Bạn đã bao giờ tưởng tượng về cảm giác thưởng thức món gà lát nhưng lại không muốn sử dụng thịt? Hôm nay, mời bạn cùng tôi khám phá về cách làm món gà lát chay tại nhà siêu ngon. Món ăn này không chỉ giúp bạn thỏa mãn sở thích ẩm thực mà còn rất dễ dàng chế biến. Hãy cùng nhau khám phá những công thức độc đáo dưới đây!
Đánh giá về Các cách làm món gà lát chay tại nhà siêu ngon
Cùng với những món ăn chay khác, gà lát chay là một lựa chọn tuyệt vời để tạo sự đa dạng cho bữa cơm gia đình. Món ăn này được tạo ra từ đậu nành và mang hương vị giống như thịt gà. Điều đặc biệt là món gà lát chay có cấu trúc mềm mịn bên trong và vỏ ngoài giòn rụm. Đặc biệt, sản phẩm này không sử dụng chất bảo quản gây hại cho sức khỏe, đảm bảo an toàn cho người dùng. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món gà lát chay ngon và hấp dẫn!
Gà lát chay là gì?
Gà lát chay là một món ăn chay hấp dẫn được tạo ra từ đậu nành, mang hương vị đặc trưng giống như thịt gà. Nó là lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc chay và thường được người ăn chay ưa chuộng. Món ăn này không chỉ có mùi thơm ngon mà còn dễ dàng để chế biến. Quá trình làm gà lát chay khá đơn giản, bắt đầu từ ngâm đậu nành cho đến khi chiên hoặc nướng trên chảo. Kết quả là một món gà lát chay thơm ngon, có cấu trúc mềm mịn bên trong và vỏ ngoài giòn rụm.
Để làm món gà lát chay ngon và hấp dẫn, bạn có thể tùy chỉnh các thành phần gia vị và kỹ thuật nấu nướng theo khẩu vị riêng của mình.
Cách làm gà chay tại nhà
Cách làm gà chay tại nhà khá đơn giản. Bạn có thể dùng các nguyên liệu chế biến như bột mì, mì ống, mì căn, nấm rơm, và váng đậu. Thông thường, các loại nguyên liệu này sẽ được trộn đều và nêm nếm gia vị rồi tạo hình giống với đùi gà hoặc cánh gà. Sau đó, chúng được chiên vàng cho đến khi giòn rụm. Dưới đây là công thức đơn giản từ bột mì, mì ống, mì căn và loại nấm:
Nguyên liệu:
- 300g bột mì
- 100g mì ống
- 100g mì căn
- 200g nấm rơm
- 1 tai nấm tai mèo (mộc nhĩ)
- Bột màu thịt
- Bột năng
- Gia vị: muối, hạt nêm chay, hạt tiêu
Cách nấu:
- Đổ bột mì và bột năng vào bát tô, khuấy đều với nước ấm để tạo thành hỗn hợp như bột bánh ít. Dùng vải đậy lại.
- Mì căn cắt thành từng khúc dài khoảng 3 cm, sau đó xé nhỏ. Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, thái nhỏ rồi vắt ráo nước. Mộc nhĩ cũng ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó cắt chân, rửa sạch, thái chỉ.
- Mì ống chiên giòn để làm xương.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho mì căn, mộc nhĩ, nấm rơm vào xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Lấy bột mì và nhồi thành từng viên nhỏ sau đó ấn dẹt ra, cho nhân vào giữa và lấy mì ống đã chiên giòn kẹp ở giữa để tạo thành xương đùi, gói lại cho kín nhân.
- Cuối cùng, chiên vàng những miếng thịt gà chay này.
Thịt gà chay đóng gói sẵn
Ngoài cách làm gà chay tại nhà, bạn cũng có thể tìm mua thịt gà chay đóng gói sẵn. Loại thịt chay này bao gồm đạm đậu nành, chất xơ từ đậu nành, đạm lúa mì, bột khoai tây, nước, sả...sẽ tạo hình và cho mùi vị giống hệt thịt gà thật. Hiện nay có nhiều loại gà chay đóng gói sẵn như gà chay nguyên con hoặc nửa con, gói chay như giò lụa, cánh gà, chà bông gà, gà viên, gà lát... Bạn có thể tìm mua ở siêu thị, các cửa hàng thực phẩm chay hoặc mua online.
Để đảm bảo chất lượng và uy tín, bạn có thể ghé thăm cửa hàng Thể Trạng và Sắc Đẹp Hương.Vn tại địa chỉ 17 Nguyễn Khoái, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000. Hoặc liên hệ qua hotline: 0789287892, truy cập trang web https://huong.vn hoặc gửi email đến Contact@huong.vn.
Các công thức chế biến gà lát chay ngon
Gà lát chay kho gừng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g gà lát chay
- 1 nhánh gừng tươi
- 20g lá phù chúc
- 50g ngò rí
- 50g nấm rơm
- 300ml nước dừa tươi
- Gia vị: hành khô, hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, nước tương
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch các nguyên liệu.
- Ngâm gà lát chay vào nước để mềm, sau đó thái nhỏ vừa.
Bước 3: Chế biến nguyên liệu:
- Cho thịt gà lát chay và lá phù chúc vào một bát lớn, ướp cùng gia vị gồm gừng, hành khô, hạt nêm chay, nước tương chay và bột ngọt. Để ngấm trong khoảng nửa tiếng.
- Phi thơm hành khô băm, sau đó cho thịt gà và gừng vào nồi, xào kỹ. Thêm nước dừa tươi và đun lửa nhỏ cho thịt mềm chín. Nêm đường, hạt tiêu và bột ngọt theo khẩu vị.
- Chờ cho thịt chín mềm, sau đó thêm lá phù chúc vào nồi kho chung. Khi nước trong nồi cạn còn khoảng 1/3, tắt bếp và trình bày lên đĩa để thưởng thức.
Món gà lát chay kho gừng đã sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn sẽ chinh phục vị giác của bạn.
Gà lát chay chiên giòn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà lát chay
- Dầu ăn thực vật
- Bột chiên giòn
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
- Ngâm gà lát chay vào nước để mềm.
- Tẩm ướp gà lát chay với bột chiên giòn.
Bước 3: Chế biến món ăn:
- Cho dầu ăn thực vật vào chảo và đun nóng.
- Bỏ gà lát chay đã tẩm bột chiên giòn vào chảo.
- Chiên giòn gà lát chay với lửa nhỏ để tránh cháy.
- Bày gà lát chay lên đĩa và thưởng thức.
Gà lát chay chiên giòn là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Hương vị giòn tan và thơm ngon của gà lát chay sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức.
Gà lát chay xào sả ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gà lát chay
- Sả
- Ớt
- Dầu và gia vị thông thường
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
- Băm nhỏ ớt và sả.
- Ngâm gà lát chay vào nước để mềm.
Bước 3: Chế biến nguyên liệu:
- Cho dầu vào chảo và chiên gà lát chay cho đến khi chín và vàng đều.
- Thêm sả và ớt vào chảo dầu để phi thơm.
- Đổ gà lát chay đã chiên vào chảo và xào chung với sả và ớt.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Khi gà lát chay đã thấm gia vị, tắt bếp và trình bày lên đĩa để thưởng thức.
Món gà lát chay xào sả ớt này sẽ mang đến cho bạn một hương vị đậm đà, cay nồng của ớt và hương thơm của sả kết hợp với sự giòn tan của gà lát chay. Hãy thưởng thức món ăn ngon này trong bữa cơm gia đình hay tiệc chay để tạo thêm sự đa dạng và thú vị cho khẩu vị của bạn.
Trên đây là tổng hợp một số công thức cách làm các món gà chay vừa ngon miệng vừa dễ dàng, dễ làm mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng với các công thức cách làm món gà chay trên đây, bạn có khả năng chủ động tự tay chế biến cho gia đình các món chay khó cưỡng.
Các câu hỏi về cách nấu gà lát chay
Nếu có bất kỳ câu hỏi nào về cách nấu gà lát chay hoặc có ý kiến đóng góp, hãy chia sẻ với chúng tôi. Mỗi câu hỏi và ý kiến đóng góp của bạn sẽ giúp chúng tôi cải thiện và mang đến những bài viết tốt hơn trong tương lai.
Cụm từ khoá: gà lát chay, gà chay, cách chế biến gà lát chay, cách làm gà lát chay, cách làm gà chay, gà lát chay xào chua ngọt, gà lát chay nấu gì ngon, lát gà chay, cách chế biến gà chay nguyên con, cách làm cánh gà chay, cách làm đùi gà chay, làm gà chay, gà chay làm từ gì, gà lát chay xào sả ớt, gà lát chay kho gừng, cách nấu cơm gà chay, thịt gà chay làm từ gì, thịt gà chay,] gà nấu đậu chay, 101 cách chế biến thịt gà.