Hà Nội là một điểm đến tuyệt vời cho du khách ăn chay. Dù bạn là người ăn chay thực thụ hay chỉ đơn giản muốn thưởng thức những món ăn nhẹ sau những ngày ăn nhiều thịt, hải sản, thì hãy để ý đến những món ăn chay ngon ở Thủ đô Việt Nam. Đến từ bản tin du lịch của Ấn Độ, Condé Nest Traveller đã gợi ý danh sách 10 món chay ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội.
Đậu sốt cà chua
Đậu sốt cà chua
Món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon làm say lòng bất kỳ ai. Đậu phụ được chiên vàng giòn và ướp trong nước sốt cà chua tự nhiên, món ăn này vừa thơm ngon vừa dễ ăn. Khi ăn kèm với một bát cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng và hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị.
Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi là món ăn yêu thích ở Hà Nội. Kết hợp giữa rau muống tươi, tỏi và các loại gia vị khác, món này có mùi thơm hấp dẫn và đường nét đơn giản. Nó có thể được ăn riêng hoặc kết hợp với món chính, cơm trắng.
Nộm hoa chuối
Nộm hoa chuối
Nộm hoa chuối là sự kết hợp giữa hoa chuối và nước xốt chua ngọt, tạo nên một bản giao hưởng của hương vị. Trộn cùng với các loại rau củ tươi như giá đỗ, đu đủ xanh, cà rốt và rau thơm, thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm, món ăn này mang đến hương vị thanh mát và hài hòa.
Chè chuối
Món ăn này là sự kết hợp của chuối chín, trân châu dai dai, nước cốt dừa ngọt và lá dứa thơm. Đây là một món tráng miệng thích hợp trong những ngày mát mẻ ở Hà Nội.
Nộm đu đủ xoài xanh
Nộm đu đủ xoài xanh
Đu đủ xanh thái sợi tạo độ giòn cho món nộm, còn xoài chín mọng nước góp phần lại tạo nên vị ngọt đậm đà khó quên. Món này thường được trang trí đơn giản bằng rau mùi, bạc hà và nước cốt chanh.
Bún chả chay
Bún chả chay có mùi thơm hấp dẫn và hương vị quyến rũ. Nước dùng rau củ đậm đà được rưới lên một lớp bún, kèm theo rau gia vị và rau củ ngâm chua ngọt. Món này đã phát triển và biến tấu thành một món ngon không kém bún chả thịt, phù hợp với khẩu vị của người ăn chay.
Bánh xèo
Bánh xèo
Bánh xèo được làm từ bột gạo, bột nghệ và nước cốt dừa. Khi chiên, bánh tạo nên lớp vỏ giòn ngon bên ngoài và nhân bên trong bao gồm giá đỗ, nấm và các nguyên liệu khác. Món này thường được ăn kèm với rau sống.
Xôi
Xôi là một món ăn phổ biến với thành phần chính là gạo nếp, có độ dẻo và hơi dính. Xôi thường được ăn kèm với dưa chuột ngâm mắm và đường. Món này thực sự là tinh hoa của ẩm thực Việt Nam.
Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu là một loại bánh truyền thống được làm từ gạo nếp, có nhân là mè đen, dừa nạo và gừng. Món này có vẻ ngoài hấp dẫn và được luộc chín trước khi ướp trong nước gừng nóng.
Cà phê sữa đá
Cà phê không chỉ là một thức uống bình thường ở Hà Nội, mà nó còn là biểu tượng của một lối sống và một nghệ thuật ẩm thực. Và danh sách này sẽ không hoàn chỉnh nếu không có cà phê sữa đá, một món đồ uống cực kỳ nổi tiếng. Cà phê rang thơm hòa quyện cùng sữa đặc ngọt ngào và béo ngậy tạo nên hương vị độc đáo. Đây thực sự là một món uống thơm ngon và hài hòa giữa vị đắng và ngọt.
Hãy thử những món ăn chay này khi đến Hà Nội và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của Thủ đô.
