Đồ chay thường ít calo hơn các món mặn và giúp duy trì cân nặng hoặc giảm cân hiệu quả. Ưu điểm của việc ăn chay không chỉ là tránh thiếu dinh dưỡng mà còn cân bằng sức khỏe. Đồng thời, nó phù hợp cho cả người muốn giảm cân và cung cấp dinh dưỡng cho người cần. Tuy nhiên, hiểu rõ về calo trong đồ chay và cách ăn sao cho đúng cũng quan trọng không kém. Vậy 1 dĩa cơm chay bao nhiêu calo? Để biết được câu trả lời, mời bạn cùng Mộc Nguyên tìm hiểu chi tiết về lượng calo trong các món đồ chay qua bài viết dưới đây nhé!
1 dĩa cơm chay có bao nhiêu calo?
1 dĩa cơm chay thông thường, đầy đủ với các món mặn, canh, rau và món xào/kho/rán thường cung cấp từ 400 đến 600 calo, tăng lên khoảng 600-700 calo nếu bạn muốn tăng cân. Điều thú vị là hàm lượng calo này không khác biệt nhiều so với một bữa cơm mặn thông thường.
Nguyên liệu chủ yếu trong đồ chay như nấm và khoai tây không chỉ giàu tinh bột và chất xơ mà còn cung cấp năng lượng dồi dào. Điều này giúp bạn không cảm thấy đói nhanh và cảm giác no bụng kéo dài sau bữa ăn.
Hơn nữa, lợi ích của việc ăn chay không chỉ dừng lại ở việc cung cấp calo mà còn liên quan đến sự đa dạng dinh dưỡng. Bữa cơm chay thường chứa nhiều loại thực phẩm giúp cung cấp protein, vitamin, và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Điều này không chỉ giữ cho bữa ăn cân đối mà còn hỗ trợ sức khỏe toàn diện, từ tăng cường hệ miễn dịch đến cải thiện tiêu hóa và sức đề kháng. Vậy nên, việc thưởng thức một dĩa cơm chay không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe và cảm giác no lâu dài sau bữa ăn.
Ngoài thắc mắc, 1 dĩa cơm chay có bao nhiêu calo? Có thể bạn cũng sẽ thắc mắc rằng, đối với những món chay khác thì lượng calo sẽ là bao nhiêu? Để biết được điều này thì mời bạn cùng mình tiếp tục ở phần tiếp theo.
Hàm lượng calo của các món cơm, xôi, bún, phở chay
Thực đơn chay không chỉ đa dạng về món ăn mà còn mang đến những lựa chọn hấp dẫn với hàm lượng calo đa dạng.
- Phở cuốn chay cung cấp chỉ 79 calo mỗi cái, trong khi cuốn bún đậu đem lại khoảng 82 calo mỗi cái.
- Đối với những người ưa thích bánh mì, hàm lượng calo đạt 267 calo/100 gram, trong khi mì xào rau nấm mang đến 278 calo/100 gram.
- Cơm gạo lứt chiếm khoảng 112 calo/100 gram, trong khi các loại xôi như xôi đậu đen, xôi gấc có hàm lượng calo tương đối cao, lên tới 329 calo/100 gram.
- Cùng với đó, những món như bánh bột lọc chay có chỉ 69 calo mỗi cái, miến trộn chay với 190 calo/100 gram, và bún riêu chay đem lại khoảng 201 calo/100 gram.
Với sự đa dạng này, thực đơn chay không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn cung cấp các lựa chọn phù hợp với nhu cầu calo và sở thích ẩm thực của mỗi người.
Hàm lượng calo của các món rau
Những món rau củ chay luộc hay xào không chỉ là sự kết hợp ngon miệng mà còn đem lại lợi ích sức khỏe với hàm lượng calo đa dạng.
- Hỗn hợp rau củ luộc, bao gồm súp lơ, bông cải xanh, cà rốt và đậu bắp, cung cấp khoảng 100 calo/100 gram.
- Ngọn su su xào và ngọn bí xào tỏi có hàm lượng calo tương ứng là 178 và 180 calo/100 gram.
- Nếu thích ăn món chiên, nem chay rán mang đến chỉ 57 calo/chiếc, trong khi chả rong biển có 62 calo/chiếc.
- Các loại canh chay cũng là lựa chọn tốt, với canh cải cúc cà chua cung cấp 190 calo/1 bát, canh rau cải mang đến 175 calo/1 bát tô.
- Cải xoong xào tỏi, đậu cove xào nấm, và mướp xào giá đỗ có hàm lượng calo tương ứng là 200, 189, và 109 calo/100 gram.
- Đừng quên rau luộc như rau muống, rau cải, rau dền với hàm lượng calo thấp từ 70 đến 90 calo/100 gram.
Sự phong phú và cân đối trong các món rau củ chay không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn hỗ trợ sức khỏe và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Hàm lượng calo đối với các món hạt, củ, quả
Hãy khám phá thêm về thế giới các món salad và rau củ chay với hàm lượng calo đa dạng và hấp dẫn.
- Nộm chanh leo có hàm lượng calo khoảng 169 calo/100 gram. Trong khi salad củ đậu hạnh nhân và salad rau củ hạt bí có lượng calo lần lượt là 154 và 163 calo/100 gram.
- Nếu bạn thích một phong cách ẩm thực đơn giản, dưa chuột trộn giấm có chỉ 86 calo/100 gram. Trong khi rau củ nướng muối tiêu mang đến khoảng 127 calo/100 gram.
- các món ăn chay đặc trưng như củ sen hầm nấm, đậu đỏ có hàm lượng calo cao, lên tới 279 calo/100 gram. Tuy nhiên, sự đa dạng vẫn tồn tại với sụn dừa sốt cay (145 calo/100 gram), su su xào nấm (197 calo/100 gram), và su hào xào mộc nhĩ (162 calo/100 gram).
- Đừng bỏ qua “bơ lạc” với hàm lượng calo lớn, đạt 588 calo/100 gram.
Hàm lượng calo của các món làm từ nấm
bữa ăn chay đa dạng không chỉ bởi sự phong phú của rau củ mà còn bởi những món ăn từ nấm có hàm lượng calo đa dạng.
- Nấm áp chảo lá chanh có khoảng 182 calo/100 gram, sốt vang khoai nấm với 285 calo/100 gram và chả nấm thì là chỉ 69 calo/chiếc.
- Ngoài ra, có nhiều cách để tận hưởng hương vị nấm như trong nộm ngó sen nấm tuyết (137 calo/100 gram), canh chua nấm hương (201 calo/1 bát) hoặc nấm nướng xá xíu (200 calo/100 gram).
- Đỗ quả xào nấm và nấm chiên cũng là những lựa chọn thú vị, cung cấp lượng calo khoảng 138 và 219 calo/100 gram tương ứng.
- Bên cạnh đó, nấm kho tiêu xanh (179 calo/100 gram), nấm nướng ngũ vị (157 calo/100 gram), và nấm hấp sả (128 calo/100 gram) cũng là những món ăn chay hấp dẫn và giàu hương vị mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của mình.
Hàm lượng calo của các món làm từ đậu
Các món ăn chay từ đậu không chỉ phong phú về hương vị mà còn đem lại sự đa dạng về hàm lượng calo.
- Đậu sốt nấm chứa khoảng 160 calo/100 gram, trong khi đậu chiên có lượng calo thấp hơn, chỉ khoảng 125 calo/100 gram.
- Đậu sốt cay có hàm lượng calo 103 calo/100 gram, còn đậu nhồi rau củ sốt cà chua đem lại khoảng 156 calo/100 gram.
- Bữa ăn chay cũng có thể được bổ sung bằng canh đậu phụ (163 calo/1 bát), đậu hầm khoai tây sa tế (198 calo/100 gram), sữa đậu nành (80 calo/1 cốc) và đậu chiên sốt cà chua (105 calo/100 gram).
- Hãy thử đổi vị với các món như canh kim chi đậu phụ (130 calo/1 bát) hoặc đậu hũ chiên xù (124 calo/100 gram).
Sự phong phú và lựa chọn đa dạng từ đậu sẽ làm bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng.
Hàm lượng calo của các món canh
Những món canh và súp chay mang lại sự phong phú và đa dạng không chỉ về hương vị mà còn về lượng calo.
- Súp ngô nấm và súp bí đỏ mang đến lượng calo lần lượt là 209 và 255 calo/1 bát.
- Canh bí đỏ hạt sen có hàm lượng calo là 207 calo/1 bát, trong khi canh chua dọc mùng giá đỗ chỉ có 167 calo/1 bát.
- Một số món hầm và canh chay khác cũng là lựa chọn tốt, như khoai sọ hầm đậu đỏ (244 calo/1 bát), canh rong biển nấu chua (161 calo/1 bát), và súp bông cải khoai tây (134 calo/1 bát).
- Khám phá thêm với canh măng tươi (131 calo/1 bát), súp đậu hầm (174 calo/1 bát), canh rau ngót nấu ngô (118 calo/1 bát), và canh cải thảo đậu non (144 calo/1 bát).
Sự đa dạng và dinh dưỡng từ những món canh và súp chay này sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và cung cấp năng lượng cần thiết.
Kết luận
Qua bài viết trên, Chay Mộc Nguyên đã cùng bạn tìm hiểu chi tiết hàm lượng calo trung bình có trong các món ăn chay hàng ngày. Qua đó giải đáp chi tiết thắc mắc cho câu hỏi 1 dĩa cơm chay bao nhiêu calo? Hãy luôn theo dõi Mộc Nguyên để có thể đọc thêm nhiều kiến thức hữu ích cho sức khỏe cũng như chế độ ăn dinh dưỡng nhé. Nếu có bất cứ thắc mắc nào, đừng ngần ngại liên hệ ngay với chaymocnguyen.com để có thể nhận được những sự tư vấn hữu ích nhất.
