Món chay đám giỗ là một phần không thể thiếu trong văn hóa của chúng ta. Trong những ngày đặc biệt này, mâm cỗ đầy đủ và trang trọng luôn được chuẩn bị. Vậy trong những ngày cúng giỗ, chúng ta nên chuẩn bị những món chay nào để thêm ngon miệng và tinh tế? Hãy cùng tìm hiểu 22 món chay đãi đám giỗ thơm ngon và sang trọng dưới đây.
Ăn chay - Lựa chọn khỏe mạnh
Ăn chay không chỉ giúp bạn có một chế độ ăn lành mạnh mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chế độ ăn chay cung cấp nhiều chất xơ, vitamin C và E, axit folic, magiê và chất béo không bão hòa, giúp bạn khỏe mạnh hơn. Ăn chay giúp giảm cân, giảm nguy cơ béo phì, ung thư, bệnh tim, tiểu đường và sâu răng [^1^].
Món chay - Nét đẹp và tinh tế
Món chay không chỉ ngon mà còn có nét đẹp và tinh tế trong cách trình bày. Ăn chay không chỉ đơn thuần là chế độ ăn, mà còn là một phong cách sống và cách rèn luyện thân thể. Nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thanh đạm, ngon miệng và vẻ đẹp tự nhiên của các nguyên liệu chay [^2^].
22 món chay đám giỗ thơm ngon và sang trọng
Dưới đây là danh sách 22 món chay thơm ngon và sang trọng để bạn tham khảo:
1. Rong nho chế biến với đậu phụ và nấm hương
Món ăn giàu chất dinh dưỡng, giúp giảm bệnh tim và tăng sức đề kháng.
2. Salad rong nho chay
Sự hòa quyện giữa nguyên liệu thanh mát và nước sốt đặc trưng, tạo nên một món khai vị độc đáo.
3. Gạo nếp gấc, đậu xanh
Món xôi gấc đậu xanh tượng trưng cho sự thịnh vượng và giàu có trong bữa cúng.
4. Bún xào chay
Món bún xào chay đơn giản nhưng bổ dưỡng, là sự kết hợp của rau củ quả tốt cho sức khỏe.
5. Giá xào đậu phụ
Món giá xào đậu phụ ngon miệng và dễ làm, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
6. Nem chay
Món nem chay thơm ngon và bổ dưỡng, là sự lựa chọn thay thế cho món nem rán truyền thống.
7. Canh kiểm
Canh kiểm là món canh ngọt, tươi mát với hương vị đậm đà từ bí đỏ, đậu phụ, và nước cốt dừa.
8. Sườn chay nấu đậu
Sườn chay nấu đậu là món ăn nhẹ nhàng, thay đổi khẩu vị trong mâm cơm cúng giỗ.
9. Cơm gạo lứt chiên rong biển
Cơm gạo lứt chiên rong biển là món ăn bổ dưỡng và đẹp mắt trong ngày cúng giỗ.
10. Canh nấm ngũ sắc
Canh nấm ngũ sắc với vị ngọt tự nhiên từ nấm và rau củ giòn ngọt, đem đến món canh chay ngon miệng.
11. Chả nem chay kiểu mới
Món nem chay kiểu mới mang hương vị thanh đạm và độc đáo trong bữa cơm cúng giỗ.
12. Miến trộn chay
miến trộn chay là món chay đơn giản, dễ làm nhưng lại thơm ngon và bổ dưỡng.
13. Lẩu nấm chay
Lẩu nấm chay là món ngon độc đáo và thích hợp cho bữa cúng giỗ.
14. Nấm xào rau củ
Món nấm xào rau củ ngon miệng và dễ làm, thích hợp cho bữa cơm cúng gia đình.
15. Súp bắp
Súp bắp là món ăn truyền thống và dễ làm, thích hợp trong bữa cúng giỗ.
16. Sườn xào chua ngọt chay
Món sườn xào chua ngọt chay với hương vị thanh ngọt, thơm ngon và không béo ngậy.
17. Đậu hũ tẩm bột chiên giòn
Món đậu hũ tẩm bột chiên giòn với vị giòn ngon và lượng protein cao, là món ăn hấp dẫn.
18. Rau củ kho
Món rau củ kho thơm ngon và tạo điểm nhấn cho bữa cúng giỗ.
19. Xôi thập cẩm chay
Xôi thập cẩm chay với hương vị tuyệt vời của rau củ, hạt lựu và gạo nếp.
20. Đậu đũa luộc rưới sốt mè
Món đậu đũa luộc rưới sốt mè thơm ngon và giàu chất xơ.
21. Rau xào thập cẩm
Rau xào thập cẩm là món ăn đơn giản, ngon miệng và đẹp mắt.
22. Súp đậu phụ và hẹ
Sự kết hợp giữa đậu phụ và hẹ tạo nên món súp đậu phụ và hẹ thơm ngon và dễ làm.
Kết luận
Với những món chay đậm đà và tinh tế trong danh sách trên, bạn có thể chuẩn bị một mâm cỗ đám giỗ đặc biệt và ấm cúng. Hãy tham khảo cách làm qua bài viết này để có được những món chay thơm ngon đúng điệu.
[^1^]: Nguồn: Chữa điếm độc tố [^2^]: Nguồn: Bí quyết chế biến món chay đám giỗ thơm ngon và sang trọng