Bán hàng ăn sáng là một cách kinh doanh không chỉ đơn giản mà còn mang lại lợi nhuận khá cao mỗi ngày. Tuy nhiên, việc lựa chọn loại hình kinh doanh bán đồ ăn sáng phù hợp là một điều quan trọng. Vậy hãy cùng điểm qua 10 kinh nghiệm kinh doanh bán hàng ăn sáng mà bạn nhất định phải biết để đạt được thành công.
Bán đồ ăn sáng: Một lĩnh vực tiềm năng
Bán đồ ăn sáng là một lĩnh vực kinh doanh tiềm năng, được nhiều nhà kinh doanh quan tâm. Đặc biệt, các nhóm khách hàng mục tiêu như học sinh, sinh viên, công chức và dân văn phòng trẻ đều có nhu cầu ăn sáng. Vì vậy, việc chọn lựa địa điểm kinh doanh rất quan trọng, như gần trường học, bệnh viện, và các khu vực có đông người lao động.
Ảnh: Tại sao nên kinh doanh bán hàng ăn sáng?
Bán đồ ăn sáng: Thông qua món ăn nhẩm lòng người ăn
Bán đồ ăn sáng ngày nay không chỉ xuất hiện ở các đô thị lớn mà còn được mở rộng ra các khu vực ngoại ô. Điều này phản ánh sự phát triển của đời sống và tầng lớp người dân. Tuy nhiên, việc chọn lựa sản phẩm kinh doanh quan trọng nhất là đảm bảo phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng. Bởi vì ngon và hợp khẩu vị của khách hàng mới đem lại thành công. Hãy tìm hiểu khẩu vị ăn sáng của người dân địa phương và chọn món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất.
Xác định mục tiêu khách hàng và menu phù hợp
Dựa trên nhóm đối tượng khách hàng như học sinh, sinh viên, và công nhân viên, lựa chọn các món ăn phù hợp với thu nhập và sở thích của khách hàng. Với khách hàng thu nhập thấp đến trung bình, các món ăn đơn giản và giá cả phải chăng như xôi, bún, bánh mì là lựa chọn tốt. Trong khi đối với khách hàng có thu nhập cao, họ cần những món ăn ngon và đảm bảo chất lượng.
Ít vốn đầu tư, khả năng hòa vốn cao
Vốn kinh doanh cho mô hình bán hàng ăn sáng thường ít hơn so với các lĩnh vực khác và khả năng hòa vốn cũng cao. Nếu bạn còn thiếu vốn, có thể lựa chọn hình thức vay vốn kinh doanh. Đối với cửa hàng nhỏ, địa điểm gần chợ, khu vực đông người hoặc xe hàng đẩy trên tuyến đường là lựa chọn tốt.
Ảnh: Xác định mặt bằng kinh doanh
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm là yêu cầu hàng đầu cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Đảm bảo nguồn gốc và chất lượng nguyên liệu, quy trình sơ chế và đăng ký kinh doanh là rất quan trọng. Hãy tạo một thực đơn phù hợp với sở thích của khách hàng mục tiêu. Nếu khách hàng là học sinh, sinh viên, bạn có thể thiết kế những món ăn đơn giản và giá cả phải chăng như xôi, bánh mì. Nếu khách hàng có thu nhập cao, hãy sáng tạo những món ăn đặc biệt hơn.
Mô hình kinh doanh đa dạng
Hiện nay, có nhiều mô hình kinh doanh hàng ăn sáng độc đáo như xe bán đồ ăn sáng, quán bán đồ ăn sáng kết hợp bán online hoặc quán bán đồ ăn sáng kèm cafe. Mỗi mô hình có ưu và nhược điểm riêng. Với thói quen tiện lợi của người dân hiện nay, mô hình xe bán đồ ăn sáng mang đi là lựa chọn phù hợp nhất do tiết kiệm thời gian và thu hút khách hàng.
Phương pháp marketing và quảng cáo
Để giới thiệu và quảng cáo sản phẩm của bạn, hãy sử dụng các phương pháp marketing như sử dụng internet, mạng xã hội, tạo cửa hàng trên các ứng dụng giao đồ ăn online. Xây dựng thiết kế cửa hàng sáng tạo và quảng cáo tại các khu vực xung quanh cửa hàng. Áp dụng marketing online để thu hút khách hàng check-in và giới thiệu đồ ăn của bạn.
Mô hình bán hàng online
Bán hàng ăn sáng online là một xu hướng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, bạn cần xem xét yêu cầu của khách hàng tiềm năng, vì không phải ai cũng thích chờ đợi. Phân tích lượng khách hàng tiềm năng trước khi quyết định bán hàng ăn sáng online.
Món ăn độc đáo và sáng tạo
Một menu độc đáo và sáng tạo là điểm mạnh của cửa hàng. Hãy tạo ra những món ăn đặc biệt, phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Đến cửa hàng của bạn không chỉ để ăn, mà để trải nghiệm những điều mới mẻ và thú vị.
Bán bánh mì
Bán bánh mì là lựa chọn hàng đầu cho buổi sáng bận rộn. Chỉ cần sở hữu một chiếc xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, bạn có thể bán bất kỳ món bánh mì nào. Thực tế, việc kinh doanh bánh mì không khó và có thể thu hồi vốn ban đầu nhanh chóng.
Ảnh: Bán bánh mì - Top 10 những món ăn sáng bán chạy nhất năm 2022
Bán bánh bao - Đầu tư ít, lãi cao
Bánh bao là món ăn sáng yêu thích của người Việt, đặc biệt là các em nhỏ. Chỉ cần biết cách chế biến nhân bánh bao ngon, ngọt, nhuyễn mịn, bạn có thể thu về lợi nhuận cao.
Xôi - Món ăn sáng thích hợp với người Việt Nam
Xôi là món ăn phổ biến, đặc biệt tại ngoại ô. Đối với người Việt, xôi là một lựa chọn ăn sáng phổ biến và có nhiều loại. Bạn có thể chế biến các món xôi như xôi xéo, xôi pate, giò chả, xôi gà, xôi cốm, xôi gấc. Hãy xem xét việc mua xe chở bán xôi để phát triển kinh doanh.
Bánh cuốn - "đồng vốn ra 3 - đồng lời về 7"
Bánh cuốn là món ăn phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau. Chỉ cần sở hữu một nồi hấp bánh cuốn nhỏ, bạn đã có thể bán bánh cuốn bất cứ lúc nào. Bạn có thể bán cả trứng cút lộn để tăng sự lựa chọn cho thực khách.
Bún phở - Món ăn sáng không thể thiếu!
Bún phở là món ăn được mọi người yêu thích để cải thiện vị giác mỗi ngày. Bạn có thể chọn bán các món bún, phở truyền thống như bún chả, bún cá, phở bò, phở gà...
Cháo - Thích hợp với mọi độ tuổi
Cháo là món ăn phổ biến, phù hợp với nhiều thực khách. Bạn có thể lựa chọn bán cháo gà, cháo vịt, cháo sườn, cháo lòng, cháo tim, cháo đỗ đen... Bán cháo tại nhà không khó và không mất quá nhiều thời gian.
Kinh doanh đồ ăn sáng - Bán bánh ngọt
Bánh ngọt là món ăn hấp dẫn, đặc biệt vào mùa đông lạnh. Chỉ cần một chút khéo tay, bạn có thể tự làm những chiếc bánh ngọt hấp dẫn. Bánh ngọt là món đồ ăn phổ biến và thu hút khách hàng.
Với 10 kinh nghiệm kinh doanh bán hàng ăn sáng trên, hy vọng bạn sẽ tìm được lĩnh vực phù hợp và đạt được thành công trong việc khởi nghiệp kinh doanh bán hàng ăn sáng.
Đừng quên thử một số ý tưởng độc đáo và sáng tạo để thu hút khách hàng và tạo nên điểm khác biệt cho cửa hàng của bạn. Chúc bạn thành công trong việc khởi nghiệp!
