, béo từ sữa và mát lạnh, miếng yaourt mang đến cảm giác sảng khoái và thanh mát.
Bánh flan
Bánh flan làm từ trứng gà, sữa, nước cốt dừa và đường. Kết hợp những nguyên liệu này tạo ra một chiếc bánh flan thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa tiệc.
Các loại chè
Các loại chè là món ăn giải nhiệt phổ biến và được ưa chuộng sau mỗi bữa tiệc.
Danh sách Thực đơn tiệc chay
Ở phần này, Quán Chay The Rice sẽ gợi ý cho bạn các thực đơn dành cho bữa tiệc chay.
Các thực đơn dưới đây cũng chính là những SET thực đơn trong dịch vụ nấu tiệc chay của The Rice. Bạn có thể liên hệ để được tư vấn các món chay cho bữa tiệc của bạn tại: Dịch vụ đặt tiệc chay.
Nguồn: https://fiancemedia.comDanh mục: Wedding
