Bạn đam mê chế biến các món chay, đặc biệt là các món gỏi chay. Bạn muốn tự tay thực hiện các món gỏi chay ngon nhất. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây từ Nhà hàng chay Mộc Nhiên để khám phá cách làm 3 món gỏi chay đơn giản nhưng hấp dẫn.
Cách làm các món gỏi chay đơn giản, hấp dẫn
Cách làm gỏi ngó sen chay
Nguyên liệu (4 phần ăn):
- 500gr ngó sen
- 1 củ cà rốt
- 2 trái dưa leo
- 1 trái ớt Đà Lạt
- 200gr đậu phộng
- Rau răm, hành, ngò, rau thơm đủ loại
- Đường, ớt, chanh, nước mắm chay, ngò, mè
Cách làm:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào thành sợi và ướp với chanh và đường.
- Rửa sạch dưa leo và ướp 1 ít muối.
- Cắt ớt thành sợi.
- Rang chín đậu phộng và bỏ lớp vỏ.
- Rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ.
- Ngó sen tươi cắt cọng vừa ăn, ngâm nước và vắt nước cốt chanh để trắng, sau đó xả sạch và ướp đường, chanh.
- Cho ngó sen vào một cái thau sạch, thêm cà rốt, ớt, dưa leo đã thái và 2/3 rau thơm đã cắt nhỏ vào.
- Vắt nước cốt chanh vào, thêm đường, nước mắm chay, ớt và trộn đều nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng, rắc đậu phộng đã rang lên và trộn thêm rau răm và ớt. Dùng bánh phồng chay kèm.
Cách làm gỏi rau nhút chay
Nguyên liệu:
- 1 bó rau nhút
- 1 củ hành tây
- Rau thơm: cần tàu, rau răm, húng lũi
- 2 trái ớt, tỏi, chanh
- Bột ngọt, nước mắm chay, muối
- Giấm gạo
- Bánh phồng tôm chay
Cách làm:
- Làm sạch rau nhút, cắt thành khúc và chần trong nước có chút muối, rửa qua nước đá và để ráo.
- Cắt hành tây, ớt thành sợi và cần tàu thành khúc 5cm.
- Rửa sạch rau thơm, cắt nhỏ.
- Bánh phồng tôm chiên vàng.
- Pha nước trộn: trộn đều 2 muỗng giấm với 4 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm chay, 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, tỏi và ớt băm.
- Cho 2 muỗng nước mắm trộn gỏi vào rau nhút, để 5 phút cho thấm gia vị. Sau đó thêm hành tây, rau răm và ớt cắt sợi vào trộn đều. Bày ra đĩa và kèm bánh phồng tôm chay.
Cách làm gỏi miến thái chay
Nguyên liệu:
- 500 gr miến
- Rau củ: ớt chuông, dưa leo, bắp cải tím, cà rốt
- Rau thơm: rau răm, rau húng
- 3 trái ớt, chanh, tỏi
- Đường, nước mắm chay, muối
- 100gr đậu phộng rang
Cách làm:
- Đun sôi nước và trụng miến cho mềm. Sau đó, xả lại với nước lạnh để miến tơi và giòn.
- Cắt ớt chuông, dưa leo, cà rốt thành sợi.
- Thái nhỏ bắp cải tím.
- Rửa sạch rau thơm và cắt nhỏ.
- Bóc sạch đậu phộng và giã nhỏ.
- Trộn đều 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối với nước để tạo nước chua ngọt vừa miệng.
- Cho bắp cải tím, cà rốt, ớt chuông, dưa leo vào tô và trộn đều với nước mắm đã pha.
- Cuối cùng, thêm 2/3 rau thơm cắt nhỏ và trộn đều. Bày gỏi ra đĩa, rắc thêm rau thơm và đậu phộng để thưởng thức cùng bánh phòng tôm.
3 món gỏi chay ngon - hấp dẫn tại Nhà hàng chay Mộc Nhiên
Bạn đã hiểu cách làm 3 món gỏi chay đơn giản. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để nấu ăn. Hãy thử các món gỏi chay tại Nhà hàng chay Mộc Nhiên:
Gỏi Ngó Sen Chay
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Đây là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Gỏi ngó sen chay tại Nhà hàng chay Mộc Nhiên kết hợp giữa ngó sen tươi, cà rốt, dưa leo và nấm chiên hòa quyện trong nước sốt chua chua ngọt ngon lành. Bạn có thể thưởng thức món gỏi chay này kèm với bánh phồng chuối để tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Gỏi Rau Nhút Chanh Dây Chay
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Rau nhút không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Rau nhút có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng giải độc, làm mát gan và chữa chứng mất ngủ. Đừng bỏ lỡ món gỏi rau nhút chanh dây tại Nhà hàng chay Mộc Nhiên, hương vị thơm ngon của rau nhút kết hợp với nước sốt chanh dây chua thanh sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Gỏi Miến Thái Chay
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Đây là món ăn mới lạ và hấp dẫn tại Nhà hàng chay Mộc Nhiên. Gỏi miến chay Thái kết hợp giữa sợi miến tươi và các loại rau củ như ớt chuông, dưa leo, bắp cải tím và cà rốt. Hương vị đặc biệt của món ăn này là nước sốt đặc biệt riêng của Nhà hàng chay Mộc Nhiên. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn độc đáo, đừng bỏ qua gỏi miến Thái.
Nhà hàng chay Mộc Nhiên còn rất nhiều món gỏi chay hấp dẫn đang chờ đón bạn. Đừng chần chừ mà không đến Nhà hàng chay Mộc Nhiên để thưởng thức những món gỏi chay ngon mà bạn yêu thích. Mộc Nhiên cam đoan sẽ không làm bạn thất vọng!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 810 Trường Sa, P.14, Q.3, TP.HCM
- Hotline: 0903-981-999
- Fanpage: Nhà hàng chay MỘC NHIÊN
- Email: [email protected]
- Thời gian hoạt động: T2 - CN từ 7:00 - 22:00
