The Science of Cooking: Mọi thắc mắc về nấu ăn đã được giải đáp
Nguồn: Amazon
Nếu bạn đang tìm kiếm một cuốn sách nấu ăn dựa trên những kiến thức khoa học, hãy thử đọc cuốn "The Science of Cooking" của tác giả Dr. Stuart Farrimond. Đây sẽ là cuốn sách mang kiến thức khoa học vào căn bếp của bạn. Ngoài việc cung cấp kiến thức về các nhóm thực phẩm như thịt, gia cầm, hải sản, ngũ cốc, rau củ,... cuốn sách còn mang đến những lời khuyên thực tế về quy trình chế biến sao cho chuẩn khoa học và tốt cho sức khỏe. Một công thức tốt không chỉ giúp bạn tạo ra món ăn ngon, mà còn tốt cho sức khoẻ nhờ chế độ dinh dưỡng phù hợp. Cuốn sách này sẽ là món quà đặc biệt cho bất cứ ai có đam mê với nghệ thuật ẩm thực, dù bạn nấu ăn như một sở thích hay muốn phát triển nó một cách chuyên nghiệp.
Đầu Bếp Tự Do
Nguồn ảnh: tiki.vn
"Đầu Bếp Tự Do" là một cuốn sách dạy nấu ăn giúp khơi gợi tinh thần sáng tạo, tự do phóng khoáng của các đầu bếp gia đình. Cuốn sách sẽ đưa bạn vào thế giới ẩm thực phong phú, pha trộn phong cách Á-Âu, với những thiết bị và kỹ thuật nấu ăn mới mẻ, phù hợp với cuộc sống gia đình hiện đại. Bạn cũng có cơ hội lắng nghe câu chuyện thú vị về quá trình trở thành đầu bếp của tác giả Hungazit - Nguyễn Mạnh Hùng. Không chỉ là một đầu bếp giàu kinh nghiệm, anh còn là người truyền cảm hứng cho người yêu ẩm thực và những bữa ăn gia đình.
80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới
Nguồn: tiki.vn
"80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới" là cuốn sách về nấu ăn và phiêu lưu đầu tiên dành cho trẻ em tại Việt Nam. Tác giả Phan Anh (Esheep) là admin của một hội nhóm nấu ăn, bếp núc lớn trên Facebook - cộng đồng “Yêu Bếp". Cộng đồng này đã có hơn 1,8 triệu thành viên, hoạt động nhiệt tình để chia sẻ kiến thức nấu ăn gia đình.
Cuốn sách của Phan Anh cũng đã được chuyển thể thành chương trình truyền hình và đã nhận được sự yêu thích lớn từ khán giả. "80 Ngày Ăn Khắp Thế Giới" khám phá những món ăn quốc tế thông qua hành trình đi qua 80 quốc gia. Cuốn sách cũng dành cho độc giả một trang để ghi tên người sở hữu và lý do sở hữu quyển sách này. Đây sẽ là món quà đặc biệt và ý nghĩa cho các bé, hoặc thậm chí những người lớn yêu thích ẩm thực thế giới và muốn khám phá chúng.
Chào Juice
Nguồn: tiki.vn
Nếu bạn yêu thích các loại nước ép trái cây, rau củ thì đừng bỏ qua cuốn sách nấu ăn "Chào Juice" của tác giả Trần Thanh Huyền. Tác giả là một cô gái yêu yoga, thích nước ép và muốn mang đến một năng lượng tích cực, lan toả phong cách sống lành mạnh tới cộng đồng. Cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn những thông tin cơ bản để hiểu và làm nước ép một cách khoa học, hiệu quả tối đa về dinh dưỡng. Bên cạnh đó, quyển sách cũng cung cấp hơn 40 công thức nước ép đa dạng, cân bằng dinh dưỡng và hương vị. Đây sẽ là cuốn sách truyền cảm hứng để thử và trải nghiệm những công thức nước ép tốt lành và độc đáo.
Về Nhà Ăn Cơm
Nguồn: tiki.vn
"Về Nhà Ăn Cơm" là cuốn sách nấu ăn với 45 công thức món chay đơn giản. Cuốn sách sẽ giúp bạn thổi một làn gió mới vào bữa cơm gia đình đầm ấm với những món ăn dễ nấu nhưng lành mạnh. Đồng thời, nó cũng giúp xóa bỏ định kiến đã tồn tại một thời gian dài của người Việt rằng món chay là “giả thịt" và nhạt nhẽo.
Mặn Béo Chua Nóng
Nguồn: tiki.vn
"Mặn Béo Chua Nóng" là một trong những cuốn sách dạy nấu ăn bán chạy nhất theo New York Times. Cuốn sách truyền đạt triết lý ẩm thực đơn giản nhưng độc đáo về bốn yếu tố giản đơn trong nấu ăn: mặn, béo, chua, nóng. Cuốn sách không chỉ hướng dẫn mà còn truyền động lực cho bạn vào bếp. Nó khiến bạn tin rằng, nếu đam mê ẩm thực và biết cách áp dụng nguyên tắc cơ bản, ai cũng có thể học cách nấu ăn ngon.
Nấu Ăn Bằng Cả Trái Tim
Nguồn: tiki.vn
"Nấu Ăn Bằng Cả Trái Tim" là cuốn sách nấu ăn của Christine Hà, quán quân phi thường của MasterChef Mỹ mùa 3. Vì mất đi thị lực khi vừa hơn 20 tuổi, Christine Hà phải học lại cách nấu ăn dựa trên các giác quan khác như nếm, sờ, ngửi, nghe, và phát triển khả năng nấu ăn bằng cảm giác. Cuốn sách này chứa hơn 75 công thức nấu những món ăn thân thuộc mang hơi hướng Á đông và ẩm thực Hoa Kỳ. Cuốn sách không chỉ chia sẻ công thức nấu ăn mà còn giúp chúng ta khám phá thêm nền ẩm thực Mỹ.
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course
Nguồn: tiki.vn
"Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course - Khóa Học Nấu Ăn Tại Gia của Gordon Ramsay" là một trong những cuốn sách nấu ăn hay, được yêu thích trên toàn thế giới. Cuốn sách này dành cho cả những người mới bắt đầu nấu ăn. Với châm ngôn “Dạy bạn cách trở thành một đầu bếp tại gia”, cuốn sách chứa hơn 120 công thức nấu ăn hiện đại, đơn giản và dễ tiếp cận. Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ học được cách tổ chức căn bếp như một người chuyên nghiệp, thao tác nấu ăn nhanh gọn, chỉn chu.
30 Món Ngon Đãi Tiệc
Nguồn: tiki.vn
"30 Món Ngon Đãi Tiệc" là một quyển sách tổng hợp công thức món tiệc đa dạng, từ đơn giản đến phức tạp. Cuốn sách này là tài liệu hữu ích nếu bạn muốn tự mình nấu nướng, tổ chức những bữa tiệc tại gia để đãi gia đình, bạn bè hoặc muốn kinh doanh phục vụ tiệc. Một số món ăn bạn có thể tìm thấy trong danh sách 30 món ngon này như: cá bống mú chiên giòn, chả giò hải sản, sứa tươi trộn, cánh gà nấu nấm hương,…
Khởi Sự Ăn Chay
Nguồn: tiki.vn
"Khởi Sự Ăn Chay" là cuốn sách nấu ăn bán chạy của tác giả Đức Nguyễn - Ducan. Cuốn sách không chỉ hướng dẫn nấu ăn đơn thuần với tuyển tập các món chay, mà còn là sự dẫn dắt đầy cảm hứng của Đức Nguyễn đến việc ăn chay lành mạnh, văn minh và khoẻ mạnh với những kiến thức và sáng tỏ khoa học. Thông qua cuốn sách này, bạn sẽ dần nhận ra thế giới ẩm thực thanh tịnh là nghệ thuật với những góc nhìn khoa học, dinh dưỡng. Bạn cũng sẽ được Ducan giới thiệu cách làm những món ăn chay ngon, lành và đẹp mắt.
Trên đây là tổng hợp danh sách 10 cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất, phù hợp cho những đầu bếp tại gia. Bạn có thể dễ dàng mua những cuốn sách này trên Tiki và nhận sách ngay tại nhà. Ví ZaloPay sẽ hỗ trợ bạn thanh toán dễ dàng hơn và tiết kiệm chi phí với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Sách hướng dẫn nấu ăn sẽ là món quà thú vị, thiết thực dành cho người thân, bạn bè đam mê ẩm thực và nấu nướng. Hãy thêm vào giỏ hàng những cuốn sách dạy nấu ăn này, và khiến bữa ăn gia đình bạn trở nên phong phú, hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng với những món ngon được hướng dẫn trong sách nhé.
