Canh chay không chỉ là món không thể thiếu trong mâm cơm gia đình, mâm cỗ giỗ hay mâm cơm đãi tiệc, mà còn phù hợp cho nhiều thực đơn khác nhau. Để giúp bạn có món canh chay hoàn hảo nhất, Ẩm Thực Chay chia sẻ 9 cách nấu các món canh chay đơn giản và ngon nhất từ rong biển, bí đỏ và nhiều nguyên liệu khác.
Hơn 20 công thức các món canh chay
Cách nấu món canh ngũ sắc
Công thức canh thập cẩm với hạt sen chay
Cách làm canh thập cẩm với nấm chay
Công thức bánh canh chay ngon cho bữa sáng
Cách nấu canh hạt sen với nấm chay
Công thức canh chua chay
Cách làm canh dọc mùng chay
Công thức canh bí đỏ chay
Món chay ngon với bầu
Canh nấm rơm với mướp chay
Cách làm canh kiểm chay ngon
Công thức canh rong biển tại nhà
Bữa sáng ngon miệng với canh bún chay
Cách nấu canh khổ qua chay thanh mát
Canh rau củ quả chay bổ dưỡng sức khỏe
Công thức canh đậu hũ chay ngon
Cách nấu canh chuối đậu chay chuẩn vị Bắc
Cách làm canh măng chay ngon cho bữa tiệc
Món canh ngon với nấm và hạt sen
Cách làm món canh ngon với đậu hũ và nấm
Canh rong biển bổ dưỡng cho gia đình
Canh hẹ với đậu hũ non chay siêu ngon và rất bổ dưỡng
Những công thức này giúp bạn thay đổi khẩu vị, mang đến cho mâm cơm gia đình sự mới mẻ, hấp dẫn hơn trong ngày hằng ngày.
Cách nấu canh chay ngon
Món canh là một loại món ăn phổ biến trên toàn thế giới. Các nước phương Tây thường dùng canh bí đỏ, trong khi các nước Đông Á ưa chuộng canh rong biển và canh miso. Riêng Việt Nam có những món canh chua thanh mát thích hợp cho những ngày hè cùng với các loại canh rau củ quả.
Canh chua chay thường được ưa chuộng vào mùa hè ở các tỉnh phía bắc. Trong khi đó, những vùng miền Trung và miền Nam, nơi nắng nóng quanh năm, canh là món ăn không thể thiếu. Món canh đã trở thành một phần không thể thiếu của nền ẩm thực Việt Nam. Người xưa đã biết cách lựa chọn nguyên liệu và sử dụng những loại gia vị đặc biệt như bỗng rượu, dọc, dứa... để tạo nên những món canh chua ngon hơn.
Để nấu món canh chay ngon, điều quan trọng nhất là biết cách phối hợp nguyên liệu và nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị từng người. Sự kết hợp giữa nguyên liệu và gia vị có thể linh hoạt, dựa trên kinh nghiệm ẩm thực của mỗi người nội trợ.
Cùng với nguyên liệu chính, các loại rau gia vị như hàng lá, rau thì là, rau răm cũng đóng vai trò quan trọng trong món canh. Hãy nhớ rắc thêm một chút rau gia vị lên món canh khi đã trình bày, để tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn.
Ngoài ra, món canh chay được nấu từ những loại rau, củ, quả quen thuộc trong mỗi gia đình không chỉ thanh đạm mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Các loại nấm như nấm bào ngư, nấm đùi gà cũng là nguyên liệu rất giàu vitamin và dinh dưỡng, cho phép bạn chế biến đa dạng món ăn từ chúng.
Hy vọng với các công thức và thông tin hướng dẫn chi tiết về cách nấu các món canh chay đơn giản và ngon miệng trong bài viết trên, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và ngon miệng.