Những lợi ích của việc ăn chay
1. Giảm lượng cholesterol
Món chay chứa nhiều vitamin, chất xơ và đạm, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Từ đó, hàm lượng cholesterol trong máu sẽ giảm, không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì
Thực phẩm chay là lựa chọn sáng suốt cho những người có nguy cơ mắc bệnh béo phì cao. Với nhiều vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể, thực phẩm chay giúp giảm hấp thụ chất béo bão hòa từ động vật.
3. Giảm rủi ro mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
Chế độ ăn chay hợp lý, hạn chế sử dụng đồ ngọt và tinh bột, giúp hỗ trợ điều trị và phòng tránh bệnh tiểu đường tuýp 2. Sắp xếp các thực phẩm theo một chế độ ăn khoa học giúp ổn định lượng đường trong máu và hạn chế biến chứng khó lường của bệnh tiểu đường.
4. Giảm nguy cơ mắc ung thư
Các thực phẩm chay giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng, từ đó phòng ngừa một số loại ung thư như ung thư trực tràng và ung thư phụ nữ.
5. Tăng sức khỏe xương
Thực phẩm chay giàu đạm như các loại đậu và hạt giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, từ đó giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.
6. Giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm
Người ăn chay thường tinh thần thoải mái, vui vẻ và lạc quan hơn. Tinh thần thoải mái dẫn đến giảm căng thẳng trong cuộc sống, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
7. Tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện trao đổi chất
Thực phẩm chay có nguồn gốc từ rau củ giúp tiêu hóa dễ dàng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra thường xuyên. Điều này giúp cơ thể đào thải chất thừa và đốt cháy mỡ thừa, hiệu quả cho việc giảm cân.
8. Làm đẹp da, chậm quá trình lão hóa
Rau củ giàu vitamin, chất xơ và chất đạm giúp có một làn da đẹp, giàu sức sống, hạn chế mụn. Ăn chay cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ làn da căng bóng và tươi trẻ lâu hơn.
9. Giảm cân hiệu quả
Thực phẩm chay giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Hạn chế hấp thụ chất béo bão hòa có trong thực phẩm từ động vật và cung cấp đủ dưỡng chất để sản sinh năng lượng, duy trì hoạt động hàng ngày.
10. Tránh được các bệnh lây truyền
Sử dụng các thực phẩm chay giúp tránh được các bệnh lây truyền có nguồn gốc từ động vật như vi khuẩn E. coli, sán, khuẩn lợn, v.v...
Những lưu ý khi ăn chay
1. Chọn nguồn thực phẩm đảm bảo an toàn
Chúng ta cần chọn những nhà cung cấp uy tín, có chứng chỉ và giấy phép kinh doanh cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Lựa chọn thực phẩm chay cần chú ý đến nhãn mác, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng và sử dụng chất bảo quản hay không.
2. Dùng xen kẽ các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt
Bổ sung vào thực đơn hàng ngày các loại đậu, ngũ cốc, hay gạo lứt để đảm bảo cung cấp đủ chất đạm và tinh bột cho cơ thể.
3. Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng
Lưu ý ăn đủ các chất như tinh bột, chất đạm, đường, chất xơ, vitamin, khoáng chất trong bữa ăn. Kết hợp các nguyên liệu để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
4. Sử dụng đa dạng nguồn thực phẩm chay
Kết hợp đa dạng các loại thực phẩm chay để tránh gây ngán trong bữa ăn. Thay đổi thực đơn thường xuyên giúp đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Maison Mận-Đỏ: Nơi thưởng thức ẩm thực chay ngon và an toàn tại TPHCM
Bạn đang tìm kiếm một nhà hàng chay tại TPHCM? Hãy ghé qua Nhà hàng Maison Mận-Đỏ để thưởng thức những món chay thơm ngon trong không gian đẹp và ấm áp.
Đậu hũ dưỡng sinh
Với các món ăn từ đậu hũ dưỡng sinh, Maison Mận-Đỏ đã tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn như:
- Đậu hũ mỡ hành nấm hương: Sự kết hợp giữa đậu hũ dưỡng sinh giàu chất dinh dưỡng cùng với nấm hương. Món này rất thích hợp để ăn kèm cơm hoặc ăn riêng.
- Đậu hũ xào măng tây: Đậu hũ mềm mịn kết hợp với măng tây giòn tươi tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Rau sạch luộc hoặc xào tỏi
Maison Mận-Đỏ chú trọng đến vệ sinh và nguồn gốc của các loại rau củ. Rau củ được lấy từ nguồn rau sạch thủy canh, nhằm bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho thực khách.
Ngoài ra, nhà hàng còn sử dụng nấm giàu dinh dưỡng như: nấm đùi gà, nấm bào ngư, nấm đông cô, nấm hương, nấm linh chi... Các món ăn từ nấm có thể hỗ trợ điều trị tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, điều hòa cholesterol và ổn định huyết áp.
Nhà hàng Maison Mận-Đỏ là địa chỉ uy tín với phục vụ các món chay và mặn tại TPHCM. Đến ngay Maison Mận-Đỏ tại số 27J Trần Nhật Duật, phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh để thưởng thức những món ăn thơm ngon trong không gian đẹp, sang trọng và ấm áp. Chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng!