Trải qua quá trình phát triển, mâm cỗ chay ngày càng trở nên phổ biến trong văn hoá người Việt. Mâm cỗ chay có thể đơn giản hoặc cầu kỳ tùy theo điều kiện gia đình và từng địa phương. Trong mâm cỗ chay, món chay cúng 100 ngày' class='hover-show-link replace-link-268'>các món chay cúng 100 ngày sau khi qua cúng thất được rất nhiều gia đình quan tâm. Điều này nhằm giúp linh hồn người chết được siêu thoát nếu như họ vẫn còn vương vấn chưa đi sau các lễ cúng tuần trước đó.
Ý nghĩa lễ cúng 100 ngày trong tâm linh người Việt
Lễ cúng 100 ngày cũng có ý nghĩa tương tự như lễ cúng tuần khi qua hết 49 ngày trước đó. Theo quan niệm từ trước tới nay, người chết không phải là hết. Người chết có thể mất đi phần thể xác nhưng phần linh hồn vẫn còn. Phần thần thức của họ vẫn mạnh mẽ trong thời gian 49 ngày hoặc kéo dài tới 100 ngày.
Để linh hồn người chết dễ siêu thoát, không vương vấn trần thế, người thân cần hướng thêm công đức cho họ để giảm nghiệp và tăng phước đức. Không sát sinh, không cúng các món mặn để phần thần thức được nhẹ nhàng. Các món chay cúng 100 ngày trong mâm cúng nên là những món tinh khiết, thanh tịnh rất tốt cho việc đó.
Mâm cơm cúng chay nhưng không có nghĩa là làm quá đơn giản. Người thân vẫn phải làm những mâm cỗ chay tươm tất, thể hiện lòng thành kính với cha mẹ, ông bà. Không chỉ vậy, mâm cơm cúng chuẩn mực cũng sẽ làm tăng phước đức cho người sống lẫn thần thức người chết.
Gợi ý các món chay cúng 100 ngày trong mâm cỗ chay
Không như mâm cỗ mặn, mâm cỗ chay chủ yếu từ những nguyên liệu thanh đạm như rau, củ, quả, nấm... Tuy nhiên, cần phải biết kết hợp hài hòa mùi vị giữa các món ăn sao cho vừa đẹp khi trình bày, vừa ngon miệng và không phạm phải những lỗi cấm kị.
Dưới đây là một số gợi ý về mâm cỗ chay cho chị em nội trợ:
Mâm cỗ cúng chay 100 ngày 1
- Món 1: Gỏi trộn như rau càng cua, cà rốt với xôi trộn với gio chay xé.
- Món 2: Salad rau củ.
- Món 3: Bún trộn chay.
- Món 4: Xôi hấp gói hạt sen.
- Món 5: Canh chua nấu chay.
- Món 6: Chân nấm xào chua ngọt.
- Món 7: Giò lụa chay.
- Món 8: Nem chay chiên giòn.
- Món 9: Rau củ xào thập cẩm.
- Món 10: Chè hạt sen long nhãn.
Mâm cỗ chay cúng 100 ngày 2
- Món 1: Mít trộn hoặc măng tươi trộn.
- Món 2: Mỳ xào chay thập cẩm.
- Món 3: Đậu phụ sốt cà chua.
- Món 4: Rau cải xào nấm.
- Món 5: Cơm chiên dương châu chay.
- Món 6: Khoai tây chiên giòn.
- Món 7: Nem lụi chay.
- Món 8: Canh bóng thả.
- Món 9: Bánh bao nhân nấm chay.
- Món 10: Chè đậu xanh đánh.
Mâm cỗ chay cúng 100 ngày 3
- Món 1: Rau càng cua trộn gio chay.
- Món 2: Nem rán chay.
- Món 3: Chả chay.
- Món 4: Cà ri hấm nấm chay ăn kèm bánh mỳ.
- Món 5: Chân nấm xào lăn.
- Món 6: Nấm bào ngư tẩm bột chay chiên giòn.
- Món 7: Xôi gấc.
- Món 8: Đậu phụ sốt nấm.
- Món 9: Rau củ xào chay.
- Món 10: Bánh trôi nước, chè trôi nước.
Nấu cỗ 29 địa chỉ nấu cỗ chay uy tín
Địa chỉ nấu các món chay cúng 100 ngày chất lượng
Mâm cỗ cúng chay ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn trong dịp cúng 100 ngày. Bởi người Việt rất coi trọng yếu tố tâm linh và văn hóa tín ngưỡng hướng Phật khá nhiều. Vì thế, mâm cơm cúng chay vừa giúp cho người đã khuất dễ dàng siêu thoát, đi về miền cực lạc. Cũng là thể hiện lòng hiếu kính với bữa cơm "gia đình" cuối cùng cho người đã mất.
Tuy nhiên, nấu món chay để ăn có thể nấu đơn giản, sao cũng được. Còn nấu cỗ chay đòi hỏi sự cầu kỳ, khéo léo và đúng với phong tục. Với dịch vụ nấu cỗ chay tại nhà hàng Nấu Cỗ 29, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về điều này. Chúng tôi là dịch vụ nấu cỗ chay chuyên nghiệp nhất Hà Nội hiện nay.
Khách hàng sẽ có những mâm cỗ chay không chỉ phù hợp, đẹp, ngon miệng mà còn rất hợp lý. Hãy đặt ngay các món chay cúng 100 ngày cho người thân nếu bạn quá bận rộn và không biết nấu đồ chay ngon nhé!
