Chào các bạn,
Hôm nay mình muốn gợi ý cho các bạn một thực đơn bữa sáng thuần chay cho cả tuần với những món ăn ngon và bổ dưỡng. Mình hiểu rằng việc lựa chọn món ăn cho bữa sáng không phải lúc nào cũng dễ dàng, đặc biệt là đối với những người ăn chay . Vậy nên, hãy cùng mình tìm hiểu những gợi ý sau đây để có những bữa sáng tràn đầy năng lượng nhé!
1. Bánh mì và pate hạt
Đôi khi, khi bạn đang bận rộn và không có nhiều thời gian, một lát bánh mì nướng giòn kèm theo pate hạt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì sandwich thường, sau đó phết lớp pate hạt tự nhiên và giàu dinh dưỡng của Lành lên trên. Điều này sẽ giúp bạn có một bữa sáng ngon miệng và không cảm thấy đói trong suốt buổi sáng. Bạn cũng có thể thử tự chế biến pate hạt tại nhà theo công thức mà Purna đã chia sẻ để có một món ăn thật đặc biệt và giàu dinh dưỡng.
2. Cháo yến mạch và sữa hạt
Yến mạch được biết đến như một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể nấu chung một cup yến mạch nguyên hạt với 300ml sữa hạt của Lành. Sau khi chín, bạn có thể thêm các topping yêu thích như chuối, táo, nho khô hoặc dừa vụn để tạo thêm sự đa dạng và hương vị cho cháo yến mạch. Đây là một món ăn thật ngon và bổ dưỡng để bắt đầu một ngày mới.
3. Bánh mì nướng và bơ tươi
Bánh mì nướng kèm với bơ tươi là một sự kết hợp hoàn hảo. Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết. Bạn có thể thêm vài lát trứng lòng đào vào món ăn này để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Một lát bánh mì giòn rụm kèm với bơ tươi và muối mè là một bữa sáng đơn giản nhưng rất ngon.
4. Cháo hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch, hay còn gọi là quinoa, là một loại ngũ cốc đặc biệt. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể nấu chung một cup quinoa với hai cup nước hoặc sữa hạt. Khi quinoa chín, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như bột thì là, táo tươi, hạt điều rang, hay mứt trái cây để tạo sự đa dạng cho cháo. Đây là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho bữa sáng.
5. Bánh mì nướng và bơ hạnh nhân đậu phộng
Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa sáng đơn giản và ngon lành, hãy thử bánh mì nướng kèm bơ hạnh nhân đậu phộng. Đậu phộng là một nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời cho người ăn chay. Bạn có thể tự làm bơ hạnh nhân đậu phộng tại nhà để thêm hương vị tự nhiên và không có chất bảo quản cho bữa sáng của mình.
6. Yogurt trái cây
Yogurt không đường phối hợp cùng với các loại trái cây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn có một bữa sáng nhẹ nhàng và tốt cho vóc dáng. Bạn có thể kết hợp yogurt với dâu tây, kiwi, táo, chuối, hạt chia, hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó để có một món ăn ngon và bổ dưỡng.
7. Bánh nướng thuần chay
Cuối tuần, hãy dành thời gian để làm một ổ bánh chuối hạnh nhân thuần chay hoặc một ổ tart táo thuần chay để thưởng thức. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên tươi, giàu dinh dưỡng và không gây mập để làm bánh. Điều này giúp bạn có một bữa sáng ngon miệng và không gây cảm giác ngọt ngào quá mức.
Đó là những gợi ý thực đơn bữa sáng cho một tuần thuần chay của mình. Mỗi bữa sáng chỉ nên có một lượng thức ăn vừa phải, không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân. Hãy tận dụng các nguyên liệu tươi và lành mạnh để chuẩn bị bữa sáng của mình và luôn kiểm soát cân nặng và lượng calo nạp vào cơ thể. Hãy cùng nhau ăn chay một cách lành mạnh và khoẻ mạnh!