Ăn chay uống trà sữa - một câu hỏi đang được nhiều người băn khoăn hiện nay. Đa số người lo lắng rằng những người ăn chay sẽ không thể thưởng thức trà sữa vì thành phần sữa động vật. Vậy sự thật có phải như vậy hay không? Hãy cùng Trà Sữa Đô Đô tìm hiểu để tìm câu trả lời chính xác nhất nhé!
Ăn chay có uống trà sữa được không?
Hiện nay, rất nhiều fan trà sữa quan tâm xem liệu ăn chay có thể uống trà sữa hay không. Tuy nhiên, câu trả lời "có" hay "không" này phụ thuộc vào trường phái ăn chay mà bạn đang theo.
Nếu bạn ăn chay thuần túy hoặc chay kiêng trứng sữa, bạn không thể uống trà sữa vì nó chứa thành phần sữa động vật. Tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức trà sữa được làm từ sữa thực vật như đậu, hạt,...
Ngược lại, đối với những người ăn chay bán phần hoặc chỉ chay kiêng trứng, họ vẫn có thể sử dụng trà sữa như bình thường. Nếu bạn thuộc trường phái này, hãy đọc thông tin dưới đây để biết thêm chi tiết:
1.1 Tùy theo hình thức ăn chay
Hiện nay, có nhiều hình thức ăn chay như:
- Ăn thuần chay: Không sử dụng trà sữa có sữa bò hay các topping làm từ trứng.
- Ăn chay bán phần: Ở hình thức này, bạn chỉ ăn chay một thời gian nhất định, thỉnh thoảng vẫn sử dụng các thực phẩm từ động vật nên có thể uống trà sữa.
- Ăn chay có sữa và trứng: Sữa động vật và trứng là hai thành phần quan trọng trong trà sữa. Khi bạn ăn chay không kiêng sữa và trứng, bạn có thể thoải mái thưởng thức trà sữa theo ý thích.
- Ăn chay với sữa: Có thể dùng các thực phẩm từ sữa, trong đó có cả trà sữa, chỉ kiêng các loại thịt, cá.
1.2 Tùy theo nguồn gốc của sữa
Nguồn gốc sữa là một yếu tố quan trọng quyết định xem trà sữa có phải là chay hay không. Dưới đây là chi tiết:
- Sữa lấy từ động vật: Người ăn chay thuần không dùng được.
- Sữa từ các loại hạt, ngũ cốc như gạo, ngô, đậu xanh, đậu nành, yến mạch, đậu nành: Người ăn chay thuần và người ăn chay khác đều có thể sử dụng.
- Trà sữa chứa trứng trong pudding: Người ăn chay thuần không được dùng, nhưng những người ăn chay khác có thể sử dụng.
Những loại trà sữa dành cho người ăn chay
Có rất nhiều yếu tố quyết định người ăn chay có thể uống trà sữa hay không. Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay trường nhưng lại đam mê món trà sữa, đừng lo vì chắc chắn sẽ có sự lựa chọn đúng đắn và phù hợp dành cho bạn. Dưới đây là top 3 món trà sữa dành cho người ăn chay thơm ngon và phong cách:
2.1 Trà sữa đậu nành
Khi pha trà sữa, bạn có thể dùng sữa đậu nành để thay thế sữa động vật. Sự kết hợp này hoàn hảo cho người ăn chay vì sữa đậu nành chứa nhiều dưỡng chất như protein, acid amin, khoáng chất và chất xơ. Điều này cho thấy sữa đậu nành cũng rất tốt cho sức khỏe, không kém sữa động vật.
2.2 Trà sữa yến mạch
Món trà sữa yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay. Loại sữa này giúp giảm cholesterol trong máu và cung cấp canxi cho xương, tăng cường hệ miễn dịch. Hương vị thơm ngon và béo ngậy của trà sữa yến mạch chắc chắn sẽ khiến bạn say đắm.
2.3 Trà sữa bắp
Trà sữa bắp có hương vị độc đáo và thú vị. Sữa bắp chứa nhiều acid amin, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm cân. Hương vị bắp đậm hơn một chút so với trà truyền thống, và nhiều người cho rằng hương vị sữa bắp còn ngon hơn sữa bò.
Công thức làm trà sữa cho người ăn chay đơn giản tại nhà
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trân châu
- 150g bột năng
- 90g nước trà nóng
- 50g đường nâu
Trà
- 2 lít nước
- 1 quả la hán khô, rửa sạch và chẻ đôi
- Đun quả la hán với nước đến khi sôi
Sữa
- 800ml nước lọc
- 1 cup hạnh nhân (ngâm qua đêm, rồi ngâm trong nước)
- 1/6 thìa muối tinh
- Bóc hạt hạnh nhân sau khi ngâm và xay hạt với nước lọc, sau đó vắt để lấy sữa
3.2 Cách làm
Dưới đây là các bước để pha chế món trà sữa cho người ăn chay đơn giản và ngon miệng:
- Đun sôi 90g nước trà la hán với 25g đường nâu cho đến khi đường tan hết.
- Cho từ từ trà vào bột năng và khuấy đều cho đến khi bột nhuyễn và dẻo mịn. Đổ bột ra mặt phẳng để nhồi cho khối bột đồng màu và dẻo mịn.
- Để bột không bị khô, đặt bột vào túi nilon và tạo thành viên trân châu nhỏ. Lấy viên trân châu đi áo một lớp mỏng bột mì hoặc bột năng khô để không dính lại với nhau.
- Đun nước lọc đến khi sôi rồi cho trân châu vào luộc. Khuấy nhẹ nhàng cho trân châu sôi đều, sau đó đậy nắp nồi và đun thêm 20 phút. Nếu trân châu đã chín đều và chìm xuống đáy nồi, tắt bếp.
- Đậy kín nắp nồi và để trân châu ủ thêm 20 phút.
- Sau khi ủ xong, đổ trân châu ra tô nước lạnh để nguội, sau đó dùng rây lọc lấy trân châu. Trộn trân châu đã rây với 25g đường cho đường tan hết.
Vậy là bạn đã có công thức làm trà sữa cho người ăn chay đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món trà sữa thơm ngon cùng gia đình!
Như vậy, bài viết trên đây đã trả lời cho bạn câu hỏi "Ăn chay uống trà sữa được không". Chúng tôi cũng đã giới thiệu những loại trà sữa ngon dành cho người ăn chay. Cuối cùng, Đô Đô chúc bạn chế biến thành công món trà sữa thơm ngon cho gia đình thưởng thức.
Tiếp tục với: