Bạn đang tìm kiếm những món chay ngon để thay đổi khẩu vị? Hãy cùng Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH khám phá sườn chay làm từ gì và 13 cách làm sườn chay giòn ngon, mê hoặc ngay sau đây!
Sườn chay làm từ gì?
Sườn non chay là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm chay hàng ngày. Nó được làm từ những nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, lúa mì, gia vị chay, bột khoai sọ,... nên tốt cho sức khỏe và tiêu hoá của mọi người. Sườn non chay có hình dáng giống như sườn heo và có mùi thơm đặc trưng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngọt tự nhiên như ăn thịt heo.
Các cách làm sườn chay ngon
Sườn non chay rim
Một món sườn non chay rim thơm ngon, mê hoặc không thể bỏ lỡ. Bạn có thể rim sườn non theo nhiều cách biến tấu khác nhau tùy theo khẩu vị gia đình như rim nước dừa, rim me, rim mặn,... Sườn non rim vàng ươm, giòn rụm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên cùng hương vị nước rim đậm đà.
Sườn non chay chiên
Món sườn non chay chiên thơm giòn làm cho bữa cơm thêm mê hoặc. Sườn non được xé thành sợi mỏng, chiên lên có màu vàng ươm, giòn rụm, vị nêm nếm vừa phải. Khi ăn, chấm kèm nước tương và ăn cùng cơm nóng sẽ thêm phần ngon miệng.
Sườn non chay xào chua ngọt
Món sườn non chay xào chua ngọt lạ miệng đem đến khẩu vị mới cho bữa cơm chay. Với sự kết hợp của dưa leo xanh giòn ngọt, dứa và cà chua bi chua thanh, miếng sườn non giòn giòn ngấm đều gia vị, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Sườn non chay khìa
Không cần quá phức tạp, bạn có thể làm món sườn non chay khìa ngon ngay tại nhà. Miếng sườn non chiên giòn, ngoài được phủ đều lớp nước sốt óng ánh với mùi vị đậm đà bên trong. Món này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.
Sườn non chay kho
Thưởng thức món sườn non chay kho đậm đà và bổ dưỡng là cách hoàn hảo để tận hưởng bữa cơm ngon miệng. Sườn non được cắt thành miếng vừa ăn, giòn rụm, kết hợp với nước kho đậm đà và những loại nấm khác, tạo thêm hương vị hấp dẫn.
Chà bông chay
Bạn đã từng nghe qua chà bông chay chưa? Hãy thử làm chà bông từ sườn non chay để trải nghiệm món này. Chà bông có màu vàng nâu thích mắt, vị dai dai mềm mềm, thấm đều nước sốt cay cay mặn mặn. Ướp kèm cơm nóng hoặc bánh mì, đảm bảo thơm ngon.
Khô chay
Đối với những ai ăn chay nhưng vẫn thích ăn khô, bạn có thể làm món khô chay từ sườn non. Chỉ cần sườn non, bạn có thể biến thành khô gà, khô bò, khô cá đuối,... đơn giản. Khô chay có màu vàng đẹp mắt, giòn tan, hòa quyện với gia vị cay mặn, đậm đà, rất ngon miệng.
Sườn sốt chanh dây
Sự kết hợp mới lạ của sườn non và nước sốt chanh dây sẽ làm bạn say đắm với hương vị độc đáo. Sườn non áo bên ngoài với phần nước sốt chanh dây sánh sệt, óng ánh. Khi ăn kèm với cơm trắng, bánh hỏi và rau sống, sẽ tạo nên một bữa cơm thật ngon lành.
Sườn non chay nướng
Sườn non chay nướng có hương thơm đặc trưng, hòa quyện với màu sắc đẹp mắt. Sườn non giòn giòn, ngấm vị nước sốt cay mặn, beo béo của chao và bùi bùi của mè. Ăn kèm với bún, tương đậu và rau sống, sẽ là trải nghiệm tuyệt vời.
Hem chay
Thêm món hem chay vào thực đơn để tặng thêm sự mê hoặc và phong phú cho bữa cơm gia đình. Hem chay hoàn chỉnh với màu nâu nhạt và hương thơm đặc trưng từ bột ngũ vị hương, tỏi và tiêu. Hem dai mềm, thấm đều gia vị, ăn cùng với cơm nóng và nước tương tỏi ớt thì không thể cưỡng lại.
Cá rô kho tộ chay
Hãy thử món cá rô kho tộ chay để trải nghiệm hương vị lạ miệng nhưng không kém phần ngon miệng. Hình dáng của cá đẹp mắt, da cá giòn rụm, tươi mát. Phần thịt cá dẻo mềm, nước kho và trứng cá từ đậu xanh béo bùi, hòa quyện tạo nên món ăn thú vị. Ăn kèm cơm nóng và rau luộc, thật tuyệt vời.
Cơm tấm chay
Món cơm tấm chay không kém phần ngon miệng và hương thơm mê hoặc. Cơm bông đều, mềm xốp, phối hợp với miếng sườn chay vàng óng, bì chay dai mềm, chả trứng chay bùi béo. Khi ăn kèm với nước mắm chay, chắc chắn là sự kết hợp hoàn hảo.
Gỏi chay
Gỏi chay thanh mát là món ăn lý tưởng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ hay trong những ngày nóng nực. Khi ăn, miếng sườn non vàng ươm, giòn tan kết hợp với rau tươi ngon, ngọt mát và nước trộn chua ngọt, tạo nên món ăn độc đáo, mê hoặc và thơm ngon.
Trên đây là tổng hợp 13 cách làm sườn chay ngon miệng và dễ làm. Hãy vào nhà bếp và thử tài cùng Điện máy XANH ngay nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 26/08/2021