Các món chay ngon dễ làm luôn được nhiều người yêu thích vì cách chế biến đơn giản, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và mang lại cảm giác nhẹ nhàng sau bữa ăn. Nếu bạn đang tìm kiếm những món chay và canh chay ngon dễ làm tại nhà, hãy theo dõi bài viết này.
Món ăn chay tuyệt với từ tàu hủ
Các món chay làm từ tàu hủ luôn được mọi người yêu thích. Bởi tính mát mẻ cũng như chứa đầy protein và dưỡng chất. Đây là thành phần phổ biến trong những ngày ăn chay. Dưới đây là danh sách món chay ngon dễ làm từ tàu hủ mà bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình:
Tàu hủ chiên sả ớt
Món chay ngon dễ làm này chỉ cần tàu hủ, ớt, tỏi, sả, dầu ăn,... Tàu hủ chiên sả ớt được yêu thích vì màu sắc vàng ước lộc. Với hương vị đậm đà, cay cay và thấm ngon. Món ăn này thích hợp với cơm trắng.
Tàu hũ chiên sả ớt là món ăn rất quen thuộc.
Tàu hủ xào rau củ
Tàu hủ xào rau củ có cách làm đơn giản. Nguyên liệu dễ chuẩn bị và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, bao gồm chất xơ, protein và các loại vitamin. Với món chay ngon dễ làm này, bạn chỉ cần tàu hủ, củ sen, cà rốt, nấm hương,... vào chảo và nêm gia vị. Khi chín, thưởng thức.
Tàu hủ sốt cà chua
Tàu hủ sốt cà chua là một trong những món chay ngon dễ làm tại nhà, với hương vị thơm ngậy, hấp dẫn. Để làm ra món ăn này chuẩn vị nhất, bạn cần có đủ tàu hủ, cà chua, nước tương, hành băm, dầu ăn và các gia vị thông dụng.
Tàu hủ sốt cà chua với hương vị đậm đà.
Salad tàu hủ
Salad tàu hủ là một món chay ngon dễ làm tại nhà, thích hợp với ăn kiêng và tốt cho tiêu hóa. Cách làm món chay này rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn đều tàu hủ non, cải non, xà lách, giấm táo, hành tây, mật ong, nước tương, mè trắng và các loại rau xanh tùy thích.
Tàu hủ non sốt nấm đông cô
Món chay ngon dễ làm này không chỉ phổ biến trong bữa cơm gia đình, mà còn thường có mặt trong thực đơn của các nhà hàng thuần chay. Để chế biến món ăn đậm vị và thơm ngon, bạn cần có tàu hủ non, nấm đông cô, bột năng, rau ngò, hành lá và các gia vị nêm nếm khác.
Tàu hủ non sốt nấm đông cô mang lại hương vị độc đáo.
Canh rong biển tàu hủ non
Canh rong biển tàu hủ non là món canh chay ngon dễ làm và bổ dưỡng. Món ăn này có hương vị ngọt thanh xen kẽ một chút béo ngậy. Đặc biệt, món canh chay này rất tốt cho sức khỏe của người già. Nguyên liệu cần dùng để nấu món canh này gồm tàu hủ non, rong biển, hạt sen, hành tím, nấm kim châm và các loại gia vị thông dụng khác.
Tàu hủ kho rau củ
Tàu hủ kho rau củ thường là món chính trong thực đơn chay. Món chay ngon dễ làm này có hương vị mặn và ngọt từ đậu hủ và rau củ. Nguyên liệu cần dùng để làm món tàu hủ kho rau củ bao gồm tàu hủ, cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm và các gia vị nêm nếm khác.
Tàu hủ kho rau củ chứa rất nhiều dưỡng chất.
Tàu hủ hấp muối tiêu rau răm
Món chay ngon dễ làm tiếp theo mà bạn có thể tham khảo để làm đa dạng thực đơn của gia đình mình là tàu hủ hấp muối tiêu rau răm. Món ăn này có hương vị cay cay, mằn mặn rất dễ ăn. Nguyên liệu cần dùng để nấu món chay này bao gồm tàu hủ, rau răm, muối tiêu, ớt và gia vị khác.
Món chay ngon dễ làm với nấm
Bên cạnh tàu hủ, nấm cũng là một nguyên liệu phổ biến trong ngày chay. Các món chay ngon dễ làm với nấm cũng được nhiều người yêu thích và thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Dưới đây là một số món chay dễ làm từ nấm mà bạn có thể thử.
Nấm rơm chiên giòn
Nấm rơm chiên giòn vàng rụm, thơm phức là món ăn chay được nhiều người yêu thích. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch nấm và chiên giòn trên chảo với bột chiên xù. Thưởng thức khi còn nóng.
Nấm rơm chiên giòn giúp thay đổi khẩu vị.
Mì xào nấm chay
Mì xào nấm chay là món ăn đa dạng có thể dùng trong bữa sáng, trưa hay tối. Nguyên liệu đơn giản gồm nấm tùy thích, mì xào, hành tím phi, gia vị,... Đây là món chay ngon dễ làm được ưa chuộng nhất.
Nấm kim châm xào chay
Nấm kim châm xào chay là món chay ngon dễ làm với nguyên liệu đơn giản. Bạn cần nấm kim châm, đường, nước tương, tỏi, ớt băm nhuyễn. Phi tỏi, thêm đường, nước tương và ớt để tạo nước sốt. Cuối cùng, thêm nấm kim châm đã sơ chế vào chảo và đảo đều cho đến khi chín.
Nấm kim châm xào chay là một món ăn bắt miệng, hương vị phong phú.
Nấm kho tiêu
Nếu bạn đã quá chán các món chay chiên xào từ nấm, thì có thể thử nấm kho tiêu. Món chay ngon dễ làm này có hương vị mặn từ nấm và ngọt thanh từ tiêu xay. Cách làm đơn giản với nấm, nước tương và tiêu xay.
Nấm đông cô kho nước tương
Nấm đông cô kho nước tương là một trong những món chay ngon dễ làm tại nhà phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Món ăn có hương vị ngọt, mặn là chính. Để làm nấm đông cô kho chuẩn vị, bạn cần nấm đông cô, nước tương, đường, ớt, hành lá và các gia vị khác.
Cháo nấm cà rốt
Cháo nấm cà rốt là món chay ngon dễ làm rất bổ dưỡng. Nấm và cà rốt mang lại hương vị ngọt, thanh cho cháo. Món ăn này cực kỳ thích hợp vào buổi sáng hoặc trong những ngày se lạnh.
Những món canh chay ngon dễ làm
Ngoài các món chiên, xào, hấp, món canh cũng là lựa chọn phổ biến trong mâm cơm chay gia đình. Dưới đây là một số món canh chay ngon dễ làm mà bạn có thể tham khảo.
Canh bông cải
Canh bông cải có hương vị ngọt từ các loại rau củ như súp lơ xanh, bông cải trắng, cà rốt. Để món chay ngon này thơm ngon hơn, bạn có thể thêm các gia vị khác.
Canh hẹ đậu hủ non
Canh hẹ đậu hũ non là món chay ngon dễ làm, có vị ngọt dễ chịu. Nguyên liệu cần dùng bao gồm đậu hũ non, lá hẹ, hành lá, rau mùi, bột ngọt và một chút muối.
Canh hẹ đậu hủ non có hương vị thanh đạm.
Canh kim chi chay
Canh kim chi chay là món chay ngon dễ làm, thích hợp cho những ngày se lạnh với hương vị cay nồng. Bạn có thể tự làm canh kim chi ngay tại nhà bằng cách nấu kim chi với nước và thêm các gia vị khác.
Canh chua chay
Canh chua chay cũng là một trong những món chay ngon dễ làm tại nhà được nhiều người yêu thích. Món ăn này ít calo, phù hợp với người ăn kiêng. Nguyên liệu chính của món canh này bao gồm dứa, cà chua, hành lá và rau mùi.
Canh chua chay hấp dẫn, giải nhiệt.
Món chay ngon với cà tím
Cà tím chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Vì vậy, nó thường được dùng trong các món ăn chay tại nhà. Dưới đây là một số món chay ngon dễ làm từ cà tím mà bạn có thể thử.
Món cà tím xào tỏi chay
Món chay ngon dễ làm này gồm cà tím, tỏi, đường và các gia vị khác. Bạn chỉ cần làm nóng chảo, phi tỏi rồi thêm cà tím và đảo đều cho đến khi chín.
Cà tím xào tỏi chay làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Cà tím kho tiêu chay
Món chay ngon dễ làm này thường ăn với cơm trắng. Bởi có hương vị đậm đà và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu bao gồm cà tím, nước mắm và tiêu xay.
Cà tím xào chua ngọt
Cà tím xào chua ngọt với hương vị ngọt và chua là món ăn được nhiều người yêu thích. Để làm chuẩn vị, bạn cần cà tím, cà chua, dầu hào, đường, nước mắm và các gia vị nêm nếm khác.
Cà tím xào chua ngọt với các nguyên liệu đơn giản.
Món cà tím xào lá lốt chay
Cà tím xào lá lốt chay là món chay ngon dễ làm và rất bổ dưỡng. Món ăn có khả năng cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch,... Món cà tím xào lá lốt có hương vị hấp dẫn khiến cho những ai thưởng thức một lần đều khó quên.
Cà tím hấp nước tương tỏi
Món ăn này có cách làm đơn giản nhưng lại mang hương vị rất hấp dẫn. Nó thường được làm món phụ trong thực đơn thuần chay của các gia đình Việt. Nguyên liệu thường được dùng để làm món cà tím hấp nước tương tỏi bao gồm cà tím, giấm, nước tương, đường, tỏi và gia vị thông dụng khác.
Món chay ngon dễ làm cho tiệc hấp dẫn
Các món chay được dùng để tiệc hoặc trong mâm cỗ yêu cầu cách trình bày và hương vị ấn tượng hơn. Nếu bạn đang chuẩn bị thực đơn chay cho tiệc, hãy tham khảo một số món dưới đây:
Canh chua nấm chay
Canh chua nấm chay có hương vị thanh nhẹ và màu sắc rất bắt mắt. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm nấm, cà chua, đậu hũ, đậu bắp, hành lá, rau mùi,... Món ăn này thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày rằm và mùng một hàng tháng. Nó có ý nghĩa mong muốn cuộc sống sung túc và đầy đủ.
Cuốn diếp chay
Cuốn diếp chay thực ra là món cải bẹ xanh cuốn. Phần nhân bên trong có thể được chế biến tùy theo sở thích. Đặc biệt, nước chấm tương sẽ được pha từ loại tương ngon, nêm nếm gia vị vừa miệng. Khi chấm cuốn diếp vào sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn, mang đến cảm giác tươi mát và vị giác phong phú.
Cuốn diếp chay là món chay ngon và đẹp mắt.
Chả lụa chay
Chả lụa chay là một món chay dễ làm và mang hương vị gần giống như chả mặn. Nguyên liệu chính của món này là tàu hũ ky và kèm theo một số gia vị. Chả lụa chay là món lý tưởng để dùng cho các bữa tiệc.
Hủ tiếu chay
Hủ tiếu chay là một món chay dễ làm và mang hương vị tuyệt vời. Cách làm đơn giản với nước rau củ, gia vị là đã có nồi nước dùng ngon. Món này có hương vị thanh đạm, dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng từ các loại rau.
