Một truyền thống ý nghĩa của người Việt
Trong văn hóa Việt Nam, việc chuẩn bị mâm cỗ chay cúng 49 ngày cho người mất rất quan trọng, có ý nghĩa sâu sắc. Nhưng bạn đã biết tại sao và cần chuẩn bị những món chay nào? Hãy cùng tìm hiểu về mâm cỗ cúng 49 ngày qua bài viết này nhé!
Ý nghĩa của mâm cỗ chay cúng 49 ngày
Theo giáo lý nhà Phật Bắc và kinh Địa Tạng, người đã mất phải trải qua giai đoạn giao chuyển, hay còn được gọi là "thọ thân trung ấm" trong suốt 49 ngày. Sau đó, họ mới được xem xét và xếp vào cảnh giới phù hợp với những nghiệp mà họ đã tạo ra khi còn sống.
Tuy nhiên, quá trình tái sinh không nhất thiết phải đợi đến ngày chung thất (ngày thứ 49). Nó có thể xảy ra ngay sau khi mất hoặc trong vòng 7 ngày đầu tiên, hoặc 14 ngày đầu tiên. Tuỳ thuộc vào nghiệp của mỗi người, khả năng tái sinh có thể xảy ra trong các tuần tiếp theo.
Những món ăn trong mâm cỗ 49 ngày
Tương tự như mâm cỗ cúng giỗ mặn, mâm cỗ chay cúng 49 ngày bao gồm các món ăn được sắp xếp trên đĩa và bát:
- 4 đĩa gồm: Đĩa xôi, đĩa nem chay rán (hoặc chả giò), đĩa giò lụa chay, đĩa rau xào.
- 2 bát gồm: Bát canh miến nấu măng chay, bát canh nấm thập cẩm.
Theo truyền thống, mâm cỗ chay cúng 49 ngày bao gồm các món khô được bày trong đĩa và các món nước được bày trong bát. Ngoài ra, còn có món tráng miệng để thể hiện lòng thành kính và nhớ thương đến người đã mất.
Điều này thể hiện tấm lòng và tình cảm của những người ở lại, mong muốn người đã mất sớm được siêu sinh, giải thoát về cõi cực lạc.
Ngày nay, không còn bắt buộc mâm cỗ chay cúng 49 ngày phải bao gồm đúng 4 đĩa, 2 bát và 1 món tráng miệng nữa. Mâm cỗ chay trong gia đình có thể được chuẩn bị tùy theo điều kiện và quan niệm. Có thể thay đổi sang mâm cỗ chay cúng 49 ngày cực thanh đạm. Một số gia đình chỉ cần bày một món ăn trên bát canh hoặc một đĩa, và không cần món tráng miệng.
Thực đơn ý nghĩa cho mâm cỗ chay 49 ngày
Mâm cỗ chay cúng 49 ngày cần chuẩn bị một số món cơ bản. Nấu chay để cúng cùng là điều giúp tránh nghiệp sát sinh không đáng có. Thông thường, mâm cỗ chay sẽ bao gồm: Xôi chay, canh bóng nấu thả, nem chay, giò chay,...
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số món chay hiện đại đang được ưa chuộng. Ví dụ như: Cơm hạt sen thập cẩm, xôi cốm hạt sen dừa, nấm rơm kho sả ớt chay,...
Tùy thuộc vào gia đình, bạn có thể tự nấu mâm cỗ chay cúng 49 ngày nếu có thời gian. Nếu không biết làm các món chay , bạn có thể tham khảo các công thức trên mạng hoặc tham gia khóa học ngắn hạn tại các nhà hàng.
Ngoài các món chay đơn giản đã đề cập, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm nhiều món chay cúng 49 ngày ý nghĩa khác từ trang web của nauco29.com để chuẩn bị mâm cỗ chay ý nghĩa cho người đã mất.
Với những thông tin trong bài viết này, bạn đã biết được mâm cỗ chay cúng 49 ngày bao gồm những món gì và mang ý nghĩa như thế nào. Hy vọng bạn sẽ có thể chủ động lên thực đơn và nấu món chay cúng. Cách nấu món chay này rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng.