Bạn đã thưởng thức chưa những chiếc bánh bao chay mềm mịn và thơm ngon? Khi nhắc đến ngàn năm truyền thống và hương vị bất diệt, những chiếc bánh bao chay này sẽ không làm bạn thất vọng. Với nhân xanh, nhẹ nhàng và tinh tế, chúng sẽ chinh phục khẩu vị của bạn từ sáng sớm cho đến khi bạn cần một món nhẹ giữa ngày. Cùng tìm hiểu cách làm bánh bao chay ngon nhất với công thức chi tiết dưới đây.
Tại sao nên thử làm món này?
Bánh bao chay thích hợp đông lạnh
Bạn có biết? Bánh bao chay có thể đông lạnh một cách hoàn hảo. Với cách bọc bánh và hộp chắc chắn, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh đến 3 tháng. Thật tuyệt vời khi chỉ cần hấp nóng và bạn lại được thưởng thức vị tuyệt vời của ngày nào đó. Mặc dù không thể so sánh với hương vị mới hấp nhưng nó vẫn đủ gần gũi phải không?
Dễ dàng làm một số lượng lớn
Bạn có thể thực hiện công thức này với số lượng nhiều hơn. Gấp đôi hoặc gấp ba nguyên liệu và làm một lô lớn để đông lạnh hoặc tặng gia đình và bạn bè. Đơn giản đúng không? Chỉ cần dành 2-3 giờ vào buổi sáng, bạn có thể làm một lượng bánh đủ dùng trong 2-3 tháng tới.
Tại sao chúng tôi yêu công thức này?
Một lựa chọn chay thực sự ngon
Bánh bao chay là một món ăn truyền thống và nổi tiếng. Với phiên bản chay, nó nhẹ nhàng, thơm ngon và không kém phần bổ dưỡng. Bạn cảm nhận được sự tuyệt vời của chiếc bánh và độ no sau khi thưởng thức.
Đa dạng và thay thế tùy ý
Bạn có thể thay thế một số loại rau khác với những loại rau đã cho trong công thức. Nếu bạn muốn thay đổi số lượng rau trong công thức, bạn có thể dễ dàng thay đổi. Nếu có thừa, bạn có thể đông lạnh hoặc ăn nhân riêng với một ít cơm.
Không cần chứng minh
Nếu bạn đã từng làm bánh, bạn chắc chắn biết rằng chúng cần phải chứng minh. Tuy nhiên, với công thức này, bạn không cần mất nhiều thời gian chứng minh bột. Khi chuẩn bị nhân, bạn có thể để bột nghỉ ngơi. Tiết kiệm thời gian và thoải mái thưởng thức bữa ăn cùng gia đình và bạn bè.
Lưu ý khi làm bánh bao
Sử dụng bột trộn sẵn
Thay vì tự làm bột từ đầu, bạn có thể sử dụng bột trộn sẵn. Một trong những công thức tốt nhất mà tôi đã thử là thương hiệu TL BOT BANH BAO (gói có hình 4 con voi).
Lót khay hấp bằng khăn vải
Để tránh hơi nước từ nắp hấp nhỏ giọt vào bánh và làm nhăn chúng, hãy lót khay hấp bằng khăn vải. Điều này quan trọng để bánh không bị nhăn.
Không gian nhân hợp lý
Để tránh có lỗ (bao bao không đủ kín) trong bánh, hãy chắc chắn không đặt quá nhiều nhân vào bánh. Trước khi đặt vào nồi hấp, hãy chắc chắn không có lỗ trên mặt bánh và xi lanh chúng để tránh bánh nở khi hấp.
Các câu hỏi thường gặp
Tôi có thể thay thế rau khác không?
Có, nhân của bánh bao hoàn toàn có thể được điều chỉnh bằng cách thêm rau yêu thích của bạn. Bất kỳ loại rau nào cũng có thể được sử dụng thay thế cho những gì đã được liệt kê trong danh sách nguyên liệu. Tuy nhiên, không nên chọn rau có nhiều nước như bí đao hay bắp cải.
Làm sao để bảo quản, đông lạnh và làm thức ăn lại?
Để bảo quản bánh bao còn dư, hãy bọc chúng bằng bao nilon ngay khi chúng nguội. Điều này giúp giữ độ mềm của bánh, nếu bạn để chúng trong hộp, chúng sẽ khô ra. Để làm nóng lại, hãy hấp lại hoặc cuốn trong khăn giấy ẩm và đặt trong lò vi sóng trong khoảng 2 phút.
Nếu bạn đã thực hiện công thức này và thấy nó ngon, hãy đánh giá nó trong phần card công thức bên dưới và để lại bình luận cuối bài viết.
Theo dõi tôi tại CookwithChung trên Pinterest để nhận thông báo về những công thức mới nhất!
Chú ý: Nếu bạn mua bất cứ thứ gì thông qua liên kết trên trang này, tôi có thể nhận được một khoản hoa hồng nhỏ từ việc mua hàng mà không phải trả thêm bất kỳ chi phí nào. Tôi chỉ giới thiệu những sản phẩm mà tôi cá nhân sử dụng. Xin cảm ơn rất nhiều vì sự hỗ trợ của bạn!