Tỏi là gì?
Tỏi, món gia vị có mùi thơm nồng, đã từ lâu trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Có những món ăn, chỉ cần thiếu đi tỏi, sẽ không còn giữ được mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, người ăn chay không được ăn tỏi để duy trì giới hạn của mình.
Tỏi không chỉ có hương vị đặc biệt, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa chất kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ, giúp phòng ngừa cảm cúm và ung thư. Tỏi cũng có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm lượng mỡ máu và bổ sung canxi cho xương và cơ thể. Nhưng đối với người ăn chay, việc ăn tỏi là không được phép.
Vì sao người ăn chay không được ăn tỏi?
Mặc dù tỏi là một loại gia vị từ thực vật, nhưng người ăn chay vẫn không được phép sử dụng nó. Trong quan niệm Phật giáo, tỏi thuộc danh sách các loại gia vị cấm, vì nó có tính cay nồng và mùi nồng nặc. Mục đích cuối cùng của người ăn chay là tu tâm dưỡng tính, giữ tâm thanh tịnh. Do đó, thức ăn càng thanh đạm thì càng tốt. Sử dụng tỏi và ngũ vị tân trong các món ăn sẽ làm tăng mùi vị và khó điều hòa tâm tính, trái ngược với mục đích ăn chay của đạo Phật.
Ngoài ra, việc ăn nhiều tỏi cũng có thể làm cơ thể bạn có mùi hôi nồng và dễ bị kích dục. Đó là lý do tại sao những người ăn chay và phật tử không nên ăn tỏi trước khi đến chùa và các nơi linh thiêng.
Những trường hợp đặc biệt
Mỗi người ăn chay có quan điểm và mục đích khác nhau. Vì vậy, không phải người ăn chay nào cũng có cùng quy tắc. Nếu bạn ăn chay vì bảo vệ sức khỏe hoặc môi trường, không phải là tu dưỡng tâm linh, thì việc sử dụng tỏi trong món ăn không gây vấn đề gì. Nếu bạn chỉ kiêng tỏi trong ngày ăn chay , nhưng ăn tỏi trong các ngày khác, cũng không sao.
Ăn chay không được ăn tỏi là một quy tắc và lựa chọn cá nhân. Tuy nhiên, khi đi đến chùa và những nơi linh thiêng, hãy kiêng tỏi để tôn trọng giới hạn của mình.
Xem thêm: ĂN CHAY CÓ ĐƯỢC ĂN MUỐI TÔM KHÔNG?