Đa số mọi người đều đã từng có cơ hội thưởng thức bữa cơm chay ở chùa ít nhất một lần trong đời. Và khi ăn chay ở chùa, chúng ta thường cảm nhận được một hương vị rất đặc biệt. Nhưng tại sao khi ăn chay ở chùa lại ngon hơn ở nhà? Dưới đây là một số nguyên nhân có thể giải thích điều này.
1. Vì hương vị lạ miệng:
Có thể do chúng ta thường ăn nhiều món mặn trong cuộc sống hàng ngày. Do đó, khi đến chùa và được thưởng thức các món chay, chúng ta thấy ngon hơn bởi sự lạ miệng của chúng.
2. Vì cảm giác đói:
Khi đến chùa và tham quan nhiều nơi, ta có thể trở nên đói và khi ăn chay, cảm giác ngon hơn sẽ tăng lên.
3. Vì không khí thanh tịnh ở chùa:
Không khí thanh tịnh và trang nghiêm trong chùa giúp tâm hồn con người cảm thấy nhẹ nhàng và an lạc. Tâm trạng sảng khoái này khiến cho khi ăn, ta cảm nhận được hương vị một cách rõ rệt, làm tăng cảm giác ngon miệng.
4. Vì chúng ta từ bỏ tâm khen chê và hài lòng với thứ mình có:
Ở chùa, chúng ta không có nhiều sự lựa chọn về món ăn và chúng ta không thể tỏ ra kén chọn hoặc chê bai. Điều này giúp giảm bớt dục vọng và khi ăn, cảm giác ngon hơn sẽ tăng lên.
5. Vì người nấu thức ăn với tâm tính thanh tịnh đầy từ bi:
Nếu chùa có tu tập tốt, những người nấu thức ăn trong chùa thường có tâm từ bi và hiền lành. Điều này tạo ra sự tương tác đầy yêu thương và khi ta ăn, ta cảm nhận được hương vị thêm phần ngon lành.
6. Vì ít nói chuyện và có sự tập trung khi ăn:
Nhiều khi khi ăn chay ở chùa, chúng ta ăn tập trung cùng với đông người và không có nói chuyện. Điều này giúp ta cảm nhận rõ ràng hương vị của thức ăn và khiến ta thấy ngon hơn. Khác với ăn ở nhà, thường ta ăn trong vội vã, hấp tấp và thiếu sự chánh niệm, không nhận ra hương vị của thức ăn.
Những nguyên nhân trên làm cho việc ăn chay ở chùa có cảm giác ngon hơn ở nhà. Nếu bạn muốn bữa cơm ở nhà cũng ngon như thế, hãy tạo một môi trường như ở chùa:
- Người nấu đồ ăn phải có tâm từ bi.
- Gia đình cần sống hòa thuận và tu tập đạo đức.
- Thường lên chánh điện thờ Phật và tu tập như ngồi thiền, niệm Phật, tụng kinh hàng ngày.
- Siêng năng trong công việc và không lười biếng ăn uống.
- Khi ăn ít nói chuyện, tập trung vào việc ăn, và nếu có nói chuyện, chỉ nói chuyện vui.
- Trọng tâm và hài lòng với món ăn, bữa ăn, không kén chọn hay khen chê.
Chúc bạn có những bữa cơm ngon và an lành!
Những món chay ngon ở chùa
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn chay ngon, hãy thử những món sau đây:
Bún măng chay: Món này rất ngon!
Mì Ý xốt cà
Tàu hủ chiên sả ớt
Món kho chay
Món kho thập cẩm
Khoai môn xào với nấm
Bánh canh chay
Tàu hủ, cà rốt kho thơm
Canh dưa cải với cà chua và tàu hủ
Đậu que kho tàu hủ
Món kho thập cẩm
Cải xào
Măng tây xào
Cơm chiên chay
Cần xào với cà rốt và tàu hủ
Hủ tiếu xào
Tàu hủ kho
Bánh đúc
Canh rau bó xôi
Tàu hủ kho với củ cải muối
Bún xào chay
Canh chua dưa cải
Chả giò chay
Khổ qua dồn tàu hủ hấp, xong chiên, rồi kho
Bông cải trắng xào
Bánh bột lọc chay
Nấm, tàu hủ, củ cải muối kho
Mì căn chiên, xong kho
Canh rong biển với tàu hủ
Su su xào chay
Chả chay
Nui xốt cà
Tàu hủ xá xíu, ướp bằng gia vị xá xíu mua ở chợ
Bì chay
Dồi và chả giò chay
Ragu chay
Đây là những món chay mình chụp được ở chùa. Hy vọng sẽ là nguồn cảm hứng cho bạn trong việc lên thực đơn chay. Nhớ nêm nếm cho vừa miệng, món chay nào cũng ngon hết. Khi ăn hãy nhai kỹ để thưởng thức hết hương vị của món ăn. Tâm niệm và thực hành từ bi khi nấu nướng và ăn chay sẽ giúp bạn thưởng thức món chay ngon như thế.
Chúc bạn có những bữa ăn chay thật ngon miệng!
Những bữa cơm chay ở chùa cho khách thập phương
Mỗi năm, vào dịp lễ Vu Lan, nhiều người, dù theo đạo hay không, đều thường đến chùa để cầu an và tham gia một bữa cơm chay. Dưới đây là một số chùa ở Hà Nội và Sài Gòn nơi bạn có thể thưởng thức bữa cơm chay trong những dịp lễ lớn:
Chùa Tứ Liên
Ngôi chùa ấn tượng này nằm trên đường Âu Cơ, quận Tây Hồ, còn được gọi là chùa Tam Bảo. Chùa thường chật kín các Phật tử vào mỗi ngày rằm và mùng một. Vào ngày lễ, sau khi thắp hương và vãn cảnh, bạn có thể thưởng thức các món chay do nhà chùa chế biến. Thông thường, chùa Tứ Liên trình bày các món như cơm, xôi vò, chè kho, bánh đúc tương bần, nộm hay nem chạo. Nhiều du khách quốc tế cũng đến đây để thưởng thức các món chay của chùa. Điều đáng chú ý là chùa sẽ chia thành nhiều đợt bữa chay để phục vụ các Phật tử.
Chùa Quán Sứ
Chùa Quán Sứ, nằm trên đường Quán Sứ, cũng tổ chức cơm chay cho người tham dự lễ Vu Lan. Thực đơn chay của chùa Quán Sứ thường là những món đơn giản, được chế biến từ các loại đậu, rau dưa, lạc... và miễn phí cho khách thập phương. Cảm giác ăn cơm chay trong không gian yên tĩnh, thanh tịnh của chùa là một trải nghiệm tuyệt vời.
Chùa Vạn Niên
Vạn Niên là một trong những ngôi chùa linh thiêng ở Hà Nội, nằm trên đường Lạc Long Quân. Vào dịp lễ, chùa Vạn Niên thường tổ chức các bữa cơm chay cho Phật tử. Bữa cơm sẽ được chú trọng về hình thức và chế biến từ các loại rau củ, quả... Bữa cơm chay ở đây không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
Chùa Vĩnh Nghiêm
Chùa Vĩnh Nghiêm là một trong những ngôi chùa lớn nhất ở Sài Gòn. Mỗi năm vào dịp lễ Vu Lan, chùa đón hàng trăm lượt khách thập phương đến. Người thắp nhang cầu an và người dừng lại chùa dùng bữa cơm chay. Chùa nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3. Bữa cơm chay ở đây thường là một món ăn chay phong phú, có nhiều lựa chọn từ đậu hủ, mì chay, tàu hủ chiên sả ớt, và nhiều món chay khác.
Lưu ý khi ăn chay trong chùa
- Nhường chỗ cho những người có hoàn cảnh khó khăn.
- Mặc đồ tươm tất, lịch sự khi vào chùa để dùng bữa cơm chay. Tránh mặc váy, quần đùi hoặc áo thun, áo ba lỗ.
- Ăn nhẹ nhàng, không nói chuyện quá to.
- Nếu có thể, hãy giúp đỡ những người trong chùa với công việc chế biến hay dọn dẹp.
Hy vọng bạn có những trải nghiệm ấn tượng khi tham gia bữa cơm chay ở chùa và tận hưởng những món chay ngon miệng!
Thông tin từ bài viết đã được tham khảo và cung cấp bởi chuadieuphap.com.vn
