Hà Nội, thủ đô của Việt Nam, được nhận định là một điểm đến tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc muốn khám phá những hương vị mới. Bất kể bạn là người ăn chay hay chỉ đơn giản là muốn thưởng thức ẩm thực địa phương ngon lành, bạn không thể bỏ qua danh sách 10 món chay tuyệt vời dưới đây, theo gợi ý từ CN Traveller.
Đậu phụ sốt cà chua: hương vị quen thuộc từ tuổi thơ
Đậu phụ sốt cà chua là một trong những món chay gợi lại những kỷ niệm tuổi thơ của người Việt. Món này kết hợp giữa đậu phụ chiên giòn và nước sốt cà chua sánh mịn. Đậu phụ sốt cà chua thường được thưởng thức cùng một bát cơm trắng.
Rau muống xào tỏi: đơn giản nhưng hấp dẫn
Rau muống xào tỏi là một món ăn dân dã nhưng rất đặc biệt. Rau muống được xào chín trên chảo dầu nóng và kết hợp với tỏi phi vàng. Bạn có thể ăn rau muống xào tỏi riêng hoặc kết hợp với các món chính khác.
Nộm hoa chuối: một bản giao hưởng hương vị
Nộm hoa chuối là món salad tuyệt vời kết hợp giữa lớp hoa chuối mềm và nước xốt thơm. Món này tạo nên một bản giao hưởng của hương vị.
Chè chuối: món tráng miệng tuyệt vời
Chè chuối được xem là món tráng miệng số 1 của Việt Nam. Món ăn này gồm chuối chín, trân châu dai dai, nước cốt dừa béo ngậy và chút lá dứa thơm bùi.
Nộm đu đủ xoài xanh: món salad đầy màu sắc
Nộm đu đủ xoài xanh là một món salad rất đẹp mắt, với sự kết hợp giữa đu đủ sống, xoài chín và rau thơm. Món salad này thường được trang trí bằng các loại rau thơm như rau mùi và bạc hà.
Bún chả chay: sự sáng tạo trong ẩm thực
Bún chả chay là một món ăn rất phổ biến ở Hà Nội. Món này được tạo nên từ bún, nước dùng rau củ đậm đà, và các loại rau thơm. Nó thường được thưởng thức kèm với nước sốt chua ngọt.
Bánh xèo chay: hương vị truyền thống
Bánh xèo chay là một món ăn truyền thống được làm từ hỗn hợp bột gạo, bột nghệ và nước cốt dừa. Lớp bánh giòn được gấp lại trên một lớp nhân gồm nấm bào ngư, giá đỗ và các loại rau củ khác.
Xôi: hiện thân của ẩm thực Việt Nam
Xôi là một món ăn phổ biến trong bữa sáng của người dân Hà Nội. Có nhiều loại xôi như xôi trắng, lạc, xéo, gấc, ngô, dừa, khúc. Người Việt thường thích kết hợp xôi với vừng lạc hoặc các món mặn khác như chả, trứng, thịt kho, ruốc, pate.
Bánh trôi nước: một món tráng miệng truyền thống
Bánh trôi nước là một món tráng miệng đặc biệt, được làm từ bột gạo nếp và nhân đậu xanh hoặc vừng đen. Món này được nấu trong nước gừng nóng, lăn vừng đen và rắc thêm một vài sợi dừa nạo.
Cà phê sữa đá: nghệ thuật và nghi thức xã hội
Cuối cùng, không thể thiếu cà phê sữa đá trong danh sách này. Cà phê được pha bằng phin, tạo ra một loại cà phê đậm đà với hương vị mạnh mẽ. Khi được rót vào ly đá, sữa đặc sẽ hòa quyện với nước pha, tạo nên sự pha trộn hài hòa giữa vị đắng và ngọt.
Các món ăn chay tuyệt vời ở Hà Nội không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn mang trong mình những giá trị văn hoá và ẩm thực độc đáo của người Việt Nam. Hãy thưởng thức và khám phá những hương vị tuyệt vời này trong chuyến du lịch của bạn đến Hà Nội.