Ẩm thực chay

LỄ PHẬT ĐẢN - CÁCH CHUẨN BỊ MÂM CHAY CÚNG RẰM THÁNG 4 - Quán Chay THE RICE

Phap Ngo Thich

MỪNG LỄ PHẬT ĐẢN - Ý NGHĨA VÀ NGUỒN GỐC Lễ Phật Đản là một trong những lễ hội quan trọng của Phật giáo trên toàn thế giới. Ngày này, chúng ta tưởng nhớ việc...

MỪNG LỄ PHẬT ĐẢN - Ý NGHĨA VÀ NGUỒN GỐC

Lễ Phật Đản là một trong những lễ hội quan trọng của Phật giáo trên toàn thế giới. Ngày này, chúng ta tưởng nhớ việc Đức Phật ra đời trong niềm vui và hân hoan. Lễ Phật Đản được tổ chức vào ngày rằm tháng tư âm lịch hàng năm, năm nay là ngày 15/4 Âm lịch (tức 26/5 Dương lịch). Đây là một dịp quan trọng để mọi người thể hiện lòng thành kính và trang nghiêm trong việc cúng dường và tôn vinh Đức Phật.

CÁC HOẠT ĐỘNG CHÍNH TRONG NGÀY LỄ PHẬT ĐẢN

Lễ Phật Đản được tổ chức khắp nơi trên thế giới với những hoạt động và nghi lễ đặc trưng của từng địa phương:

  • Tại Hong Kong và Đài Loan, lễ Phật Đản được tổ chức tại các chùa, tu viện, học viện Phật giáo với các nghi thức như thắp đèn, cúng dường và tắm Phật.

  • Ở Indonesia, lễ Phật Đản diễn ra với nghi lễ trọng đại như diễu hành và thả đèn trời.

  • Hàn Quốc có lễ hội đèn lồng hoa sen đặc trưng, mang ý nghĩa thức sáng thế giới và hy sinh để lan truyền chân lý.

  • Tại Thái Lan, người dân tập trung tại các ngôi chùa để nghe thuyết giảng, tụng kinh , cầu nguyện và thực hiện các hoạt động từ thiện.

  • Ở Ấn Độ, ngày lễ Phật Đản có tên gọi là Buddha Purnima và được tổ chức như một lễ hội truyền thống với các hoạt động như mặc áo màu trắng, nghe kinh sutras và thưởng thức cháo kheer.

  • Sri Lanka đã ấn định ngày lễ Phật Đản là ngày nghỉ lễ chính thức và tổ chức lễ hội Vasak với các hoạt động văn hóa và tôn giáo đa dạng.

  • Tại Việt Nam, Lễ Phật Đản thường được tổ chức với nhiều hoạt động trang trọng như rước đèn hoa và diễu hành trên đường phố.

Trong ngày lễ Phật Đản, các Phật tử thường thực hiện các hoạt động như dâng cúng, tặng hoa, nghe thuyết giảng và thực hiện các điều tốt đẹp như ăn chay và giữ nguyên tắc Nhân duyên tốt đẹp. Ngoài ra, nhiều người còn thả chim, cá để phóng sinh và tạo niềm vui cho muôn loài.

CÁCH CHUẨN BỊ MÂM CHAY CÚNG RẰM THÁNG 4, VĂN KHẤN CÚNG RẰM

Ngoài việc tham gia các hoạt động trong ngày lễ Phật Đản, chúng ta cũng có thể chuẩn bị và cúng mâm chay để tưởng nhớ tổ tiên và người thân yêu.

Hôm nay, The Rice Vegan xin giới thiệu một mâm chay cúng rằm tháng 4 mẫu mà chúng tôi đã thực hiện.

Mâm chay cúng rằm tháng 4 gồm có 7 món chay:

  1. Món khai vị: Chả giò bắp
  2. Món kho: Đậu hủ kho tiêu
  3. Món chính 1: Cà ri chay
  4. Món xào: Rau xào thập cẩm
  5. Món canh: Canh cải chua
  6. Món kèm món kho: Cơm trắng
  7. Món tráng miệng: Rau câu dừa

Bên cạnh mâm chay cúng rằm, chúng ta cũng không thể thiếu các vật cúng như hương hoa, nước và hoa quả. Văn khấn cúng cũng là một phần quan trọng không thể thiếu trong lễ cúng rằm.

Trước khi cúng gia tiên, chúng ta thường cúng ông Thổ Công và các vị thần trước.

Văn khấn cúng rằm tháng 4 bao gồm:

Văn khấn ngày rằm cúng Thổ Công và các vị thần

Nam mô A Di Đà Phật ! Nam mô A Di Đà Phật ! Nam mô A Di Đà Phật ! (3 lần)

  • Con lạy chín phương Trời, mười Phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
  • Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ chư vị Tôn thần.
  • Con kính lạy ngài Đông Thần Quân
  • Con kính lạy ngài Bản gia thổ địa Long Mạch
  • Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Phúc đức Tôn thần
  • Con kính lạy ngài tiền hậu địa chủ tài thần
  • Con kính lạy các Tôn thần cai quản trong khu vực này.

Tín chủ (chúng) con là:…… Ngụ tại: ………

Hôm nay là ngày … tháng … năm … tín chủ con thành tâm sửa biện hương hoa lễ vật, kim ngân trà quả đốt nén hương thơm dâng lên trước án. Chúng con thành tâm kính mời: Ngài Kim Niên đương cai Thái Tuế chí đức Tôn thần, ngài Bản cảnh Thành hoàng Chư vị Đại Vương, ngài Đông trù Tư mệnh Táo phủ Thần quân, ngài Bản gia Thổ Địa. Long Mạch Tôn thần, các ngài Ngũ Phương, Ngũ Thổ, Phúc đức chính thần, các vị Tôn thần cai quản trong khu vực này. Cúi xin các Ngài nghe thấu lời mời thương xót thương tín chủ giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù trì tín chủ chúng con toàn gia an lạc công việc hanh thông. Người người được bình an, lộc tài tăng tiến, tâm đạo mở mang, sở cầu tất ứng, sở nguyện tòng tâm.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Văn khấn cúng gia tiên:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

  • Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
  • Con kính lạy Hoàng thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.
  • Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn Thần.
  • Con kính lạy Tổ tiên, Hiển khảo, Hiển Tỷ, chư vị Hương linh (nếu bố, mẹ còn sống thì thay bằng Tổ Khảo, Tổ Tỷ)

Tín chủ (chúng) con là:…… Ngụ tại:……

Hôm nay là ngày ….. gặp tiết ….. (ngày rằm, mồng một), tín chủ con nhờ ơn đức trời đất, chư vị Tôn thần, cù lao Tiên Tổ, thành tâm sắm lễ, hương, hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án.

Chúng con kính mời: Bản cảnh Thành hoàng Chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân, Ngũ phương, Long Mạch, Tài thần. Cúi xin các ngài giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các cụ Tổ Khảo, Tổ Tỷ, chư vị Hương linh gia tiên nội ngoại họ…, cúi xin thương xót con cháu linh thiêng hiện về, chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời các vị Tiền chủ, Hậu chủ ngụ tại nhà này, đồng lâm án tiền, đồng lai hâm hưởng, phù hộ cho gia chúng con luôn luôn mạnh khỏe, mọi sự bình an, vạn sự tốt lành, làm ăn phát tài, gia đình hòa thuận.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Trên đây The Rice Vegan đã chia sẻ với quý vị một số thông tin về ngày lễ Phật Đản, ý nghĩa của lễ Phật Đản, và gợi ý mâm chay cúng rằm tháng 4 trong ngày lễ Phật Đản.

Nếu quý vị không có đủ thời gian để chuẩn bị mâm chay, hãy liên hệ với chúng tôi để có một mâm chay đầy đủ và chu đáo để cúng tổ tiên.

Chúng tôi đã chuẩn bị sẵn những mâm chay đa dạng để quý vị dễ dàng lựa chọn.

1