Pho mai con bò cười từ lâu đã trở thành một món ăn nổi tiếng và quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, ít người biết rằng ăn loại thực phẩm này mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những câu trả lời cho những câu hỏi đó.
Cung cấp chất dinh dưỡng
Có thể nói pho mai con bò cười là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đáng tin cậy, chứa nhiều đạm, chất béo, năng lượng và các loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, vitamin D3 và Omega 3. Chính những giá trị dinh dưỡng này đã khiến nhiều bà mẹ tin dùng và sử dụng pho mai con bò cười trong bữa ăn hàng ngày.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Phan Bích Nga, Giám đốc trung tâm khám và tư vấn dinh dưỡng, Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết, phô mai là một sản phẩm dinh dưỡng hoàn hảo và phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau.
Tốt cho xương
Pho mai con bò cười chứa hàm lượng canxi cao hơn bình thường, giúp hệ xương trở nên chắc khỏe. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin D cao trong pho mai còn giúp ngăn ngừa loãng xương và duy trì hệ xương khỏe mạnh.
Bảo vệ răng miệng
Pho mai con bò cười có tác dụng kích thích tiết nước bọt trong miệng, giúp loại bỏ lượng thức ăn dư thừa còn dính lại trên răng sau mỗi bữa ăn, giúp ngăn ngừa sự hình thành sâu răng. Hàm lượng Casine trong pho mai tạo ra lớp màng mỏng trên bề mặt răng, bảo vệ hệ men răng và ngăn chặn sự hình thành sâu răng.
Ngăn chặn quá trình lão hóa
Lượng protein trong pho mai con bò cười có tác dụng ngăn chặn quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân xấu từ môi trường gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các thành phần trong pho mai con bò cười, như CLA, có thể ngăn ngừa sự hình thành của tế bào gây ung thư.
Cách ăn phô mai đúng cách
Bạn có thể thưởng thức pho mai con bò cười theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý về cách chế biến món ăn với pho mai con bò cười để bạn có thể thử làm cho gia đình:
Pho mai bò cười chiên giòn
Trước tiên, bạn chuẩn bị pho mai bò cười, bột chiên xù, trứng gà, dầu ăn, muối, đường, hạt tiêu xanh, lá mùi tây. Cắt pho mai thành dạng que, rửa sạch và xay nhuyễn lá mùi tây cùng với tiêu xanh. Tiếp theo, nhúng pho mai vào trứng và lăn qua bột chiên xù, sau đó chiên vàng trong dầu cho đến khi chín. Bạn có thể trang trí lá mùi tây lên trên để tạo vẻ hấp dẫn.
Trứng rán phô mai
Bạn chỉ cần chuẩn bị pho mai bò cười, trứng, muối, hạt nêm. Đánh đều trứng trong một tô lớn và nêm gia vị đủ ăn. Tẩm các viên pho mai vào trứng và rán cho đến khi có màu vàng. Sau đó, bày ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt.
Bắp xào phô mai
Chuẩn bị bắp ngọt, sữa tươi, pho mai bò cười, ngò băm nhuyễn, gia vị và bơ. Luộc chín bắp và cho vào chảo với bơ và dầu ăn, sau đó thêm sữa tươi, ngò băm và gia vị. Đảo đều trong 2 phút, rồi bày ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.
Chả giò phô mai
Chuẩn bị thịt heo xay, thịt cua, pho mai cắt hạt lựu, nấm mèo, miến đậu, sắn thái sợi, hành tây thái lựu, bánh tráng, lòng trắng trứng, các loại gia vị như nước mắm, đường, tiêu. Ngâm nấm và miến sau đó thái húc tầm 4cm. Trộn đều các nguyên liệu cùng gia vị và ướp 5 phút. Cuộn hỗn hợp lên với bánh tráng và chiên vàng. Đây là một món ăn tuyệt vời và hấp dẫn.
Tôm rim phô mai
Chuẩn bị tôm, pho mai, tỏi, tiêu, đường và dầu hào. Làm sạch tôm và xào cùng dầu hào, tỏi và các gia vị khác. Khi tôm chín, thêm pho mai và chờ pho mai tan ra. Bạn có thể trang trí với các loại gia vị khác như tiêu và lá ngò.
Nui trộn phô mai
Chuẩn bị nui khô và pho mai. Ngâm nui khô và đem luộc khoảng 10 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh để không dính vào nhau. Trộn nui cùng pho mai cho đến khi hỗn hợp đều nhuyễn.
Kết luận
Pho mai con bò cười không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bạn đã biết được những lợi ích của việc ăn phô mai đúng cách và những cách chế biến món ăn hấp dẫn với pho mai con bò cười. Hãy vào bếp và thực hiện những công thức này để mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức!
Hãy nhớ rằng, việc ăn pho mai con bò cười nên được kết hợp với việc tập luyện thể dục và nghỉ ngơi hợp lý để duy trì sức khỏe tốt.
