Đám giỗ luôn là một phần trong truyền thống văn hóa của người Việt từ xưa đến nay. Đây là dịp quan trọng để gia đình tề tựu, cùng nhau chế biến các món ăn ngon mặn và chay để tưởng nhớ và tri ân những người đã khuất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 9 thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà để có thêm sự đa dạng trong sự lựa chọn.
Thực đơn đám giỗ miền Bắc
Thực đơn đám giỗ miền Bắc thường được điều chỉnh dựa trên tình hình kinh tế của từng gia đình. Số lượng món ăn có thể nhiều hoặc ít hơn nhưng vẫn phải được chuẩn bị tỉ mỉ để thể hiện lòng biết ơn và tôn kính đối với người đã khuất. Dưới đây là một số thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc:
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc số 1
- Bánh chưng
- Canh chân giò
- Thịt gà luộc
- Nem rán
- Giò tai heo
- Nộm đu đủ
- Tim cật xào thập cẩm
- Giò lụa
- Miến nấu lòng gà
- Chả quế
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc (Nguồn: Internet)
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc số 2
- Thịt gà luộc
- Canh su su và mọc
- Rau củ xào thập cẩm
- Nem rán
- Khoai lang kén
- Sườn xào chua ngọt
- Xôi gấc nhân đậu xanh
- Chả lụa
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc (Nguồn: Internet)
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc số 3
- Thịt gà luộc
- Canh măng cá hú
- Há cảo hấp
- Nem rán
- Cà ri bò
- Canh bí thịt bằm
- Giò tai heo
- Miến nấu lòng gà
- Bao tử xào
- Tráng miệng: dưa lê, chè đậu đen.
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Bắc (Nguồn: Internet)
Thực đơn đám giỗ miền Trung
Thực đơn đám giỗ miền Trung được đánh giá là phức tạp hơn so với các vùng miền khác. Các món ăn thường mang tính đặc trưng của văn hóa cung đình và được trình bày tỉ mỉ và đẹp mắt. Dưới đây là một số thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung:
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung số 1
- Giò lụa
- Gà quay rô ti
- Chả cốm
- Canh đậu và rong biển
- Nộm rau củ ngó sen
- Chả lợn
- Xôi gấc
- Chả cá
- Thịt quay
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung (Nguồn: Internet)
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung số 2
- Bánh chưng
- Thịt lợn chiên
- Giò lụa
- Tôm chiên
- Thịt đông
- Canh măng móng giò
- Nem rán
- Xôi đậu phộng
- Thịt bò xào dứa
- Miến xào hải sản
- Salad rau củ
- Nộm bảy màu
- Nước ngọt, rượu, bia, strongbow
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung (Nguồn: Internet)
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung số 3
- Rau củ xào
- Thịt gà luộc
- Mực hấp
- Nem rán
- Thịt bò sốt vang
- Xôi gấc nhân đỗ
- Sườn xào chua ngọt
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Giò lụa
- Ngô chiên
- Tráng miệng: Dưa hấu
- Nước ngọt, bia, rượu
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Trung (Nguồn: Internet)
Thực đơn đám giỗ miền Nam
Thực đơn đám giỗ miền Nam thường là những món ăn quen thuộc, đơn giản nhưng vẫn mang trong mình sự trang trọng và lòng biết ơn sâu sắc đối với nguồn gốc của người dân miền Tây sông nước. Dưới đây là một số thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam:
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam số 1
- Bánh tét
- Khổ qua nhồi thịt
- Củ kiệu
- Thịt kho tàu
- Nộm giá và cà rốt
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam (Nguồn: Internet)
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam số 2
- Khổ qua nhồi thịt
- Canh nấm thập cẩm
- Thịt hun khói
- Tôm xào đậu hà lan
- Thịt kho tàu
- Chả giò
- Gỏi tai cuốn
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam (Nguồn: Internet)
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam số 3
- Gà nướng mật ong
- Xôi đỗ xanh
- Sườn xào chua ngọt
- Mực hấp gừng
- Nem rán
- Nộm hoa chuối
- Thịt ba chỉ chiên
- Rau cải luộc
- Canh xương hầm
- Tôm tít rang me
- Tráng miệng: Cam
- Nước ngọt, bia, rượu
Thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ miền Nam (Nguồn: Internet)
Các món ăn đãi tiệc đám giỗ ngon hấp dẫn
Mặc dù thực đơn đám giỗ có thể thay đổi theo từng vùng miền, nhưng vẫn có một số món ăn chính không thể thiếu như món khai vị, món chính và món tráng miệng.
Các món ăn khai vị đãi tiệc đám giỗ đẹp
Nếu bạn đang phân vân không biết nấu món gì để chuẩn bị cho mâm cỗ đám giỗ tại nhà, hãy tham khảo các món ăn khai vị dưới đây:
Soup bắp cua gà xé phay
Soup bắp cua gà xé phay là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon như thịt cua, thịt gà, nấm, trứng, ngô... Món ăn này thường xuất hiện trên thực đơn đám giỗ.
Soup bắp cua gà xé phay (Nguồn: Internet)
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một món ăn ngon được làm từ củ hủ dừa tươi xanh, tôm thịt và gia vị. Món ăn này có hương vị ngọt thanh, giòn và được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, cay nhẹ.
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt (Nguồn: Internet)
Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise
Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise là món ăn được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan, vàng óng bên ngoài cùng với hải sản tươi mềm bên trong. Món ăn này thường được ăn kèm với tương ớt.
Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise (Nguồn: Internet)
Những món ăn chính ngon đãi tiệc đám giỗ
Thực đơn đám giỗ không thể thiếu những món ăn chính ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn chính mà bạn có thể tham khảo:
Lẩu hải sản chua cay
Lẩu hải sản chua cay là món ăn được mong chờ nhất trong các bữa tiệc đám giỗ. Nước lẩu chua cay đậm đà kết hợp với các loại hải sản tươi ngon sẽ tạo thành một món ăn hấp dẫn.
Lẩu hải sản chua cay (Nguồn: Internet)
Bò nấu lagu ăn với bánh mì
Bò nấu lagu là một món ăn ngon có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm.
Bò nấu lagu ăn với bánh mì (Nguồn: Internet)
Bò né bông thiên lý
Bò né bông thiên lý là một món ăn ngon với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và bông thiên lý giòn sần. Món ăn này thường ăn kèm với bánh đa giòn giòn.
Bò né bông thiên lý (Nguồn: Internet)
Các món ăn tráng miệng đãi tiệc đám giỗ
Một bữa tiệc đám giỗ không thể thiếu những món ăn tráng miệng nhẹ nhàng để kết thúc bữa tiệc.
Rau câu sơn thủy
Rau câu sơn thủy là món tráng miệng được nhiều người yêu thích. Món ăn này có màu sắc bắt mắt và vị ngọt thanh mát.
Rau câu sơn thủy (Nguồn: Internet)
Chè hạt sen
Chè hạt sen là món tráng miệng thường được phục vụ trong các bữa tiệc đám giỗ. Hạt sen có thể được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như táo đỏ, long nhãn, khoai lang, nha đam...
Chè hạt sen (Nguồn: Internet)
Bánh flan
Bánh flan là món ăn được làm từ trứng, đường, sữa, phô mai... Món bánh này có lớp vỏ ngoài mềm mịn, căng bóng và được phủ một lớp caramel vàng nâu ở phía trên.
Bánh flan (Nguồn: Internet)
Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm có hương thơm đặc trưng từ nếp cẩm và vị chua mát từ sữa chua.
Sữa chua nếp cẩm (Nguồn: Internet)
Các lưu ý khi lên thực đơn đám giỗ tại nhà
Để tổ chức một bữa tiệc đám giỗ thành công, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Cần có danh sách khách mời cụ thể để chuẩn bị đầy đủ món ăn.
- Các món ăn phải được chế biến từ nguyên liệu tươi và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hạn chế nấu những món ăn có mùi vị quá nồng gây khó chịu cho người ăn.
Cách bày trí các món ăn trong mâm cúng đám giỗ
Cách bày trí món ăn trong mâm cúng đám giỗ không có quy chuẩn cụ thể, mỗi gia đình có cách trình bày riêng để thể hiện sự trang trọng và đẹp mắt.
Cách bày trí các món ăn trong mâm cúng đám giỗ (Nguồn: Internet)
Trên đây là 9 thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được thực đơn ưng ý để chuẩn bị cho bữa cỗ đám giỗ trang trọng và ý nghĩa. Hãy ghé thăm Tiki để mua sắm các sản phẩm chất lượng với giá ưu đãi nhé!
