Tiểu sử truyền thống của việc cúng giỗ với mâm cơm chay
Trong văn hóa của người Á Đông, việc tổ chức đám giỗ nhằm tưởng nhớ đến những người đã khuất và những người thân trong gia đình. Mâm cơm cúng trong đám giỗ có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Ngày nay, mâm cơm chay cúng giỗ đã trở nên phổ biến hơn với tâm nguyện cầu sự bình an và siêu thoát cho người đã khuất. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm mâm cơm chay cúng giỗ đúng cách và đầy đủ.
Gợi ý 12 mâm cơm chay cúng giỗ đơn giản
Dưới đây là 12 mâm cơm chay cúng giỗ đơn giản mà bạn có thể tham khảo và làm cho gia đình của mình:
1. Chả giò chay thập cẩm
Đặt mua món Chả giò thập cẩm
- Thành phần: Khoai môn, khoai lang, nấm mèo, nấm đông cô, đậu xanh, bánh pía để cuộn chả giò.
- Cách làm: Xào tất cả nguyên liệu, hấp chín đậu xanh, trộn chung và cuộn lại với bánh pía.
2. Gỏi ngó sen
Xem qua món Gỏi ngó sen
- Thành phần: Ngó sen, cà rốt, dưa leo, đậu hủ chiên, chả lụa, rau răm, đậu phộng, ớt sừng, bánh phồng chay.
- Nước trộn gỏi: Tắc, đường, tương ớt, nước mắm, muối.
- Cách làm: Sơ chế nguyên liệu sạch và trộn nước trộn gỏi vào là có món gỏi ngon lành.
3. Ba loại nấm kho tộ
Xem qua món Nấm Kho
- Thành phần: Nấm rơm, nấm đông cô, nấm linh chi hoặc nấm đùi gà tuỳ thích.
- Cách làm: Nấm chiên sơ, phi hành tỏi cho vàng, sau đó cho các loại nấm vào, nêm nếm vừa ăn. Kho khoảng 15 phút cho nước kho sền sệt.
4. Canh bắp bông cải hạt sen
- Thành phần: Bông cải xanh (trắng), bắp mỹ, cà rốt hạt sen, nấm rơm, nấm đông cô.
- Cách làm: Cho nước dùng vào, tiếp theo cho theo thứ tự: cà rốt, bắp, bông cải, nấm. Nấu 10 phút, nêm nếm lại vừa ăn.
5. Miến xào nấm đông cô
Miến Xào Nấm Đông Cô
- Thành phần: Các loại rau (cà rốt, cải thảo, cải ngọt, giá, hẹ), nấm đông cô, nấm linh chi, ngò rí, miến dong.
- Cách làm: Miến trụng qua nước sôi, vớt ra để nguội, xào tất cả nguyên liệu, nêm nếm vừa ăn. Trộn miến vào là xong.
6. Tráng miệng
Đặt làm mâm chay này tại đây
Có thể sử dụng món rau câu dừa, rất thân thuộc và gần gũi với người Việt Nam. Nếu không sử dụng rau câu tráng miệng, bạn có thể thay thế bằng chè trôi nước hoặc chè xôi truyền thống của người Việt Nam. Mâm cơm đầy đủ luôn có một phần cơm trắng bên cạnh những món ăn. Ngoài các món này, bạn cũng có thể tham khảo thêm 10 món ăn cúng rằm để bổ sung vào thực đơn của mình.
Nếu bạn không có thời gian nhưng vẫn muốn có một mâm chay cúng giỗ đầy đủ, hãy liên hệ với The Rice. Chúng tôi có dịch vụ làm mâm chay cúng giỗ giao tận nhà cho bạn trong khu vực thành phố Hồ Chí Minh. Tùy theo nhu cầu của bạn, chúng tôi có các menu riêng. Bạn có thể liên hệ đặt món chay cúng giỗ của chúng tôi qua HOTLINE: 0914 12 78 12 hoặc fanpage Đặt tiệc chay The Rice.
Địa chỉ quán chay The Rice Vegan: 76 Tân Thới Nhất 21, Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh.
