Món chay không chỉ là một món ăn đặc trưng của những người theo phật giáo, mà còn được xem như một phương pháp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Hiểu được giá trị của việc ăn chay, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn chay độc đáo - tôm rim chay. Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này ngay bây giờ!
Nguyên liệu:
- ½ miếng đậu hũ cứng để ráo nước
- 1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn
- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn
- 1 nắm đậu xanh cà đãi sạch vỏ và nấu chín
- Vài nấm tươi bằm nhuyễn
- Bánh tráng
- 1 trái ớt
- 1 cup Bột mì đa dụng trộn cùng với 1 muỗng bột nở với nước đá lạnh, vài gọt màu thực phẩm để cho ra màu đỏ cam giống con tôm nhé.
- Xì dầu, chút tiêu, bột ngọt, chút đường, chút muối, dầu ăn và bột năng.
Cách làm món tôm rim chay:
- Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, nêm gia vị vào hỗn hợp, sau đó trộn vào 1 muỗng bột năng.
- Bánh tráng được cắt làm 4 phần, sau đó bạn cho nhân vào và xếp đầu nhọn vào phía trước. Hãy cố gắng gấp sao cho giống hình con tôm, có đầu to và đuôi nhỏ. Đừng làm con tôm quá lớn, vì khi nhúng bột chiên, con tôm sẽ nở lớn hơn. Bạn có thể làm con tôm nhỏ hoặc lớn tùy thích.
- Bột được pha với nước đá lạnh cho đến khi không quá đặc hoặc quá lỏng. Sau đó, bạn cho màu thực phẩm đỏ và vàng vào và quậy đều để có màu chiên giống như con tôm thật.
- Đun nhiều dầu trong chảo và đợi cho đến khi nó nóng. Sau đó, nhúng từng con tôm vào bột và thả vào chảo. Hãy duy trì lửa nhỏ và đừng để dầu quá nóng, để tránh tình trạng cháy tôm. Khi tôm chín, bạn lấy tôm ra và để trên giấy thấm dầu để ráo.
- Trong một chén, khuấy đều hai muỗng xì dầu cùng đường cho tan, sau đó nêm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng, bạn nâng chảo lên, sau đó thêm một muỗng súp dầu ăn để nóng. Đặt tôm vào chảo cho tôm nóng trở lại, sau đó thêm nước tương đã trộn sẵn và đảo đều. Hãy để nước tương hòa quyện vào tôm và tắt lửa. Bạn có thể cho thêm ớt để tạo vị cay cay và ngon hơn.
Đây là video hướng dẫn cách làm món tôm rim chay cay cay ngon cơm: https://youtu.be/uUjgqtGHqGA
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món tôm rim chay rồi. Chúc các bạn thành công!
Thành phần món ăn:
- Món chính: Tôm Rim Chay
- Món chính: Chả trứng chay
- Món canh: Bí xanh
- Tráng miệng: Sữa đậu nành có đường + Ổi
- "Cơm trắng ( không hạn chế) và Canh (không hạn chế)"
- Giá suất ăn: 20.000 đồng/suất ăn
Cảm ơn quý khách đã tin dùng và thưởng thức món ăn của Cơm Vàng Food. Hãy liên hệ với Nhà cung cấp suất ăn công nghiệp Bình Dương - Cơm Vàng Food để biết thêm chi tiết.
Địa chỉ: 11A, Tổ 91, KP 13, Hố Nai, Biên Hòa, Đồng Nai. Điện thoại: 0913 930 693 Email: anhchung.cvv@gmail.com Fanpage: Công Ty Suất Ăn Công Nghiệp Đồng Nai, Bình Dương, TPHCM - Cơm Vàng Food Website: http://comvangfood.com/
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon lành!