Bạn đã bao giờ cảm thấy nhàm chán với các món kho từ thịt và cá? Nếu vậy, đừng lo lắng vì bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn danh sách 15 món kho chay độc đáo, giúp bữa cơm chay thêm phần đặc sắc.
1. Củ cải kho chay
Củ cải giàu chất xơ và chứa nhiều loại vitamin bổ dưỡng. Bạn có thể dễ dàng kết hợp củ cải với các nguyên liệu khác để tạo ra món ăn ngon lành. Món củ cải kho chay là sự kết hợp ăn ý giữa củ cải chín mềm trong nước tương. Đậu hũ và nấm cũng có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị. Một miếng củ cải kho vị giác nếm đủ các vị ngọt, mặn sẽ khiến bạn khó quên.
2. Mít kho chay
Món mít kho chay là sự hòa quyện ăn ý giữa vị ngọt thơm của mít và vị mặn từ nước tương. Đậu hũ và nấm cũng có thể được thêm vào để tăng thêm hương vị. Nấu món mít kho chay hấp dẫn và thú vị, và bạn sẽ không thất vọng khi thưởng thức nó.
3. Măng kho chay
Măng kho chay là một món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng. Ngoài măng, nước tương và các loại gia vị, bạn cũng có thể thêm nấm và đậu hũ để tạo hương vị đặc sắc. Món kho chay từ măng luôn mang hương vị giòn ngọt, đậm đà và hấp dẫn.
4. Đậu hũ kho chay
Đậu hũ là nguồn đạm thực vật bổ dưỡng và khá dễ chế biến thành nhiều món khác nhau. Đậu hũ kho chay là một món ăn đơn giản nhưng lại “hao cơm” và làm hài lòng bất kỳ ai từng thử qua. Đậu hũ kho thơm lừng, miếng đậu mềm và béo, vị ngọt từ nước tương và vị cay từ tiêu sẽ là một hương vị khó có thể quên.
5. Khổ qua kho chay
Khổ qua là một loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, lại có tính thanh mát. Khổ qua khi được kho sẽ thấm đều gia vị đậm đà, mang mùi thơm lừng tự nhiên. Bạn có thể kết hợp khổ qua kho chay với nấm đông cô, đậu hũ để tạo ra món ăn thơm ngon và đầy hấp dẫn.
6. Nấm đùi gà kho chay
Món nấm đùi gà kho chay sẽ không làm bạn thất vọng. Nấm sau khi được kho sẽ mang hương vị đậm đà, vừa có mùi thơm từ nước tương và gia vị, lại vừa giữ được vị ngọt tự nhiên. Miếng nấm mọng nước, nóng hổi thơm ngon sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn.
7. Sake kho chay
Món sake kho chay có vị bùi béo, ngon miệng. Sake là loại quả có hình dáng đặc trưng, gần với hình dáng một quả mít nhỏ. Vị cay từ tiêu sẽ làm tôn thêm mùi vị bùi béo đặc trưng của sake. Món ăn này tuy không phổ biến nhưng sẽ khiến bạn phải xiêu lòng.
8. Mắm kho chay
Mắm kho chay là một món kho chay độc đáo mà bạn nên thử qua. Món ăn có mùi thơm đậm đà của mắm, sả kết hợp với đậu hũ và các loại nấm, cà tím giúp món ăn trở nên tròn vị hơn.
9. Đậu hũ ky kho
Đậu hũ ky là lớp váng mỏng xuất hiện trên bề mặt khi nấu sữa đậu nành hay làm đậu hũ. Đậu hũ ky có màu vàng nhạt và chứa rất nhiều đạm và chất béo có lợi cho sức khoẻ. Món đậu hũ ky kho chay với vị dai sừn của miếng tàu hũ ky quyện với vị ngọt thơm của nước tương giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.
10. Chuối kho
Chuối sống và xanh được sử dụng để làm món kho chay. Mang chuối này đi kho cùng nước tương và đậu hũ là đã có thể tạo ra một món ăn ngon lành, đậm đà khó quên. Chuối kho có vị bùi tương tự như khoai luộc nhưng ngọt và dẻo hơn.
11. Thơm kho
Thơm kho là một món ăn độc đáo, ăn nhiều vẫn không ngán. Món ăn mang mùi vị đặc trưng từ thơm hòa cùng nước tương. Thơm kho có vị ngọt, mặn, hài hòa, ngon không thể tả.
12. Thịt heo chay kho
Loại thực phẩm như thịt heo hay thịt bò chay có thể mang đến cho bạn một bữa ăn vừa thân thuộc và vừa mới mẻ. Chúng có thể được chế biến thành các món kho chay hấp dẫn và thú vị.
13. Bầu kho chay
Cùng với nấm rơm và đậu hũ, bầu kho chay sẽ mang đến cho bạn bữa ăn chay thêm phần thú vị. Bầu có vị thơm ngọt, thanh mát và mọng nước. Món ăn vừa ngọt vừa mặn, đậm đà và hao cơm.
14. Bắp cải kho chay
Bắp cải là loại rau chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Vị ngọt thanh dịu của bắp cải kho cùng với tàu hũ beo béo sẽ khiến bữa cơm chay của bạn trở nên thanh nhẹ và thơm ngon.
15. Bí đỏ kho
Bí đỏ thơm ngon và có ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho mắt và hệ tiêu hóa. Món bí đỏ kho chay hấp dẫn với miếng bí đỏ dẻo mềm, thấm đều mùi vị. Đây là món kho chay thích hợp cho các ngày chay thanh đạm.
Hy vọng danh sách 15 món kho chay trên sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho bữa ăn chay ngon và bổ dưỡng cho gia đình.