Bạn đã bao giờ nấu món canh chay ngon cho bữa cơm gia đình vào những ngày rằm hay đầu tháng chưa? Nếu bạn chưa biết nên nấu món chay nào đơn giản, nhanh gọn, hãy cùng khám phá những gợi ý từ Mẹ và Con nhé!
Tổng hợp các món canh chay ngon nhất
Canh Khổ Qua Hầm Chay - Món canh thanh mát giải nhiệt
Khổ qua hầm kết hợp với tàu hũ ki, nấm mèo, cà rốt sẽ tạo nên một món canh chay ngon và siêu dễ nấu. Vị đắng nhẹ và hậu vị ngọt thanh của khổ qua không chỉ giải nhiệt mà còn ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đây chắc chắn là một món chay ngon cho cả gia đình.
Canh Chua Chay - Vị chua cay hấp dẫn
Canh chua chay là một món canh chay ngon, với vị chua ngọt và chút cay của ớt. Đậu hũ non trắng mịn và những loại rau khác hòa quyện tạo nên một món canh ít dầu mỡ mà vẫn vô cùng ngon miệng.
Canh Bông Cải - Chế biến nhanh chóng và dễ làm
Bông cải xanh nấu cùng nấm rơm, cà rốt, hành lá sẽ giúp bạn có một món canh chay ngon cực kỳ dễ làm. Chỉ mất khoảng 10 phút là bạn đã có thể hoàn thành xong món canh này. Rất nhanh chóng và thích hợp cho những ngày bận rộn.
Canh Kim Chi Chay - Kích thích vị giác
Canh kim chi chay là gợi ý khác cho bạn nếu chưa biết chọn món canh chay ngon nào. Kim chi cay chua kết hợp với đậu hũ non và các loại nấm sẽ kích thích vị giác và tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn của bạn.
Canh Hẹ Đậu Hũ Non - Món giải nhiệt trong mùa hè
Vào những ngày hè oi bức, món canh hẹ đậu hũ non là sự lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Rau hẹ hơi hăng nhưng hậu vị ngọt nhẹ, ăn cùng đậu hũ sẽ giúp bạn có một món canh ngon khó cưỡng.
Canh Cà Tím Đậu Hũ - Món chay thơm ngon và bổ dưỡng
Món canh cà tím đậu hũ là một món canh chay ngon, lạ miệng mà bạn có thể thử làm cho gia đình của mình. Chỉ cần cà tím, đậu hũ, cà chua là bạn đã có một món canh thơm ngon, bùi béo từ cà tím và chua nhẹ từ cà chua. Cà tím còn bổ sung nhiều dưỡng chất và vitamin cho cơ thể.
Canh Đu Đủ Nấm Rơm - Món chay dễ làm và bắt vị
Với những người bận rộn, món canh đu đủ bào sợi nấu cùng nấm rơm là lựa chọn hoàn hảo. Món chay ngon, dễ làm và có thể ăn cùng cơm trắng.
Canh Dưa Chua Chay - Hấp dẫn vị chua cay
Món canh dưa chua chay là gợi ý khác cho bạn. Mua dưa cải muối chua và nấu cùng nấm loa kèn, nêm nếm thêm gia vị chay là đã có món canh chua cay hấp dẫn.
Canh Bắp Cải Cuộn Chay - Món thanh ngọt hấp dẫn
Món bắp cải cuộn chay là một món canh chay ngon và dễ làm. Bạn có thể mua thịt heo chay và dùng bắp cải bọc ngoài, nấu cùng đậu hũ để có một món ăn cực kỳ thanh ngọt.
Canh Củ Sen Hầm Táo Đỏ - Món chay tốt cho sức khỏe
Canh củ sen hầm táo đỏ là một món canh chay ngon và rất tốt cho sức khỏe. Củ sen và táo đỏ giúp bổ sung các dưỡng chất và vitamin cho cơ thể, giúp tránh tình trạng thiếu hụt dưỡng chất khi ăn chay thường xuyên.
Canh Củ Cải Trắng Hạt Sen Cà Rốt - Món thanh ngọt dễ ăn
Món canh củ cải trắng hạt sen cà rốt là một món canh chay ngon được nhiều người yêu thích. Củ cải trắng và hạt sen được bào sợi, nấu cùng hạt sen tạo nên nước dùng vô cùng thanh ngọt, dễ ăn.
Canh Bí Đỏ Xay Nhuyễn Đậu Phộng - Món hấp dẫn và dễ làm
Bí đỏ béo ngậy và đậu phộng bùi ngọt khi kết hợp với nhau tạo nên một món canh chay ngon khó cưỡng. Nguyên liệu dễ tìm, thời gian thực hiện nhanh nên đây là một món ăn tuyệt vời trong những ngày chay.
Canh Khoai Mỡ Chay - Món thanh đạm tròn vị
Canh khoai mỡ chay nấu cùng nấm rơm là một món canh chay ngon được nhiều người yêu thích. Hương vị bùi ngọt của khoai mỡ kết hợp với nấm rơm tạo nên một bữa cơm tròn vị.
Canh Rau Lang Nấu Nấm Rơm - Món dân dã thơm ngon
Món canh rau lang nấu với nấm rơm có vị ngọt, thanh và rất tươi mát. Chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Canh Nấm Đậu Hũ Chay - Món chay tươi ngon
Nếu bạn muốn tìm một món canh chay ngon với nấm, hãy thử ngay canh nấm đậu hũ chay. Đơn giản và dễ làm, bạn có thể kết hợp các loại nấm như nấm tuyết, nấm rơm, nấm mèo,... Có thể thêm một chút cà rốt hoặc bông cải trắng đều được.
Canh Rong Biển Hạt Sen - Món lạ miệng và tươi mát
Canh rong biển hạt sen có vị hạt sen bùi béo, rong biển giòn mặn. Thêm một chút tiêu, một chút ngò là bạn đã có ngay một món canh chay ngon.
Canh Ngũ Sắc Chay - Hấp dẫn màu sắc và hương vị
Canh ngũ sắc chay có nguyên liệu gồm bắp, khoai tây, nấm, hạt sen, cà rốt, củ cải trắng, đu đủ. Đây là một món canh chay ngon, gây ấn tượng không chỉ bởi hương vị mà còn ở màu sắc bắt mắt.
Canh Bí Xanh Nấu Nấm - Giải nhiệt trong những ngày nắng nóng
Canh bí xanh nấu nấm là một món canh chay ngon, tươi mát và giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Bí quyết chọn nguyên liệu làm các món canh chay ngon
Điểm chính trong các món canh chay ngon này chính là nguyên liệu. Bạn nên chọn nguyên liệu tươi mới để tăng thêm vị ngon cho món ăn. Quan sát rau củ có màu sắc tự nhiên, không bị héo úa hay bất thường. Không nên chọn rau, củ quả có màu sắc không đảm bảo.
Với nấm, chú ý chọn nấm không có vết nứt màu trắng hoặc mùi bất thường. Tránh chọn nấm độc và nấm bị hư hỏng.
Trên đây là gợi ý 18 món canh chay ngon, dễ làm và cách chọn nguyên liệu để bạn có một bữa ăn ngon miệng và ưng ý nhất. Bạn còn biết món canh chay ngon nào khác? Cùng chia sẻ ngay với Tạp chí Mẹ và Con nhé!