Bạn chưa từng thưởng thức món gỏi cuốn chay? Nếu chưa, tại sao bạn không thử làm món gỏi cuốn chay này cho gia đình thưởng thức để đổi khổi vị xem sao nhé! Trong bài viết hôm nay, Mộc Nhiên sẽ giới thiệu đến bạn đọc 3 cách làm món gỏi cuốn chay ngon.
Gỏi cuốn bì chay - Món gỏi cuốn ngon mà cách làm lại đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi cuốn bì chay gồm những gì?
- Bánh tráng: 1 gói
- Đậu phụ: 3 bìa
- Khoai tây: 3 củ
- Bún tươi: khoảng 300 gram
- Sắn: 2 củ
- Thính trộn: ½ bát
- Rau sống bao gồm: xà lách và rau thơm
- Gia vị gồm: nước chấm, đường và nước tương
- Tỏi, ớt, chanh
Cách thực hiện làm gỏi cuốn bì chay
5+ Món Ăn Phải Thử Ngay Khi Đến Nhà Hàng Ăn Chay Mộc Nhiên
- Sơ chế nguyên liệu: Đậu phụ thái ra cục vuông vuông rồi chiên vàng đều các mặt. Sắn đem gọt vỏ và thái sợi, rửa sạch đi sau đó đem luộc sơ qua với muối và cũng đem chiên vàng.
- Khoai tây thì gọt vỏ, thái sợi nhỏ rồi đem ngâm với nước muối loãng để không bị thâm và chiên vàng. Tỏi, ớt đem sơ chế rồi băm nhỏ.
- Chanh đem vắt và lấy nước cốt, còn rau sống thì nhặt rồi rửa sạch xong bạn đem ngâm cùng với nước muối loãng rồi vớt lên vẩy vẩy cho khô.
- Với bún tươi thì bạn đem trụng sơ qua với nước lạnh để cho các sợi bún được tơi ra và để cho ráo nước.
- Bắc chảo và cho dầu vào để đun nóng rồi phi thơm tỏi. Trộn đều tất cả nguyên liệu đậu phụ cùng sắn, khoai tâu, bún, thính và tỏi và cho thêm chút muối.
- Đây sẽ là công đoạn để bạn hoàn thành được món gỏi cuốn bì chay ngon. Trải bánh tráng ra, xếp lần lượt rau sống cùng các nguyên liệu trộn thính vào và cuốn thật chặt tay, bày ra đĩa rồi chấm mắm chua ngọt. Chỉ với những bước làm đơn giản thì bạn đã hoàn toàn có thể cho ra được một món gỏi cuốn chay ngon cho gia đình thưởng thức.
Gỏi cuốn chay ngũ sắc - Gỏi cuốn chay ngon, dễ làm
Lại thêm một món khai vị chay vô cùng đặc sắc từ ngay chính tên gọi của nó cũng như yếu tố thẩm mỹ. Món gỏi cuốn ngũ sắc chay chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào.
Nguyên liệu làm món gỏi cuốn ngũ sắc chay
- Bánh tráng: 2 gói
- Đậu phụ: 5 miếng
- Cà rốt: 2 củ (lớn, nhỏ tùy nhu cầu)
- Bắp cải tím: ½ cây
- Quả dứa: 1 quả
- Quả bơ: 2 quả
- Nước chấm: tương hột, đường, ớt, tỏi, lạc, bột năng
- Rau sống: xà lách, rau mầm, rau mùi và rau thơm
Cách làm món gỏi cuốn ngũ sắc chay
- Tiến hành sơ chế: Đậu phụ đem rửa sơ qua, cắt thanh dài và sau đó đem chiên vàng. Cà rốt thì nạo vỏ, rửa sạch và bào sợi. Bắp cải tím đem thái sợi rồi rửa sạch nhiều lần.
- Bơ và dứa thì gọt bỏ vỏ, cắt thanh vừa ăn. Rau sống các loại thì đem sơ chế sạch và sau đó rửa sạch qua nước muối.
- Cách thức thực hiện: cho lần lượt các món theo thứ tự sau: Rau sống các loại + bơ + cà rốt bào sợi + bắp cải tím + đậu phụ + dứa. Sau đó đem cuốn lại cho chặt tay. Vậy là bạn đã có được món gỏi cuốn ngũ sắc chay ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho mọi người cùng thưởng thức.
Gỏi cuốn chay nấm cây
Nguyên liệu làm món gỏi cuốn chay nấm cây
- Rau xà lách và rau thơm
- Nấm cây: 100 gram
- Tàu hũ ky đã được chiên sẵn: 100 gram
- Bánh tráng: tầm 10 miếng
- Xà lách, rau thơm: 400 gram
- Bún tươi: 1 chén
- Dầu điều: 3 muỗng cà phê
- Hành boa - rô băm: 1 muỗng cà phê
Cách làm món gỏi cuốn chay nấm cây
- Sơ chế nguyên liệu:
- Rau xà lách và rau thơm đem rửa sạch và thái nhỏ ra.
- Tàu hũ ky thì cắt thành từng sợi dài rộng khoảng 1.5 cm.
- Phần nấm cây thì cắt thành những lát mỏng khoảng 1.5 cm.
- Cách thức thực hiện:
- Đem nấm đã cắt cho vào nước sôi và luộc trong 2 phút và cắt mỏng từng lát rồi phi chung cùng hành boa rô băm, dầu điều cho thật vàng thơm.
- Khi hành đã vàng thơm thì bạn cho tàu hũ ky vào đảo đều lên cho đến khi chuyển qua màu vàng thì tắt bếp và vớt ra.
- Cho lần lượt các món ăn vào theo thứ tự: bánh tráng + rau sống + bún + nấm cây + tàu hũ ky,…
Nhà Hàng Chay Ngon, Chất Lượng Tại Tphcm
- Địa lý: Hiện tại thì Nhà hàng chay Mộc Nhiên với 2 chi nhánh được đặt gần trung tâm của TP.HCM, nên rất thuận tiện trong quá trình đi lại.
- Không gian: Tông màu chủ đạo là vàng nâu tạo nên nét đơn giản mà không kém phần sang trọng.
- Món ăn: Công thức các món ăn đều được nghiên cứu kỹ lưỡng cùng với nguyên liệu sạch chính là điểm thu hút của chỉ riêng Mộc Nhiên. Ngoài ra thì các món ăn chay phải đầy đủ chất dinh dưỡng chính là tiêu chí hàng đầu mà Mộc Nhiên hướng đến.
- Nhân viên của Nhà hàng chay cũng được đào tạo chuyên nghiệp nhằm mang lại cho Quý khách hàng những sự trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 810 Trường Sa, P.14, Q.3, TP.HCM
- Hotline: 028-6683-9373
- Fanpage: Nhà hàng chay MỘC NHIÊN
- Email: amthucchaymocnhien@gmail.com
- Thời gian hoạt động: T2 - CN từ 7:00 - 22:00