Gạo đen Phúc Thọ, một loại gạo đặc biệt, đã từ lâu được người Trung Quốc coi là loại gạo quý. Với màu sắc đen tuyền đặc trưng, gạo đen Phúc Thọ không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, đối với những người bị tiểu đường, ăn gạo đen có thể là một lựa chọn hàng ngày để giúp kiểm soát đường huyết.
Gạo đen là gì?
Gạo đen, như tên gọi của nó, có màu đen tuyền và đã được biết đến từ thời cổ đại. Người Trung Quốc xưa đã xem gạo đen là loại gạo quý, chỉ có những người thuộc tầng lớp quý tộc mới được sử dụng. Với hương vị đậm đà, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm riêng biệt, gạo đen còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho dạ dày, thận và gan.
Từ năm 1990, gạo đen chính thức có mặt tại Hoa Kỳ và hiện nay, nó đã được sản xuất và phân phối rộng rãi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại gạo này tại các cửa hàng kinh doanh thực phẩm chăm sóc sức khỏe và siêu thị ở các nước Châu Á.
Tác dụng đối với sức khỏe của gạo đen
Gạo đen có chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với nhiều loại gạo trắng khác và còn chứa một số thành phần giúp ngăn ngừa bệnh tật. Trong 100g gạo đen, có 339 calo, 8.9g protein, 2g chất béo (dưới 1g chất béo bão hòa), 70.8g đường đơn carbohydrate, 2.8g chất xơ, không cholesterol và gluten, hàm lượng muối natri và muối kali thấp.
Các tác dụng của gạo đen đối với sức khỏe bao gồm:
-
Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Gạo đen có chỉ số đường huyết thấp (42.3), nên khi ăn cơm từ gạo đen, lượng đường trong máu không tăng cao và giúp ngăn ngừa nguy cơ đái tháo đường loại 2.
-
Chống oxy hóa: Gạo đen chứa nhiều anthocyanin - chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa bệnh ung thư.
-
Cải thiện hệ tiêu hóa: Gạo đen có hàm lượng chất xơ cao, giúp ngăn ngừa táo bón, đầy hơi, tiêu chảy và giải độc tố.
-
Bảo vệ tim mạch: Sử dụng gạo đen thường xuyên giúp giảm sự hình thành mảng xơ vữa động mạch, giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.
Ngoài ra, gạo mầm Vibigaba cũng là một lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường. Gạo này có chỉ số đường huyết thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Cách nấu gạo đen bằng nồi cơm điện
Để nấu cơm từ gạo đen bằng nồi cơm điện, bạn có thể thực hiện các bước sau:
-
Ngâm gạo đen trong nước khoảng một vài giờ để làm mềm gạo và giúp cơm nấu nhanh chín và ngon hơn.
-
Sau khi ngâm, rửa gạo và cho vào nồi cơm điện cùng với nước. Tỷ lệ gạo nước nên là khoảng 1,2 - 1,4 lần.
-
Nấu cơm cho đến khi chín (khoảng 20 phút) và chờ thêm 10 phút để cơm ráo nước. Khi nấu xong, cơm sẽ có màu tím đen đặc biệt và hương thơm đặc trưng.
Cách chế biến các món ngon với gạo đen
Gạo đen cũng rất phù hợp để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là hai món ăn mà bạn có thể thử:
1. Cơm gạo đen cuộn trứng
Nguyên liệu:
- 100g Gạo đen
- 100g Dưa leo, 100g Cà rốt
- 4 quả Trứng gà
- 4 lá Rong biển miếng
- 100g Thanh cua
- Gia vị (đường, nước mắm,...)
Cách chế biến:
- Nấu cơm gạo đen và trộn thêm sốt mayonnaise để làm cơm mềm và béo hơn.
- Chần sơ cà rốt và dưa leo, đập trứng và chiên mỏng.
- Đặt lớp trứng và rong biển lên rồi đổ lớp trứng nữa và đặt 1 tấm rong biển trên mặt. Cuộn chặt tay và cắt thành từng phần vừa ăn. Trang trí và thưởng thức.
2. Salad gạo đen
Nguyên liệu:
- 100g Gạo đen
- 50g Bắp cải tím, 50g Bắp Mỹ
- 20g Mè Trắng
- 50g Ớt xanh Đà Lạt, 50g ớt đỏ Đà Lạt
- 50g bơ trái
- 5g dầu Oliu, 5g hành tây, gia vị (hạt nêm, muối, đường, dấm)
Cách chế biến:
- Nấu cơm gạo đen và để nguội.
- Rang mè trắng và để nguội. Thái hành tây mỏng và ngâm trước với nước đá.
- Trộn đều các loại rau - củ - quả đã chuẩn bị ở trên, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút.
- Trộn dầu oliu, dấm, đường, muối và hạt nêm để tạo thành nước sốt.
- Trộn cơm gạo đen với hỗn hợp rau củ, nước sốt và rắc hạt mè lên trên. Thưởng thức món salad ngon và bổ dưỡng.
Địa chỉ bán gạo đen uy tín trên toàn quốc
Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua gạo đen, hãy đến với VOVE để chọn mua các loại gạo tốt cho sức khỏe như gạo mầm Vibigaba và gạo đen Phúc Thọ. Với mục tiêu cung cấp sản phẩm gạo đen ngon, sạch và an toàn, VOVE luôn tìm hiểu kỹ càng và đánh giá chất lượng để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
VOVE có chính sách bán hàng tận tâm và chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng và giao hàng nhanh chóng đến mọi nơi bạn cần. Hơn nữa, VOVE còn có chương trình tích lũy điểm 3% giá trị đơn hàng cho khách hàng thân thiết.
Hãy đồng hành cùng VOVE để chăm sóc sức khỏe gia đình bạn mỗi ngày!
CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM
- Miền Nam: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
- Điện thoại: 0916 853 968 - 0938 711 019
- Email: [email protected]
- Website: www.vove.com.vn | www.facebook.com/vovestore
