Những món ăn vặt chay ngày càng đa dạng và phong phú về thành phần và công thức nấu nướng. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức những món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá những công thức món ăn vặt chay đơn giản dưới đây!
1. Giới thiệu về đồ ăn vặt chay
Món ăn vặt chay là những món ăn nhẹ, thường được thưởng thức giữa các bữa chính hoặc trong các buổi họp mặt, tiệc tùng. Thay vì thưởng thức các món ăn vặt chứa nhiều chất béo, bạn có thể thưởng thức các món chay lành mạnh, nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Những món ăn vặt chay như bánh bột lọc chay, nem chay cuốn, hay bánh mì chay sandwich là những lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể thỏa mãn khẩu vị mà không phải lo lắng về hàm lượng cholesterol hay chất béo.
2. Cách làm các món ăn vặt chay đơn giản, siêu ngon ngay tại nhà
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thực hiện các món ăn vặt chay thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy cùng tham khảo công thức nấu các món ăn vặt chay hấp dẫn dưới đây!
2.1 Khô bò chay
Khô bò chay là một món ăn vặt hấp dẫn được làm từ các nguyên liệu thực vật và cũng có hương vị giống hoặc gần như giống với khô bò truyền thống. Món này thường được dùng làm món ăn nhẹ, snack hoặc có thể sử dụng trong các món khác như salad, mì xào hoặc cơm cuộn. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay hoặc muốn thưởng thức những món ăn không có thành phần từ động vật.
2.2 Cơm cháy rong biển chay
Cơm cháy rong biển chay là một sự kết hợp độc đáo giữa cơm cháy giòn tan cùng rong biển thơm ngon và các loại gia vị khác. Món này có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể thực hiện món cơm cháy rong biển chay theo công thức dưới đây.
2.3 Đậu phộng rang tỏi chay
Đậu phộng rang tỏi chay là món ăn đơn giản, lạ miệng và "cuốn" dành cho việc ăn vặt hàng ngày. Món này không chỉ ngon mà còn cung cấp chất xơ, protein và chất béo lành mạnh cho cơ thể. Hãy thử làm món đậu phộng rang tỏi chay thơm ngon theo công thức dưới đây.
2.4 Khô nấm cay chay
Món khô nấm cay chay là món ăn vặt hấp dẫn và đậm đà được làm từ nấm tươi ngon và gia vị cay nóng. Món này sẽ làm hài lòng cả những người ăn chay và những ai yêu thích hương vị cay.
2.5 Sườn non chay chiên giòn
Sườn non chay chiên giòn là món ăn vặt chay ngon miệng, có vị giòn rụm và hương vị thơm ngon. Món này được làm từ sườn non chay, mang lại một lựa chọn chay hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng.
2.6 Bánh tráng trộn chay
Bánh tráng trộn chay là món ăn vặt thú vị với hương vị đậm đà. Với sự kết hợp các loại rau sống, đậu phụ, gia vị và nước sốt chay, tạo nên món bánh tráng trộn chay độc đáo và ngon miệng.
2.7 Bánh khoai mì chay
Bánh khoai mì chay là món ăn vặt chay ngon lành được làm từ khoai mì tươi và các nguyên liệu khác như đường, dừa nạo,... Món này có vị ngọt, thơm béo và có độ giòn nhẹ khi ăn. Bạn có thể ăn bánh khoai mì chay như một món quà chiều thơm ngon, hấp dẫn.
2.8 Chuối nướng
Chuối nướng là món ăn vặt được làm từ chuối chín mềm và các gia vị tự nhiên. Món này có vị ngọt thơm và mềm mịn, tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn.
2.9 Các loại trái cây sấy
Trái cây sấy là các loại trái cây được sấy khô để có thể quản và tiêu thụ trong thời gian dài. Trái cây sấy vẫn giữ nguyên được hương vị ngọt ngào và hương thơm tự nhiên của trái cây. Đồng thời chúng cũng giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Hãy thử làm các loại trái cây sấy tại nhà theo cách dưới đây.
2.10 Bánh ngũ cốc từ các loại hạt
Bánh ngũ cốc từ các loại hạt là món ăn vặt chay siêu ngon và giàu dinh dưỡng. Được làm từ sự kết hợp của các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia, hạt điều, hạt bí,... bánh ngũ cốc này mang lại lợi ích cho sức khỏe và là một lựa chọn ăn vặt hấp dẫn.
3. Một số lưu ý khi lựa chọn món chay ăn vặt
Khi lựa chọn món chay ăn vặt, hãy lưu ý các điều sau để đảm bảo bạn có một trải nghiệm ẩm thực tốt và đầy đủ dinh dưỡng:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.
- Cân nhắc lượng muối, có thể sử dụng nước mắm chay hoặc nước tương chay để tăng hương vị.
- Đa dạng hóa món ăn, thử kết hợp và sáng tạo.
- Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, kết hợp các nguyên liệu khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
- Kiểm soát lượng đường, sử dụng mật ong hoặc các loại trái cây tươi để tăng vị ngọt một cách tự nhiên.
Tổng kết
Trên đây là những món ăn vặt chay đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà dễ dàng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có được những công thức món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng. Đừng quên theo dõi Bestme mỗi ngày để cập nhật những tin tức sức khỏe, dinh dưỡng lành mạnh, và khoa học nhé!