Chào bạn đến với bài viết hôm nay! Hôm nay chúng ta sẽ khám phá 7 cách nấu canh cà chua thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng cho cả gia đình. Với các công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng nắm bắt và thực hiện món canh hấp dẫn này. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. Canh cà chua chay
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà chua chín: 2 trái
- Giá đỗ: 100gr
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm chay, muối, tiêu, bột ngọt
Cách nấu canh cà chua chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cà chua và cắt thành múi cau.
- Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Rửa sạch giá đỗ, ngâm với nước muối pha loãng, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Nấu canh cà chua chay
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước.
- Cho giá đỗ và cà chua vào nồi.
- Đun ở lửa nhỏ thêm 3 phút, sau đó thêm gia vị hạt nêm chay, muối, bột ngọt. Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của gia đình.
- Khi canh đã chín, rắc hành lá đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.
Thành phẩm Múc canh cà chua giá đỗ chay ra bát, thêm chút hạt tiêu và thưởng thức nóng. Món ăn thanh đạm này rất phù hợp với những người ăn chay. Vị ngọt của giá đỗ hòa quyện với vị chua ngọt của cà chua tạo nên một món canh thơm ngon, thanh mát.
Canh cà chua chay thơm ngon, bổ dưỡng
Mẹo chọn giá đỗ tươi ngon, đảm bảo chất lượng
- Nên chọn mua giá đỗ có rễ dài vì đây là loại giá đỗ truyền thống. Thời gian ủ giá sẽ khoảng 5 - 7 ngày, nên thường ít bị ngâm hóa chất.
- Giá đỗ có thân dài, ốm, không đều nhau thì sẽ đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
2. Canh cà chua truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà chua chín: 2 - 3 quả
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt
Cách nấu canh cà chua truyền thống Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cà chua và cắt múi hạt cau.
- Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Rửa sạch hành tím và băm nhỏ.
Bước 2: Nấu canh cà chua truyền thống
- Bắc nồi lên bếp, đun dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho cà chua vào xào gần chín.
- Nêm nếm gia vị hạt nêm, muối, bột ngọt cho vừa ăn, sau đó cho nước vào và đun sôi.
- Khi nước đã sôi, thêm hành lá và tắt bếp.
Thành phẩm Múc canh cà chua ra bát và thưởng thức khi còn nấu. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau tía tô, rau kinh giới... sẽ thêm ngon.
Canh cà chua truyền thống cực dễ nấu
...
Trên đây là 7 công thức cách nấu canh cà chua cực đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể trổ tài vào bếp nấu ngay món canh này để gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!
