Váng đậu tươi, còn được gọi là tàu hủ ky hay phù trúc, là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Với hương vị đặc trưng và lợi ích đến sức khỏe, váng đậu tươi có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về những món ngon từ váng đậu tươi cùng Anlocfood!
Váng đậu tươi là gì?
Váng đậu tươi là một sản phẩm chế biến từ sữa đậu nành. Có màu trắng sữa và độ giòn dai tùy thuộc vào cách nấu và thời gian nấu, váng đậu tươi thường được sử dụng để chế biến các món ăn như mì xào, mì trộn, mì nấu súp hoặc mì xào thập cẩm. Ngoài ra, váng đậu tươi cũng là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Với ít chất béo và không cholesterol, váng đậu tươi cũng là một lựa chọn tốt cho những người ăn kiêng và ăn chay. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị trọn vẹn và sản phẩm chất lượng, hãy tham khảo mì váng đậu Anlocfood thơm ngon.
Các món chay từ váng đậu tươi
- Váng đậu xào chay: Xào váng đậu tươi với rau củ và nấm tùy thích, thêm nước tương và gia vị như hạt nêm, tiêu, đường để tăng thêm hương vị.
- Váng đậu nấu súp chay: Nấu váng đậu trong nước dùng chay cùng với rau củ và nấm, thêm gia vị như muối, tiêu, bột ngọt và rau thơm. Món này rất phù hợp để làm món ăn sáng đầy dinh dưỡng.
- Váng đậu trộn nấm và rau củ: Trộn váng đậu tươi với nấm, rau củ và sốt trộn chay, thêm gia vị và rau thơm để tạo ra một món salad chay ngon miệng.
Lưu ý khi chế biến các món chay là nên để các nguyên liệu xa đồ mặn để đảm bảo hương vị tốt nhất. Ngoài váng đậu tươi, bạn cũng có thể chọn mua mì váng đậu khô để thay thế khi không có thời gian làm váng đậu tươi tại nhà.
Các món mặn từ váng đậu tươi
- Váng đậu xào thập cẩm: Xào váng đậu tươi với thịt ba chỉ, tôm, nấm, hành tây, cà rốt và các loại rau củ khác, thêm nước tương và gia vị để hương vị đậm đà hơn.
- Váng đậu nấu canh thịt bằm: Nấu váng đậu trong nước lèo cùng với thịt bằm, hành tây và cà rốt, thêm gia vị như hạt nêm, muối, tiêu. Món này rất phù hợp để làm món sáng cho các bé nhà mình.
- Váng đậu xào sườn non: Xào váng đậu tươi với sườn non và các loại rau củ khác, thêm gia vị và rau thơm. Hương vị của món này rất đậm đà và đưa cơm.
Các món từ váng đậu tươi không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Bạn có thể tùy chỉnh các thành phần và gia vị để phù hợp với sở thích của mình và gia đình. Nếu bạn muốn đa dạng hương vị cho các bữa ăn, hãy theo dõi blog An Loc Food để được xem nhiều công thức nấu váng đậu hấp dẫn.