Trong những ngày hè nóng bức, chúng ta thường không thích ăn những món nặng mà dầu mỡ. Để giúp quý vị và gia đình có nhiều sự lựa chọn thú vị, PasGo xin giới thiệu danh sách thực đơn các món ngon giúp giải nhiệt trong những ngày hè.
1. MÓN NGON NGÀY HÈ: CÁC MÓN NỘM
1.1. MÓN ĂN MÙA HÈ: NỘM HOA CHUỐI TAI HEO
Nộm hoa chuối tai heo là một món ăn phù hợp để thưởng thức trong mùa hè. Món này có thành phần chính là hoa chuối tươi, có tác dụng làm mát cơ thể và giảm cảm giác nóng. Đồng thời, sự pha trộn của gia vị và nước mắm tạo ra hương vị tươi mát, thanh ngọt và độc đáo. Món nộm tai heo giòn, thanh mát thường được ăn kèm với rau sống, giúp cung cấp chất xơ và vitamin từ các loại rau, tăng cường sự tươi mát và sảng khoái trong thực đơn mùa hè.
1.2. MÓN NGON NGÀY HÈ: MÓN MƯỚP ĐẮNG RUỐC
Mướp đắng chứa các hợp chất phytochemical có khả năng ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Ngoài ra, mướp đắng cũng là một nguồn giàu vitamin A, có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh sốt xuất huyết, ngăn chặn xơ vữa động mạch, hỗ trợ khả năng chống lại ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, duy trì mức đường huyết ổn định, cải thiện thị lực và hỗ trợ hệ tiêu hóa... Món mướp đắng ruốc sẽ tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời.
1.3. SALAD THANH MÁT: SALAD RAU MÁ THỊT BÒ
Rau má không chỉ là một loại rau phổ biến mà còn có đặc tính thuốc quý đối với sức khỏe. Trong những ngày hè nóng bức, rau má và thịt bò mang lại lợi ích bổ sung dưỡng chất, giải nhiệt tuyệt vời.
1.4. MÓN ĂN MÙA HÈ: GỎI BAO TỬ HEO GIÒN NGON
Gỏi bao tử heo giòn mang đến sự tươi mát và hấp dẫn. Rau sống như rau diếp cá, rau thơm, xoài non, dưa chuột,... cùng với bao tử heo giòn tạo ra một sự kết hợp ngon miệng và giúp giải nhiệt cơ thể. Gỏi đu đủ kiểu Thái mang đến hương vị tươi mát, đậm đà và ngọt ngào, tạo ra một cảm giác đỡ ngấy trong thực đơn mùa hè oi nóng.
2. CÁCH MÓN CANH NGON MÙA HÈ
Mùa hè thì món đưa cơm nhất có lẽ là các món canh.
2.1. CANH SƯỞN NẤU SẤU CHUA
Sấu trở nên phổ biến hơn bao giờ hết trong mùa hè. Canh sườn nấu sấu kết hợp giữa sườn non ngọt đậm đà và vị chua mát của sấu, đã trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè. Canh ngon mùa hè: dưa chua nấu cá mang lại cảm giác mát lạnh và giải nhiệt.
2.2. CANH CHUA CÁ DứA THANH Mát
Canh chua cá dứa mang lại cảm giác mát lạnh và giải nhiệt. Dưa có tính chất chua ngọt và giòn, giúp làm dịu cảm giác khát và làm mát cơ thể. Cá tươi ngon là nguồn cung cấp chất đạm và các dưỡng chất quan trọng, tạo nên một bữa ăn giàu dinh dưỡng.
2.3. CANH ĐẬU PHỤ RONG BIỂN
Canh đậu phụ rong biển mang lại cảm giác mát lạnh và giải nhiệt. Rong biển có chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, giúp cân bằng nước trong cơ thể và giữ cho cơ thể mát mẻ. Đậu phụ cung cấp chất đạm và các dưỡng chất quan trọng, tạo nên một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Canh ngon mùa hè: canh cua đồng cũng rất hấp dẫn và giải nhiệt.
3. MÓN NGON NGÀY HÈ: BÚN
3.1. BÚN CÁ MĂNG CHUA GIẢI NGẠY
Bún cá măng chua là một món ngon ngày hè. Măng chua có vị chua thanh, cung cấp độ ẩm và giúp làm mát cơ thể. Cá tươi ngon cung cấp chất đạm và các dưỡng chất quan trọng, tạo nên một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Bún sườn chua là một lựa chọn tuyệt vời, không chỉ không có dầu mỡ khiến bạn không cảm thấy ngấy, mà còn đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng.
3.2. BÚN VỊT NẤU XÁO MĂNG
Bún vịt nấu xáo măng là một món ăn dễ làm và thơm ngon, rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng. Bún cá măng chua thanh mát ngày hè là món ăn phổ biến và ngon lành cho mùa hè.
4. MÓN NGON NGÀY HÈ: MỚI LẠ
4.1. THỊT LỢN MUỐI CHUA
Thịt lợn muối chua là một món đặc sản phổ biến ở các vùng trung du và Bắc Bộ Việt Nam. Món này mang đến hương vị đậm đà với vị chua đặc trưng từ thịt đã được ủ men, sự giòn ngon của bì và hương thơm đặc trưng của thính.
4.2. MỰC HẤP
Mực hấp mang đến cảm giác nhẹ nhàng và tươi mát trong bữa ăn của bạn, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
4.3. SƯỞN NON RAM MẶN NGỌT
Sườn non ram mặn ngọt thường được nướng hoặc chiên giòn, sau đó ướp với một số gia vị như tỏi, tiêu, mật ong, xì dầu, nước mắm, sốt nước cốt dừa hoặc các loại nước sốt khác để tạo ra hương vị độc đáo.
5. MÓN NGON MÙA HÈ TỪ TÔM
5.1. TÔM HẤP NƯỚC DỪA
Tôm hấp nước dừa mang đến hương vị thơm ngon và thanh mát.
5.2. TÔM HẤP BIA SẢ
Tôm hấp bia sả là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình hàng ngày.
5.3. BẮP CẢI CUỘN TÔM THỊT
Bắp cải cuộn tôm thịt là một lựa chọn tuyệt vời, không chỉ không có dầu mỡ mà còn đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng.
Mong rằng quý vị và gia đình sẽ tìm thấy cho mình những món ngon ngày hè để thêm vào thực đơn hàng ngày. Chúc quý vị có những bữa ăn ngon miệng và thú vị trong mùa hè nóng bức!
