Hẳn bạn đã từng nghe đến những món chay ngon và bổ dưỡng, nhưng bạn loay hoay không biết phải làm như thế nào? Đừng lo lắng nữa! Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn 4 công thức làm các món chay đơn giản mà thơm ngon mà ai cũng có thể làm được. Hãy cùng khám phá ngay bây giờ!
1. Công thức chế biến món đậu phụ chiên sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 miếng đậu phụ
- 1 củ tỏi
- 2 cây sả
- 2 quả ớt
- Gia vị khác bao gồm đường, hạt nêm, xì dầu
- Dầu ăn
Chi tiết cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch đậu phụ và cắt thành miếng vuông vừa ăn. Rửa sả ớt và băm nhuyễn.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, sau đó rán đậu phụ cho đến khi vàng đều. Vớt đậu phụ ra đĩa và để ráo dầu.
- Bước 3: Phi thơm sả ớt đã băm nhuyễn trong chảo. Thêm gia vị gồm đường, hạt nêm và xì dầu. Cho đậu phụ đã rán vào chảo và đảo đều. Tắt bếp.
Hình ảnh minh họa
Với cách làm các món chay như vậy, bạn có thể tự tay nấu một món ngon cho cả gia đình.
2. Công thức chế biến món mì xào nấm chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g cà rốt
- 100g đậu cô ve
- 50g cải thảo
- 150g nấm bào ngư hoặc nấm rơm
- 1 miếng đậu phụ
- Rau ngò
- Gia vị khác
Chi tiết cách chế biến
- Bước 1: Luộc mì cho tới khi không bị dính. Rồi vớt mì ra ráo nước.
- Bước 2: Rửa sạch cà rốt và cắt thành sợi nhỏ. Rửa sạch đậu cô ve và cắt nhỏ. Rửa sạch cải thảo và cắt thành từng khúc.
- Bước 3: Xào đậu cô ve với muối trong chảo. Sau đó, thêm nấm và cải thảo, đảo đều.
- Bước 4: Thêm đậu phụ đã rán và gia vị gồm hạt nêm, muối, bột ngọt. Tiếp theo, thêm mì vào chảo và xào đều. Cuối cùng, cho mì ra đĩa và trang trí bằng rau ngò.
Hình ảnh minh họa
Với cách làm các món chay như vậy, bạn có thể nấu mì chay đặc biệt để thưởng thức cùng gia đình.
3. Công thức chế biến món canh súp lơ chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 cây súp lơ
- 100g nấm hỗn hợp
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng đậu phụ
- 1 bát tô nước dùng rau củ
- Hành tím đã băm nhuyễn
- Các loại gia vị khác
- Dầu thực vật
Chi tiết cách chế biến
- Bước 1: Ngâm súp lơ trong nước muối, rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Phi hành tím đã băm nhuyễn trong nồi với dầu thực vật cho tới khi dậy mùi. Tiếp theo, thêm nước dùng rau củ và đun sôi.
- Bước 3: Thêm cà rốt, súp lơ và gia vị như hạt nêm chay, muối, nước mắm chay. Sau đó, cho đậu phụ vào nồi.
- Bước 4: Căn chỉnh lại gia vị và tắt bếp.
Hình ảnh minh họa
Với cách làm các món chay đơn giản như vậy, hãy nhanh chóng thực hiện ngay trong căn bếp của bạn.
4. Công thức chế biến món bí đỏ chiên
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g bí đỏ
- 100g bột mì
- Muối
- Hạt tiêu
Hình ảnh minh họa
Chi tiết cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch bí đỏ và loại bỏ vỏ. Thái thành miếng vừa ăn.
- Bước 2: Trộn bột mì, muối và nước cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 3: Lăn bí đỏ trong bột mì sao cho bí đỏ được bao bọc hoàn toàn.
- Bước 4: Rán bí đỏ trong chảo sâu lòng với lửa vừa cho tới khi bí đỏ chuyển màu vàng và vỏ giòn. Vớt ra đĩa và rắc thêm muối lên trên bề mặt.
- Bước 5: Thưởng thức món bí đỏ chiên ngon lành.
Với cách làm các món chay đơn giản như vậy, bạn sẽ có ngay một món ăn thú vị và hấp dẫn.
Lời kết
Với bài viết trên, bạn đã cùng khám phá 4 cách làm các món chay đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc. Bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu nướng để chiêu đãi cả gia đình chưa?
Đừng quên trang bị các đồ gia dụng như chảo chống dính, nồi chiên không dầu,... để giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Hãy đến ngay FPT Shop để sắm những món đồ gia dụng chính hãng với giá ưu đãi cho căn bếp nhỏ của bạn!
Xem thêm:
- 10 món gỏi chay thơm ngon thanh đạm dành cho cả gia đình
- Những món ngon từ sườn non chay nhất định phải biết
