Trong những năm gần đây, ăn chay đã trở thành một xu hướng phổ biến hơn ở Việt Nam. Không chỉ mang lại giá trị tôn giáo, các món chay còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp cải thiện sức khỏe cho cả người lớn và trẻ em. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn 40 công thức đơn giản và dễ làm để nấu các món chay thơm ngon tại nhà.
Ăn chay mang lại lợi ích gì? Những ai nên ăn chay?
Ngày nay, ăn chay không chỉ là vấn đề tôn giáo nữa. Người ưa chuộng ăn chay ngày càng đa dạng, bao gồm người già, thanh niên và cả trẻ em. Điều này chứng tỏ rằng ăn chay mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, bao gồm cả thể chất và tinh thần. Ăn chay cung cấp cho cơ thể chất xơ, vitamin, chất béo có lợi và protein từ các nguồn thực phẩm chay, giúp hạn chế việc tiêu thụ dầu mỡ và protein động vật có hại. Đồng thời, ăn chay còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, tăng cường trao đổi chất, ngăn ngừa béo phì và giảm stress hiệu quả.
Các món chay ngon từ đậu hũ
Khi nói đến các món chay thơm ngon, không thể không nhắc đến đậu hũ. Đậu hũ giàu dinh dưỡng, chứa canxi, magie, phốt pho, vitamin B và sắt. Đặc biệt, đậu hũ có cách chế biến đa dạng và dễ dàng, trở thành một món ăn thân thuộc trong các gia đình Việt Nam. Dưới đây là 10 món chay ngon từ đậu hũ đơn giản và dễ làm:
1. Đậu hũ chiên sả ớt chay
Đậu hũ chiên sả ớt là một món ăn chay ngon được ưa chuộng. Miếng đậu hũ tươi ngon được chiên giòn kết hợp với hương thơm của sả và vị cay nồng của ớt, mang lại hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Đậu hũ cung cấp chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong khi sả chứa quercetin - một chất chống oxy hóa và chống viêm. Đậu hũ cũng có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch.
Đậu phụ chiên sả ớt là món chay ngon và cực dễ làm
2. Đậu hủ xào rau củ chay
Đậu hũ xào cùng các loại rau củ như nấm, ớt chuông và hành tây là một món chay ngon được nhiều người ưa chuộng. Đậu hũ cung cấp chất béo có lợi cho tim mạch và sức khỏe tổng thể, trong khi nấm và ớt chuông giàu chất xơ và vitamin, giúp chống oxi hóa. Đậu hủ xào rau củ là một món chay thơm ngon và bổ dưỡng.
Đậu hũ xào rau củ thơm ngon
3. Món chay ngon đậu hũ sốt cà chua
Món đậu hũ sốt cà chua cung cấp một lượng lớn protein từ đậu hũ, cùng với các chất xơ, vitamin từ rau củ và cà chua. Món này giúp củng cố hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và duy trì sức khỏe tổng thể. Đậu hũ sốt cà chua là một món chay thơm ngon và bổ dưỡng có thể thêm vào thực đơn hàng ngày.
Đậu phụ sốt cà chua với hương vị chua chua ngọt ngọt lạ miệng
4. Giá xào đậu hũ chay
Giá xào đậu hũ là một món chay ngon và giàu dinh dưỡng. Giá đỗ chứa chất xơ, vitamin C và khoáng chất, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe cho xương và da. Đậu hũ là nguồn cung cấp canxi, vitamin và năng lượng cho cơ thể. Món này có thể thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày.
Giá xào đậu hũ chay thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Đó chỉ là một số món chay thơm ngon từ đậu hũ. Còn rất nhiều công thức khác mà bạn có thể khám phá và thử nấu tại nhà. Hãy tận hưởng niềm vui của việc nấu nướng và khám phá thêm các món chay ngon khác nhé!
Xem thêm:
- Hôm nay ăn gì? Tổng hợp 20+ thực đơn hàng ngày ngon, dễ làm
- Hướng dẫn cách nấu lẩu thái chay thập cẩm ngon, đơn giản
- Cách nấu bò kho chay ngon đậm vị, đơn giản tại nhà
