Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những món chay đơn giản nhưng rất ngon và dễ chế biến cho mỗi ngày. Cùng tìm hiểu và thực hiện những món này nhé!
1. Món súp đậu đỏ
Món súp đậu đỏ không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe của những người ăn chay . Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món này:
- Đậu non sau khi rửa sạch, thái miếng với kích thước 3x3x3.
- Đậu đỏ ngâm qua đêm và ngâm nước sạch để đậu mềm ra.
- Ninh đậu trong nồi khoảng 20 phút, sau đó mang xay nhuyễn.
- Đun súp đến khi sôi, thêm bột năng đã pha loãng để súp sánh như ý.
- Cuối cùng, thêm đậu non vào và nêm nếm gia vị.
Món súp đậu đỏ thơm ngon và bổ dưỡng.
2. Món đậu phụ kho sả ớt
Món đậu phụ kho sả ớt là một món chay đơn giản, thơm ngon mà bạn có thể thực hiện vào những ngày rằm hoặc trong bữa cơm hàng ngày. Hãy thử làm món này:
- Chiên đậu phụ cho tới khi có màu vàng giòn.
- Lấy phần non của sả và ớt, đập dập và băm nhuyễn.
- Phi sả và ớt cho thơm, sau đó cho đậu hũ vào đảo đều.
- Đun thêm 10 phút để đậu hấp thụ các gia vị.
Món đậu phụ kho sả ớt thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng.
3. Món canh bông cải nấu chay
Món canh bông cải chay là món ăn bổ dưỡng cho những ngày nóng bức. Hãy tham khảo cách chế biến món này:
- Rửa sạch bông cải và cắt thành miếng vừa.
- Cà rốt cắt thành khoanh tròn hoặc khúc.
- Táo gọt vỏ và bổ thành múi cau, loại bỏ hạt.
- Chiên đậu phụ cho tới khi vàng giòn.
- Nấu cà rốt và táo trong nước khoảng 15 phút, sau đó thêm bông cải và đậu hũ vào nấu cho chín mềm.
Món canh bông cải nấu chay thanh đạm và thơm ngon.
4. Món nấm rơm chiên giòn
Món nấm rơm chiên giòn là một trong những món chay đơn giản và dinh dưỡng được nhiều người chay ưa thích. Hãy thử làm món này:
- Rửa sạch nấm rơm và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hắc.
- Lấy bột chiên xù vừa phải, thả nấm rơm vào bột.
- Chiên nấm rơm cho tới khi vàng giòn.
Món nấm rơm chiên giòn đơn giản và dễ làm.
5. Món canh bí đỏ đậu phộng
Món canh này cực kỳ ngon miệng và phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
- Bí đỏ gọt vỏ và bỏ hạt, thái thành từng miếng vừa ăn.
- Lạc rửa sạch và đun hoặc xay nhuyễn.
- Phi hành băm và xào lạc, sau đó thêm nước và nước mắm trái thơm để đun.
- Cho bí vào nồi và nêm nếm gia vị.
- Cuối cùng, thêm hành và ngò đã thái nhỏ vào và trộn đều.
Món canh bí đỏ đậu phộng siêu đỉnh cho ngày rằm.
Kết luận
Vậy là chúng ta đã khám phá 5 món chay đơn giản, ngon và dễ chế biến mỗi ngày. Hãy thử làm những món này và thưởng thức cùng gia đình. Đừng quên ghé Âu Lạc để mua những thực phẩm chay thơm ngon nhé!